Cách làm sốt Thái chua cay, trộn gỏi – chấm gì cũng ngon
Nước sốt Thái được coi là linh hồn của nhiều món ăn ngon, biến những món ăn bình thường thành hấp dẫn cân hết mọi thể loại như trộn gỏi hay chấm gì cũng ngon bá cháy, hãy cùng thảm khảo về cách làm nước sốt thái chua cay này nhé!
Rất nhiều món ăn được dùng với nước sốt thái chua cay với nước sốt sệt này như là cách làm chân gà sốt Thái. Vị chua cay đậm đà hoàn lẫn của gia vị tạo nên 1 loại nước sốt đặc trưng riêng mà dùng để chấm cũng thấy ngon bá cháy. Sau đây là các bước có thể làm nước sốt thái chua cay tại nhà.
Nội Dung Chính
Giới thiệu về món sốt Thái
Sốt thái chua cay là phần nước sốt mang đến hương vị cay đặc trưng, nhưng được làm dịu đi với vị chua và ngọt. Món sốt này có thể chấm nhiều thực phẩm khác nhau, từ thịt bò, thịt gà cho đến hải sản đều rất hợp.
Có thể bạn quan tâm:
Ngoài việc dùng làm sốt chấm, bạn có thể sử dụng cách làm sốt Thái này để làm nước sốt cho các món tẩm ướp cũng rất ngon. Sốt Thái chua cay được chế biến đa dạng với nhiều công thức khác nhau. Nhưng đa phần các nguyên liệu đều rất dễ kiếm, đơn giản hàng ngày.
Nguyên liệu làm nước sốt Thái chua cay
Vị chua cay đậm đà cùng với nước sốt sệt hòa quyện vào món ăn làm nên nét đặc trưng riêng mang đến hương vị độc đáo cho món ăn. Dưới đây là nguyên liệu trong cách làm sốt chua cay kiểu Thái:
- 3 tép tỏi
- 3 củ hành tím
- 3 trái ớt
- 15gr gừng
- 2 cọng ngò rí
- 10gr sả
- 10gr ớt bột
- Một số gia vị: nước mắm, nước cốt chanh, đường, tương ớt
Cách làm nước sốt Thái chua cay
Bước 1: Bạn lần lượt cắt đôi gừng, sả, ớt, hành tím sau đó băm nhuyễn tỏi và cọng ngò rí để sẵn.
Bước 2: Cho hết nguyên liệu được cắt sẵn vào máy xay, xay nhuyễn ra sau đó cho nêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước cốt chanh và trộn đều, như vậy hoàn thành rồi đó!
Lưu ý:
– Các bạn có thể cho ớt và bột ớt nhiều hay ít tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà chỉnh lại nhé!
– Sốt này các bạn có thể cho vào hũ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Thành phẩm nước sốt Thái
Và chúng ta đã có một loại nước sốt thái chua cay đặc biệt có thể làm gỏi hoặc chấm gì cũng ngon bá cháy. Hiện nay các món ăn liên quan đến nước sốt thái đang rất phổ biến ở Việt Nam. Các món ăn được dùng với nước sốt đều có vị chua cay đặc biệt, có thể bạn chưa dùng qua bao giờ nhưng khi đã thử thì không thể cưỡng lại được hương vị của loại nước sốt này.
Yêu cầu thành phẩm:
- Phần nước sốt có độ sệt, không quá đặc hay quá lỏng.
- Màu sắc bắt mắt với màu đỏ tươi hoặc cam.
- Vị nước sốt phải cân đối giữa chua và cay.
Sau đây là một số món ăn kết hợp với nước sốt Thái chua cay mà các bạn có thể tham khảo qua nhé!
Cách sử dụng sốt Thái
- Món sốt Thái sẽ là hương vị mới lạ cho bữa ăn hàng ngày. Cách làm nước sốt Thái này có thể được sử dụng đa dạng với nhiều món ăn khác nhau.
- Nước chấm cho há cảo, hoành thánh, gà/heo chiên giòn/nướng,…
- Sốt tẩm ướp cho các món hải sản, thịt gà, heo, bò trước khi nướng hoặc áp chảo.
- Ngoài ra bạn cũng có thể dùng cho các món xào như: mì xào, phở xào,…
Có thể bạn quan tâm:
Chỉ với các nguyên liệu và cách làm sốt Thái đơn giản, bạn đã có thêm một món nước chấm “thần thánh” rồi. Giờ đây bạn không phải đau đầu chấm gì cho ngon nữa. Hầu hết các món ăn khi được sử dụng với nước Thái sốt chua cay mang đến một hương vị vô cùng đặc biệt. Đừng quên theo dõi thêm các công thức chấm khác của chúng tôi trên trang web này.
Bạn thấy nước sốt thái chua cay có dễ làm không nào? Hãy cùng chúng tôi lưu lại công thức này, để có thể làm tại nhà nước sốt thái chua cay ngon bá cháy kết hợp với các món ăn trong mùa dịch này nhé!
