Cách làm khô cá lóc chiên thơm ngon – Út Mỵ Đặc Sản Miền Tây: chả cá thác lác, thác lác rút xương, khô cá lóc, chà bông cá lóc, mắm cá linh, mắm thái…

Khô cá lóc chiên ăn với cơm trắng là món ăn dân dã đặc trưng miền quê Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản nên món khô cá lóc chiên. Món khô cá lóc chiên tương đối lạ lẫm với thực khách, nếu đã chán với các món ăn thường ngày rồi, bạn có thể thử làm cho gia đình mình món khô cá lóc chiên ăn với cơm trắng này thêm vào thực đơn cho phong phú thêm nhé.

Khô cá lóc chiên là một món ăn tương đối dễ làm và dễ sử dụng. Bạn có thể chế biến món khô cá lóc chiên để làm các món ăn hằng ngày, thiết đãi khách khứa hay đưa vào thực đơn món ăn thường ngày đều được. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món cơm chiên khô cá lóc đơn giản này nhé!

Cách chọn khô cá lóc ngon

Để làm món khô cá lóc chiên ngon thì tất nhiên nguyên liệu phải phải thực sự tốt.  Chúng tôi có một vài bí quyết riêng để chọn đợc khô cá lóc ngon như chọn con khô cá lóc thớ thịt dày, đỏ thịt chứng tỏ con khô được phơi đủ nắng, tay cầm khô không cảm giác dính là con khô ngon, chất lượng.

Cách làm khô cá lóc chiên ăn với cơm cực đơn giản

− Khô cá lóc đươc cho vào một tô nước ấm ngâm được 15 phút , vớt ra cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.

− Bắt đầu đưa lên chảo chiên, với 1 lớp dầu mỏng sẽ giúp cho khô cá lóc được làm chín nhanh và thơm hơn, không bị cháy, sau khi miếng cá chín sẽ có màu vàng và rất thơm giòn.

− Để món ăn đậm đà hơn, ta có thể làm thêm nước chấm ăn kèm

Cách làm nước chấm:

Nguyên liệu

• 1 ít me

• 2 muỗng đường

• Bột ngọt

• Nước mắm

• Nước sôi

Cách làm:

− Cho me vào một chén nhỏ, cho 2 muỗng nước sôi rồi dầm me cho tơi ra.

− Cho nước mắm và nêm nếm gia vị đường, bột ngọt. Tùy sở thích có thể cho nhiều hoặc ít đường

=> Cùng với làng quê thanh bình, một chén cơm trắng dẻo thơm cũng một miếng khô cá lóc vừa giòn vừa mặn ngọt có đủ thì thật tuyệt vời