Cách làm thạch nha đam đơn giản tại nhà

Vào những ngày nắng nóng có rất nhiều loại thức uống để giải khát tuy nhiên món thạch nha đam vẫn là lựa chọn hàng đầu của các giới trẻ. Chúng ta có thể mua thạch nha đam đóng gói sẵn trong các siêu thị nhưng giá thành khá cao mà cách làm thạc nha đam lại cực kỳ đơn giản với chi phí rẻ hơn nhiều. Vậy tai sao bạn không đồng hành cùng VinaOrganic tìm hiểu cách làm thạch nha đam ngay tai bếp gia đình mình để tiết kiệm một khoản chi tiêu.

Nguyên liệu

– Nha đam
– Đường phèn
– Chanh tươi
– Đá viên sạch

Cách làm thạch nha đam tại nhà

1. Nha đam khi mua, bạn chọn lá còn tươi, chắc và căng, không bị dập nát. Bạn đem rửa sạch lá nha đam.

2. Sau đó, bạn cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm. Dùng dao cắt bỏ 2 rìa gai của lá rồi dọc phần vỏ cứng màu xanh ở xung quanh đi. Đây chính là phần khiến cho nha đam bị đắng nên bạn nhớ lọc thật sạch đi nhé.

3. Phần thịt nha đam sau khi đã lọc ra, bạn đem rửa sạch rưới vòi nước cho nhớt nha đam trôi hết đi. Đến khi sờ tay thấy thịt nha đam se thít và không còn nhớt thì thôi. Bạn để nha đam trên rổ cho ráo nước.

4. Tiếp theo, bạn thái nha đam thành các miếng nhỏ giống như hạt lựu. Không nhất thiết phải thái nhỏ quá vì trong quá trình chế biến, nha đam sẽ bị hao đi đôi chút.

5. Bạn cho 1 thìa cà phê muối vào với 0,5 lít nước, sau đó vắt thêm 1 quả chanh nhỏ vào, ngâm nha đam trong dung dịch nước này khoảng 15 phút rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

6. Chần sơ nha đam

   Bạn đun sôi nửa lít nước. Sau đó, bạn đổ nha đam vào đun trogn khoảng 1 phút. Tiếp tục đổ nha đam ra rổ và xối ngay dưới vòi nước sạch. Sau đó để ráo nước.

7. Ướp nha đam với đường

Bạn đem tán nhỏ đường phèn ra rồi trộn 1 lạng đường phèn với 1 ít đá viên. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường ít hay nhiều tùy ý nhé. Bạn đổ nha đam vào hỗn hợp đá đường. Đường phèn sẽ ngấm dần vào thịt nha đam tạo độ ngọt còn đá lạnh sẽ giúp cho nha đam có độ giòn hơn. Bạn ngâm khoảng 1-2 tiếng là được, sau đó đậy kín lại và bảo quản trong tủ lạnh.

 Vậy là bạn đã hoàn tất món thạch nha đam rồi đấy. Món thạch này vừa không có mùi hăng, không bị đắng, không còn nhớt vừa đảm bảo vệ sinh mà lại giòn giòn, ngọt ngọt, ăn rất thú vị. Thạch nha đam có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp… đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:

VINAORGANIC CO.,LTD
Địa chỉ: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp.HCM
Hotline/Zalo: 0938.299798 – 0975.299798
Phản ánh dịch vụ: 0936.224.798
Email: [email protected]
Youtube: youtube.com/@VinaOrganic
Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic.com

Trung Dũng Vinaorganic