Cách Làm Kem Đá Bào Dưa Hấu Không Cần Máy | Dạy Pha Chế Á Âu

Cách làm đá bào dưa hấu không cần máy nhưng chắc chắn sẽ mang đến cho một món kem mùa hè mát lạnh thơm ngon đầy dưỡng chất trong mùa nóng năm nay. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu cách làm kem đá bào dưa hấu ngay nhé.

Kem dưa hấu không cần dùng máy (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm siro đá bào

• 1/3 trái dưa hấu vừa (500 gram)
• 2 trái chanh
• 10 gram đường
• Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố, rây lọc, nồi đun, bếp.

Cách làm siro đá bào cực ngon, mát lịm cho ngày hè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu gọt vỏ, loại bỏ hết hạt, cắt miếng vuông nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Tách hạt dưa hấu (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách làm siro dưa hấu

Cho dưa hấu vào máy xay, xay nhẹ. Lọc dưa xay qua một cái rây để loại bỏ bớt bã và gợn.

Tiếp đến bạn cho đường hòa với nước rồi cho lên bếp đun, lượng đường tương ứng với nước, cứ 1 phần đường thì bạn cho 1,5 phần nước (vì dưa hấu cũng tương đối ngọt). Đun nước đường đến sôi, khuấy cho tan hết và tắt bếp, để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Hướng dẫn làm kem đá bào

Cho nước dưa hấu xay, nước đường, nước cốt chanh vào chung, có thể cho đường siro và chanh vào từ từ từng thìa một để căn chỉnh độ ngọt như mong muốn.

Đổ hỗn hợp vào khay 20cm x 30cm. Lưu ý không đổ đầy chỉ đổ đến 2/3. Dùng một miếng giấy nến phủ lên trên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Kem dưa hấu sau khi xay (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thiện kem đá bào siro dưa hấu

Sau 30 phút, bạn lấy ra dùng nĩa cào đều cho hỗn hợp tơi xốp. Sau đó lại cho vào ngăn đá. Bạn cần làm thao tác này ít nhất ba lần, cứ 30 phút bạn lấy ra vào dùng nĩa cào một lần nhé! Đậy lại cho vào ngăn đông thêm vài giờ. Khi dùng thì múc đá bào dưa hấu ra ly, trang trí với lá bạc hà hoặc vỏ chanh đều rất phù hợp.

Kem dưa hấu có màu hồng đỏ đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

• Đá bào dưa hấu có màu hồng đỏ đẹp mắt.
• Hương vị ngọt vừa và chua nhẹ.
• Phần đá bào mịn, không đóng cục.

Tác dụng của dưa hấu

Trong dưa hấu có chứa nhiều vitamin nhóm B, ngoài ra còn chứa nhiều kali có tác dụng:

• Tạo năng lượng cho cơ thể.
• Ổn định hệ thống tim mạch.
• Giúp phòng bệnh tim và hàm lượng calorie thấp hơn nhiều so với những loại trái cây khác.

Dưa hấu chứa đến 92% nước nên đây là loại trái cây cung cấp nước cho cơ thể tốt, cảm thấy no lâu hơn và chất xơ giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên. Vì vậy, các món được làm từ dưa hấu có khả năng hỗ trợ giảm cân.

Các nhóm vitamin có trong dưa hấu như vitamin A cung cấp 18% năng lượng cho cơ thể cần trong ngày, vitamin C 21% giúp ngăn ngừa gốc tự do.

Trong nghiên cứu gần đây, những con chuột được thí nghiệm ăn bột dưa hấu thì sẽ ít bị viêm và kích ứng hơn. Bởi vì dưa hấu chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C… có thể giúp bạn giảm viêm và tránh các bệnh mãn tính khác.

Rất lý tưởng cho những bạn muốn thưởng thức món ngon mà lại có thân hình thon gọn. Vì vậy, trong những ngày hè nắng, ngoài những món nước uống hay sinh tố dưa hấu, hãy cùng bắt tay vào làm kem đá bào dưa hấu rất hấp dẫn này. Ở bài viết tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm kem kiwi tại website của chúng tôi ngay nhé.