Cách làm mực xào sa tế ngon – Hoshi Phan Tiktok – Yêu Phái Đẹp
Hôm nay trong chuyên mục món ngon mỗi ngày, Yêu Phái Đẹp sẽ chia sẻ cách làm mực xào sa tế, mà chúng tôi vừa tổng hợp được từ Tiktok. Hãy tham khảo ngay qua cách làm mực xào sa tế của Hoshi Phan, một tiktoker ẩm thực có tiếng trên mạng xã hội, với các clip nấu ăn nấu ăn triệu view.
Cách làm mực xào sa tế thơm ngon của Hoshi Phan Tiktok
Nguyên liệu làm mực xào sa tế
- 400g mực
- 50g hành tây
- 50g ớt chuông xanh
- 50g ớt chuông đỏ
- Hành lá, ớt tươi, ngò
- Sả, tỏi, hành tím
Gia vị pha nước sốt xào mực
- Tương ớt, sa tế
- Nước mắm, đường
- Hạt nêm, bột ngọt
- Tiêu, muối
Các bước làm mực xào sa tế
Đầu tiên mực và các nguyên liệu mua về rửa sạch để ráo nước. Rồi ta lấy ớt sừng cắt lát dài, ớt chuông xanh và đỏ cũng cắt lát dài vừa ăn, hành tây cắt thành muối cau, hành lá và ngò cắt khúc, sả cắt lát mỏng. Tiếp theo ta lấy mực cắt lát vừa ăn. Rồi lấy hành tím cắt lát mỏng.
Nguồn ảnh được cắt từ video Tiktok của hoshiphan
Làm nước sốt xào mực, cho vào chén 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu sa tế, ½ muỗng đường, 1/5 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/5 muỗng tiêu xay, có thể cho vào ít muối, rồi khuấy đều hỗn hợp nước sốt lên là xong.
Bây giờ ta bắt đầu xào mực, ta chuẩn bị chảo cho vào 1 – 2 muỗng dầu ăn đun nóng, thì cho sả cắt lát vào phi lên cho vàng thơm trước, rồi cho thêm vào ½ muỗng tỏi băm và 1 muỗng hành tím cắt lát rồi phi thơm lên, tiếp theo ta cho mực vào xào khoảng 3 – 5 phút cho mực chín
Lưu ý: không được xào quá lâu sẽ làm cho mực nhỏ lại và cứng.
Rồi cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào mực và đảo đều lên cho mực và nước sốt được thấm đều vào nhau. Sốt đã thấm đều rồi ta cho ớt chuông và hành tây vào xào khoảng 1 phút thì ta cho ớt tươi và hành ngò vào rồi xào đều lên thì tắt bếp và bắt đầu thưởng thức.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mức xào sa tế thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Với hương vị đặc trưng của mực cùng ớt chuông hành tây và các gia vị hòa quyện với nhau tạo nên món mực xào sa tế ngon tuyệt.
Còn chần chờ gì nữa? Hãy lưu công thức ngay lại và thực hiện cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Chúc mọi người thực hiện thành công!
Nội dung và hình ảnh trong bài viết: Cách làm mực xào sa tế của Hoshi Phan Tiktok, được tổng hợp từ video Tiktok của Hoshi Phan. Mọi thắc mắc, góp ý, vui lòng comment phía bên dưới. Xin cảm ơn!
Xem thêm: Cách làm mực xào ngon giòn không tanh chuẩn vị tại nhà
