Cách làm Tokbokki thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Cách làm Tokbokki thơm ngon:
Những năm gần đây, ẩm thực Hàn Quốc dần khẳng định vị thế của mình qua những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị của xứ sở kim chi. Thật thiếu sót khi không nhắc đến cái tên quen thuộc “ Bánh gạo cay Tokbokki” siêu hấp dẫn, đây là món bánh gạo được ăn cùng nước sốt cay đặc trưng của Hàn Quốc. Giờ đây các bạn có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè thông qua công thức đặc biệt dưới đây nhé !
Hình ảnh Tokbokki thơm ngon chuẩn vị Hàn
Nguyên liệu làm món Tokbokki Hàn Quốc cho 3-4 người ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món Tokbokki Hàn Quốc
– 600g Bánh gạo Tok dạng thỏi
– 4 Chén nước dùng gà
– 2 Miếng chả cá Hàn Quốc – Sakak Eomuk
– 1/4 Bắp cải nồi hoặc cải thảo.
– Tương ớt
– 2 Cây hành boa rô
– 1 Thìa dầu ăn
– 2 Thìa nhỏ mè rang
Hình ảnh chả cá Busan dùng chế biến món Tobokki Hàn Quốc
– 2 Thìa canh tương ớt Gochujang
– 1 Thìa ớt bột Hàn Quốc
– 1 Thìa nhỏ tỏi băm
– Đường
– Nước lọc
Cách làm Tokbokki Hàn Quốc cho 3-4 người ăn.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu món Tokbokki Hàn Quốc.
Hình ảnh Bánh Gạo Tok dạng thỏi dùng để chế biến món Tokbokki
– Bánh gạo ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi để ráo nước. Bước này nên làm từ trước để không mất thời gian nhé.
– Chả cá Hàn Quốc – Sakak Eomuk cắt miếng vuông vừa ăn.
Hình ảnh pha trộn hỗn hợp nước xốt tương ớt gochujang
– Tiếp theo pha hỗn hợp nước xốt tương ớt như sau: Ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa nước lọc, 2 thìa tương ớt gochujang. Lưu ý khuấy đều lên để đường tan hết nhé.
– Bắp cải thái nhỏ, vừa ăn.
– Hành boa rô và hành lá thái nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện món Tokbokki Hàn Quốc.
– Đầu tiên bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho thêm tỏi băm, phi thơm, sau đó cho thêm nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn vào chảo.
– Khi nước sôi cho hỗn hợp tương đã pha sẵn vào đun với lửa lớn.
Hình ảnh cách làm Tokbokki Hàn Quốc
– Tiếp theo là cho phần Chả cá Hàn Quốc đã được sơ chế , nấu khoảng 2 phút thì cho tiếp bánh gạo vào đảo liên tục và nhẹ tay với lửa nhỏ
– Khi xốt sệt lại, cho cải bắp đã thái nhỏ vào, nhớ đảo đều tay theo vòng tròn từ trong ra ngoài để xốt bám đều mà bánh gạo vẫn không bị nát.
– Cho thêm một ít hành boa rô nấu khoảng 1 phút , tắt bếp và cho phần bánh ra đĩa , rắc thêm một ít mè lên mặt bánh nhé.
Hình ảnh chế biến món Tokbokki
Lưu ý khi làm món Tokbokki Hàn Quốc.
– Bánh gạo khi ngâm bằng nước lạnh sẽ dai ngon hơn, nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian thì hãy chần chúng bằng nước nóng khoảng 2-3 phút rồi xả lại bằng nước lạnh.
– Chỉ với công thức đơn giản này, các bạn có thể thưởng thức món Tokbokki thơm ngon trong khoảng 30p, hoặc để tiết kiệm thời gian hơn bạn có thể sử dụng Xốt Tokbokki vị thanh ngọt và gia giảm vừa ăn.
– Mách nhỏ với các bạn rằng các nguyên liệu trên có thể mua dễ dàng tại các siêu thị Lotte Mart, CoopXtra, Sky Mart, K- Mart hoặc các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc nhé.
– Nếu không thể làm bánh gạo tại nhà, các bạn có thể mua tại các hệ thống siêu thị chuẩn Hàn như Sky Mart, K-Mart hoặc chọn lựa sản phẩm bánh gạo Tok dạng thỏi của Busan Food’s để cảm nhận sự khác biệt nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món Tokbokki Hàn Quốc nhé!
Bạn có thể xem thêm các kênh chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn Hàn Quốc thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục trên kênh của Busan Food’s
➥Kênh youtube chính thức Busan Food’s : https://bom.to/WIAZak
➥Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/busanfoods
⇒ Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của Busan Food’s tại ⇒ Link ⇐
