Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

Cách làm salad cá ngừ có phương pháp phổ biến và được áp dụng nhiều nhất hiện nay là: Salad cá ngừ ngâm dầu với trứng luộc và salad cá ngừ sống. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết với nội dung bài viết sau của Giavi.net.

Cách chế biến cá ngừ sống

Salad là món ăn xuất phát từ phương Tây được chế biến từ nhiều loại rau củ quả được kết hợp với trứng, hải sản, thịt,.. Đây là món khai vị hoặc thường ăn kèm với món chính, salad có nhiều loại và nhiều cách chế biến khác nhau. Đặc biệt là món salad cá ngừ rất giàu chất dinh dưỡng, từ chất xơ của rau củ quả đến chất đạm của cá ngừ. Cách làm salad cá ngừ rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian. Xử lý cá ngừ sống như sau:

• Cá ngừ mua về rửa sạch lột da và lọc xương rồi cắt lát mỏng, sau đó ướp gia vị với muối tiêu, bột nêm 2 mặt cá.

• Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng phi tỏi thơm sau đó cho cá ngừ chiên đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

=>> Xem thêm: Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Mách bạn cách làm cá ngừ ngâm dầu ngon chuẩn vị

• Cá ngừ chọn loại tươi ngon, mình dày thịt.

• Làm sạch cá sau đó bỏ da, lọc xương lấy thịt rồi cắt khúc nhỏ vừa miếng sau đó ướp cá khoảng 1h đồng hồ với origano.

• Đun sôi nước cùng với các gia vị: muối, hạt tiêu, dấm và lá nguyệt quế rồi cho cá ngừ vào đun thêm khoảng 20 phút với lửa nhỏ và tắt bếp đợi cá nguội.

• Cho cá vào lọ thủy tinh đổ dầu từng lớp tới khi hết cá và cho tiêu vào. 

• Cuối cùng bạn đóng lọ thật kín rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tuần là có thể dùng.

Cách làm salad cá ngừ sống

Cá ngừ sống được dùng làm salad cần phải chú ý chế biến cẩn thận để vừa đảm bảo an toàn thực phẩm và đảm bảo được độ ngon cho món ăn. Hãy theo dõi bài viết dưới đây về cách làm salad cá ngừ sống của giavi.net nhé.

Nguyên liệu

• 1 con cá ngừ
• 200 gram rau xà lách
• 1/2 trái bơ
• 2 quả cà chua
•  50 gram tương mayonnaise
• 1 quả chanh tươi
•  50 gram tương ớt

Cách làm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu khác

Salad là hỗn hợp các loại rau củ quả, đặc biệt là xà lách và cà chua. Rửa sạch rau xà lách với nước muối, sau đó cắt nhỏ miếng cùng với cà chua cắt đôi, cùng bơ cũng cắt miếng nhỏ.

Bước 2. Làm nước sốt

Cho nước tương ớt và tương mayonnaise vào một bát tô lớn rồi trộn đều rồi để riêng.

Bước 3. Thành phẩm

Cho rau xà lách ra đĩa, cho cá ngừ lên, rưới nước sốt và trộn đều là đã hoàn thiện món salad cá ngừ sống ngon tuyệt đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

Cách làm salad cá ngừ ngâm dầu với trứng luộc

Print Recipe

Ingredients

• 2 quả Trứng
• 100 gram Cá ngừ ngâm dầu
• 100 gram Rau xà lách
• 1 quả Dưa leo
• 1 quả Cà chua
• 1/2 quả Chanh
• 1/2 củ Hành tây
• 6 quả Ô-liu xanh hoặc đen
• 1/5 muỗng canh Sốt mayonnaise
• 20 gram Muối tiêu
• 1/4 chén Dầu ô liu
• 1/4 chén Giấm
• 1 muỗng cà phê Mật ong
• 1 muỗng cà phê Mù tạt
• 1 muỗng cà phê Muối

Instructions

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Rau củ quả rửa sạch, ngâm nước muối sau đó để ráo nước.
• Cà chua cắt lát mỏng, rau xà lách cắt vừa ăn.
• Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cắt đôi miếng vừa ăn.Hành tây bóc thái lát mỏng.

Bước 2. Làm nước sốt

Cho nguyên liệu làm nước sốt gồm: 1/4 chén dầu ô liu, 1/4 chén giấm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê mù tạt, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu vào chén và khuấy đều.

Bước 3. Trộn salad

Cho hỗn hợp xà lách, cà chua, hành tây, cá ngừ vào tô sau đó rưới nước sốt và trộn đều, cho trứng xếp lên phía trên. Vậy là đã hoàn thành công đoạn trộn salad.

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành cách chế biến món salad cá ngừ ngâm dầu cùng với trứng luộc đầy dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Để món ăn ngon hơn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15- 30 phút trước khi dùng bạn nhé.

Video hướng dẫn

Kết luận

Trên đây là công thức nấu ăn về cách làm salad cá ngừ thơm ngon dễ làm, đây không chỉ là món khai vị mà còn mang đến đầy đủ chất đạm, chất xơ cho các thành viên trong gia đình. Hãy cùng theo dõi các bài viết công thức nấu ăn khác của giavi.net để bạn trở thành một chuyên gia đầu bếp trong chính gia đình mình nhé