cách làm khô gà bằng chảo

 Cách làm khô gà bằng chảo rất đơn giản . Hôm nay Yummi Food sẽ hướng dẫn cho các bạn nhé. 

Khô gà không nhất thiết phải dùng lò nướng để làm đâu mọi người ạ , bạn có thể tự chế biến  món ăn đơn giản này ngay tại nhà của bạn chỉ với chiếc chảo mà hằng ngày mà  bạn vẫn nấu ăn .

Để có một món khô gà hấp dẫn như thế , hãy vào bếp cùng mình , mình sẽ chỉ bạn cách làm khô gà bằng chảo nhé .

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món khô gà bằng chảo

Nguyên liệu

• 1 kg thịt ức

  gà

• 10 quả ớt

  khô

• 3 cây sả

• 3 củ hành tím.

• 1 củ tỏi.

• 1 nắm lá chanh.

• 1 nhánh gừng.

• 1 củ hành tây.

• Đường nâu 

• Dầu điều 

• Bột ngũ vị hương 

Bây giờ yummi food sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô gà bằng chảo ngay nhé . 

Làm khô gà lá chanh bằng chảo sẽ giúp các chị em nội trở không còn có nỗi lo là bắt buộc phải có lò vi sóng , lò nướng nữa nhé .

Khi làm bằng cách này , khô gà hoàn toàn dai giòn , như mua ở quán luôn ạ .

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà ở đây bạn hoàn toàn có thể mua hoặc là làm thịt gà nuôi ở nhà . Khi đã có ức gà , bạn bỏ vào chậu rửa sạch bằng  muối i-ốt 

Cho vào nồi cùng với ⅓ số lá chanh mà bạn vừa chuẩn bị , gừng cắt lát mỏng , và mấy củ hành tím đã cắt bỏ vỏ , .   

Tiếp theo , bạn đổ nước ngập nửa phần gà , cho ½ thìa cafe muối , rồi đậy nắp vào đun tầm 8 phút 

Sau khi luộc song , bạn không vớt ra luôn , mà hãy ngâm ở đó tầm 15-20 phút để gà có thể chín toàn bộ phần bên trong , rồi vớt gà ra nhưng vẫn giữ lại nước . 

Còn nước gà làm gì , tôi sẽ nói cho bạn ở phần tiếp theo nha  .

Bước 2: Xé sợi thịt gà 

Thịt gà khi vớt ra , bạn hãy để nó nguội hẳn , rồi sau đó xé thành sợi nhỏ vừa ăn .

 Và có một lưu ý đừng xe  quá nhỏ hoặc quá to mà hãy xé như ở quán để chúng ta dễ dàng làm hơn nhé . 

Bước 3 : Cách làm khô gà bằng chảo ngon 

Bạn còn nhớ nước luộc gà lúc nãy không , bây giờ mới cần dùng đến đây nè . 

Cho khoảng 2 chén nhỏ nước luộc gà lúc nãy vào chảo ( chén nhỏ nhỏ mà các bố hay uống rượu nha )

Thêm 3-4 thìa nước mắm , say tầm 4 quả ớt ra thật nhỏ , 1 gói ngũ vị hương , ½ củ tỏi băm nhuyễn , 1 củ xả băm , 2 thìa đường , 2 thìa dầu điều .

Cho chảo lên bếp , ta đun cho chảo sôi lên . 

Tiếp tục đun cho tới khi chảo cạn nước , ức gà chuyển sang mầu vàng cánh gián là được các mẹ nhé 

Bước 4 : Thưởng thức món khô gà làm bằng chảo.

 Khi xào song , bạn hãy để nguội hẳn nha , rồi bỏ vào một chiếc hộp để nhà mình ăn dần 

Và bạn muốn bày làm sao cho đẹp mắt đúng không . 

Hãy ở đây , Yummi Food chỉ bạn nhé .

Phần lá chanh bạn cắt ra thành ½ , ớt để cả quả  sau đó đi sao khô lên .

Cách làm khô gà bằng chảo ngon , chất lượng  ?

Khi mà làm song món khô gà rồi , bạn cần bỏ túi ngay mẹo làm này để giúp gà ngon hơn nhé .

Quay lại phần đầu một chút nha , bạn nên chọn thịt tươi , đã làm sạch sẽ . Hấp thịt cùng xả với lá chanh và thêm cả hành tím cho thịt ngon hơn . 

Nếu làm cho trẻ nhỏ hay người già không ăn được cay , bạn nên cẩn trọng tới lúc ướp thịt , cho 1 chút hơn hoặc không cho ớt nhé .

Và cũng đừng cho mặn nữa vì lượng muối nhiều thì trẻ con và người già ăn cũng không tốt đâu . 

Và khô gà mà bạn làm nhiều , thì bạn hãy cất trong bịch bóng ni lông , hoặc là cái hộp nhựa , khi nào ăn thì bỏ ra bạn nhé . 

Và cuối cùng , tôi cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết “ cách làm Khô gà bằng chảo “ và không tốn nhiều thời gian và công sức . 

Và món ăn này bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh khoảng 30-45 ngày  mà ăn vẫn đảm bảo chất lượng 

Yummi Food xin gửi lời chào thân ái đến bạn 

Chúc bạn hoàn thành món ăn thành công  

Xem sản phẩm của Yummi Food tại đây  :

Bạn có thể cập nhật thông tin nhanh chóng nhất qua Fanpage Facebook Yummi Food để cập nhật nhiều thông tin mới nhất nhé ! 

Thông tin liên hệ :

Đ/C: Trịnh Văn Bô , Phương Canh , Nam Từ Liêm , Hà Nội

SDT : 0565282889