Cách làm củ cải muối chua ngọt Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon
Củ cải muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt, nguyên liệu sẵn có và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm củ cải muối thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm củ cải muối đúng vị Hàn Quốc:
- Củ cải Việt Nam: 2 củ (700g)
- Muối hột hoặc muối canh: 1 thìa (thìa ăn cơm)
- Giấm gạo: 7-10 thìa
- Đường: 7 thìa
- Nước lọc: 600ml
- Lá nguyệt quế: 2 lá (không bắt buộc)
Cách làm củ cải muối
Sau đây là công thức nấu ăn chuẩn Hàn 7 bước làm củ cải muối:
1. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
2. Thái củ cải thành từng miếng vuông. Cắt củ cải thành từng khoanh khoảng gần 1 đốt ngón tay, sau đó cắt thành các đường chia vuông khoanh củ cải
3. Cho củ cải vào hộp thuỷ tinh hoặc hũ nhỏ (rửa sạch sẽ và phơi thật khô nha)
4. Cho nước lọc vào nồi, thêm 2 lá nguyệt quế, 1 thìa muối hột khuấy tan muối, tiếp theo cho đường vào khuấy tan đường rồi cuối cùng cho giấm.
5. Đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp.
6. Để nước ngâm nguội bớt (khoảng 50-60 độ) thì đổ vào hộp củ cải để ngâm.
7. Để củ cải muối bên ngoài 1 ngày rồi mới cho vào tủ lạnh, 3-4 ngày sau là dùng được.
Bạn có thể xem thêm một số món ăn Hàn Quốc mà Bep360 đã sưu tầm được sau đây:
Thành quả
Vậy là chỉ với cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món củ cải muối đậm đà, thơm ngon làm đồ ăn kèm cho cả gia đình rồi! Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Bep360 nhé.
