Cách Làm Chuối Ngào Đường Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà – bTaskee
Chuối không chỉ là loại trái cây ngon mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn. Từ các món bánh, chè thì chuối còn được chế biến thành món snack ăn vặt cực ngon. Trong đó không thể không nhắc đến món chuối ngào đường. Một món ăn lạ miệng khiến cho nhiều người thích thú. Hãy cùng bTaskee tìm hiểu cách làm chuối ngào đường ngon mà dễ này nhé!
Nội Dung Chính
Cách làm mứt chuối xanh
Nguyên liệu làm chuối ngào đường
- Chuối xanh: 9 trái
- Đường: 100 gram
- Muối: 1 muỗng canh
- Chanh: 1 trái
- Gừng: 1 củ
- Dầu ăn: 100ml
Nguyên liệu làm chuối ngào đường
Nếu bạn không có thời gian để mua nguyên liệu làm món chuối ngào đường. Đừng ngần ngại mà hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Chỉ với các thao tác đơn giản được thực hiện trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ và lựa những thực phẩm tươi ngon nhất.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Hướng dẫn cách làm chuối ngào đường đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuối sau khi mua về thì cắt 2 đầu, bỏ vỏ và cắt dọc thành từng lát vừa ăn. Mỗi lát không quá dày cũng không quá mỏng để đảm bảo khi chiên được ngon.
- Đem chuối xanh ngâm trong hỗn hợp nước chanh muối 2-3 phút. Việc ngâm chuối sẽ giúp chuối trắng, không bị nát và giảm đi vị chát. Sau khi ngâm thì bạn vớt chuối ra và để cho ráo.
- Gừng lột vỏ, giã nhỏ và ngâm cùng với nửa chén nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chiên chuối
- Bạn sử dụng một cái chảo sạch, bật lửa cho chảo nóng. Đổ ngập dầu ăn vào để chiên chuối cho thật giòn. Chú ý thả từng lát chuối vào, tránh để chúng dính vào nhau. Tiếp đến chiên chín vàng đều 2 mặt.
- Vớt chuối đã chiên chín ra rổ hoặc dĩa có giấy thấm để ráo dầu
Chiên chuối cho vàng đều 2 mặt
Bạn có biết chuối không chỉ ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe. Tìm hiểu thêm qua bài viết Tác Dụng Của Quả Chuối Và Những Lưu Ý Khi Dùng
Bước 3: Chuối ngào với đường
- Bạn hãy dùng muỗng và dụng cụ lọc để chắt lấy nước gừng tươi.
- Tiếp đến bạn cho 100 gram đường cùng nước gừng tươi vào chảo đun sôi với lửa nhỏ đến khi đường tan ra.
- Khi hỗn hợp chuyển thành dạng hơi sệt. Tiếp tục cho chuối đã chiên vào chảo đảo đều đến khi đường kết tinh lại và bám quanh chuối..
Chuối ngào với đường
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã có ngay một phần chuối ngào đường thơm ngon vô cùng. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn cùng vị ngọt của chuối và đường hòa quyện với nhau. Đây sẽ là một món ăn vặt lý tưởng cho những thành viên trong gia đình. Bạn có thể đợi cho chuối ngào đường nguội rồi đem bọc kín để ăn dần.
Snack chuối ngào đường thơm ngon
Cách làm mứt chuối chín
Nếu bạn không tìm kiếm được chuối xanh hoặc đang có sẵn chuối chín tại nhà. Bạn có thể làm mứt chuối chín để thay chuối xanh mà không làm thay độ ngon của mứt.
Nguyên liệu
Chuẩn bị nản chuối chín để làm mứt
- 1 nải chuối sứ hoặc chuối ngự ( tầm 10 quả)
- Chanh: 2 quả
- Gừng
- Nước: 750ml
- Lò nướng hoặc chảo, khay nướng
- Dao
Cách thực hiện
Bước 1: Chế biến chuối
Lột vỏ chuối sau đó cắt mỏng từng miếng vừa ăn.
Vắt chanh , lấy nước cốt pha loãng với 750ml nước, đựng vào tô. Sau đó trụng chuối qua nước, bước này giúp chuối trắng và giòn hơn.
Bước 2: Đối với lò nướng
Các bước làm mứt đối với lò nướng
Bật lò ở nhiệt độ 120 độ C, nướng chuối cho đến khi khô hẳn, thường khoảng 20 phút. Tầm khoảng nửa thời gian nướng, bạn lật nhẹ nhàng mặt chuối lên để đảm bảo chuối khô điều hai bên.
Bước 2 Làm khô chuối với nắng
Các bước làm mứt
Khi phơi chuối với nắng, bạn không cần trụng chuối qua nước cốt chanh mà thay vào đó nước cốt gừng, sau đó xếp điều ra khay, đĩa đem đi phơi nắng. Phơi chuối trong vòng 1 giờ để chúng khô và dẻo.
Lưu ý: Bước ướp chuối với nước gừng chỉ để chuối thơm hơn, nếu bạn không ăn được gừng thì có thể bỏ qua bước này.
Bạn có thể áp dụng một trong hai bước trên để làm chuối khô tùy vào điều kiện. Sau khi chuối đã khô thì bạn bắt chảo lên bếp và đun dầu cho đến khi sôi, sau đó để chuối đã phơi khô vào chiên.
Lưu ý: Để chuối không bị cháy và giòn hơn, bạn nên chế ngập dầu mặt chúng.
Khi chuối đã vàng giòn bạn vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo, bạn bắt chảo lên bếp, cho đường và một ít nước vào, đun sôi chúng cho tan thành hỗn hợp. Khi khuấy mà đường kéo chỉ được là xong.
Cuối cùng, bạn cho chuối vào khuấy điều nhẹ nhàng cho đến khi chuối vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Để nguội và bảo quản trong hũ, lọ ăn dần. Với các bước đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm. Bạn đã có ngay món mứt chuối ngon tuyệt ăn ngày tết hoặc đãi khách rồi.
Thành phẩm
Món mứt chuối chín ngào đường ngon, hấp dẫn
Lưu ý khi làm chuối ngào đường
- Khi chiên chuối bạn nên dùng chảo sâu lòng hoặc nồi để có thể có thể cho nhiều dầu. Và chú ý khi chiên bạn nên để lửa nhỏ vừa thôi nhé.
- Trước khi chiên chuối bạn có thể cho 2 – 3 lát gừng vào dầu chiên trước rồi vớt ra mới cho chuối vào. Hoặc cho một ít muối vào dầu chiên cùng chuối.
- Lưu ý chỉ nên cho từng mẻ chuối nhỏ vào chiên lần lượt. Không nên chiên một lúc nhiều lát chuối vì như vậy sẽ dễ làm chúng dính vào nhau, chín không đều.
Câu hỏi thường gặp
- Chuối ngào đường bảo quản như thế nào?
Nếu không dùng không, bạn có thể cho chuối ngào đường vào túi zip, hộp đựng thực phẩm hay bất kỳ vật đựng có nắp khác đều được. Nên để món ăn ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Nếu nóng quá sẽ bị chảy đường còn lạnh quá sẽ khiến chuối bị cứng.
- Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu để làm chuối ngào đường thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm chuối ngào đường cực ngon, dễ làm tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm các món ngon được chế biến từ chuối:
Hình ảnh: Canva, Kênh Youtube: Sống Khỏe, Bếp của vợ
