Cách làm salad bắp cải tím trộn mayonnaise giòn ngon cực dễ làm

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải tím và bắp cải xanh mua về bạn đem nhặt bỏ lá úa, sâu, sau đó cắt nhỏ, rửa sạch.

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ và cắt thành sợi nhỏ.

Bắp cải tím và bắp cải xanh, cà rốt sau khi cắt sợi, bạn cho vào chung một tô nước lạnh ngâm khoảng 15 phút để rau giòn và ngon hơn khi chế biến. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Hành tây rửa sạch, cắt sợi. Sau đó, bạn cho hành vào một tô nước lạnh riêng trong 10 phút để hành bớt hăng và giòn hơn. Sau đó bớt ra để ráo nước.

Tắc bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt.