Cách làm mực xào sa tế thơm ngon bắt vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Sơ chế mực

Đầu tiên, bạn bỏ đi phần nang và túi mực, sau đó rửa mực với hỗn hợp muối giấm và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Tiếp theo, bạn nấu sôi nước với 1/2 củ hành tây, kế đến cho mực đã sơ chế vào trụng nhanh rồi vớt ra để ráo.

Đối với 1/2 củ hành còn lại thì bạn cắt múi cau. Hành lá cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay nhỏ.

Cách sơ chế mực sạch, không tanh: Để loại bớt mùi tanh của mực, khi rửa, bạn có thể cho vào 2 muỗng canh rượu trắng và xoa bóp mực thật đều.