Cách làm bơ cho bé ăn dặm lạ miệng, giàu dinh dưỡng, giúp bé mau lớn

2.2. Cách làm bơ cho bé ăn dặm với rau củ

Ngoài kết hợp với trái cây, bạn cũng có thể kết hợp bơ với rau củ để tạo nên món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho bé. Bạn có thể kết hợp bơ với một trong những loại rau củ sau:

• Đậu Hà Lan

• Bông cải xanh

• Rau chân vịt

• Bí đỏ

• Cà rốt

• Khoai lang

Cũng giống như trái cây, về số lượng trong mỗi khẩu phần, bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bé. Đối với quả bơ, trước khi chế biến, bạn vẫn sơ chế, bỏ hạt và tách phần thịt theo hướng dẫn trên.

Một số cách chế biến bơ cho bé ăn dặm với rau củ:

• Bơ với cà rốt:

  Cách làm bơ cho bé ăn dặm với cà rốt như sau: Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem đi hấp hoặc luộc cho mềm trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn với phần thịt bơ, có thể cho thêm nước luộc cà rốt. Đổ ra chén và cho bé thưởng thức.

• Bơ với khoai lang:

  Cách chế biến bơ cho bé ăn dặm với khoai lang như sau: Khoai lang nướng chín, bỏ vỏ, đánh nhuyễn và để nguội. Sau đó trộn với bơ nghiền, thêm một chút nước luộc rau là đã có thể cho bé thưởng thức.

• Bơ với bí đỏ:

  Cách làm bơ cho bé ăn dặm với bí đỏ như sau: Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín mềm và nghiền mịn rồi trộn với bơ đã nghiền nhuyễn, thêm chút nước luộc rau và trộn đều.

3. Cách làm sinh tố bơ cho bé ăn dặm

Với những bé được khoảng 12 tháng, mẹ có thể thử những cách làm bơ cho bé ăn dặm để chế biến sinh tố bơ đơn giản bằng cách kết hợp 2 – 3 loại rau củ với sữa chua. Dưới đây là một số cách kết hợp phổ biến:

• Bơ kết hợp với chuối, rau chân vịt và sữa chua

• Bơ kết hợp chuối, đào và xoài

• Bơ kết hợp với chuối và dâu tây.

Còn nếu bạn tập cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy, bạn có thể cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Cụ thể, mẹ cũng sơ chế quả bơ theo cách trên nhưng thay vì xay hoặc nghiền nhuyễn, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ, dài để bé dễ cầm.

“Bí kíp” để có món bơ ăn dặm ngon cho bé

Song song với việc học cách làm bơ cho bé ăn dặm, việc chọn được quả bơ ngon và chất lượng là một trong những yếu tố quyết định giúp bạn có món bơ ăn dặm cho bé ngon. Hello Bacsi mách bạn một số bí quyết nhỏ để lựa được một trái bơ ngon chế biến cho bé.

Nếu bạn muốn chế biến ngay thì có thể chọn những quả bơ già, vừa chín tới. Những quả bơ có màu xanh, lấm tấm vàng thường sẽ là bơ sáp, có thịt dẻo, béo hơn so với bơ có vỏ màu tím:

• Chọn những quả bơ căng đều, cầm lên thấy nặng tay, chắc không bị ọp. Khi lắc có thể nghe tiếng hạt lúc lắc nhẹ bên trong. Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ phần cuống, thấy hơi mềm thì chọn, phần đuôi quả bơ còn cứng thì có thể chín dần sau 1 đến 2 ngày.

• Những quả bơ có cuống màu xanh thường là bơ còn non, còn nếu chuyển sang nâu sậm thì bơ đã chín, thậm chí chín quá nên tốt nhất mẹ nên chọn những quả có cuống màu hơi vàng

• Khi học cách làm bơ cho bé ăn dặm, bạn không nên chọn những quả mềm nhũn vì có thể đã bị nẫu, có mùi khó ăn.

Khi dùng bơ chế biến cho bé, bạn không nên lấy quả vừa chín tới bởi bơ mới vừa chín có một chút vị đắng, bé có thể không thích. Ngoài ra, bạn nên cho bé ăn bơ tươi thay vì nấu chín vì nấu lên sẽ làm mất khá nhiều chất dinh dưỡng của bơ.

Nếu mua bơ chưa chín thì sau khi mua về, để bơ nhanh chín, bạn có thể cho vào một chiếc túi tối màu cùng với 1 quả chuối hoặc táo. Điều này sẽ giúp giải phóng khí ethylene giúp bơ nhanh chín hơn.

Bảo quản bơ cho bé ăn dặm như thế nào để không mất dinh dưỡng?

Như vậy là mẹ đã biết được những cách làm bơ cho bé ăn dặm phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé. Vậy, làm sao để bảo quản bơ cho bé ăn dặm?

• Đối với bơ nghiền

  , mẹ có thể múc hết phần thịt bơ cho vào hộp hoặc túi zip, sau đó thêm 1 ít nước cốt chanh. Dầm nát bơ để nước cốt chanh thấm vào, đậy kín và cho vào tủ đông.

  Tùy vào lượng bơ nhiều hay ít mà bạn có thể cho lượng nước cốt chanh phù hợp. Nước cốt chanh có thể giúp bơ giữ được màu sắc, chất dinh dưỡng và không làm mất vị của bơ sau khi rã đông.

• Đối với bơ nguyên trái

  , bạn có thể cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và cho vào túi zip, sau đó thêm 1 ít nước cốt chanh để bơ không bị hỏng. Nếu được, bạn hãy hút hết không khí trước khi kéo khóa lại.

Có nên cho bé ăn bơ mỗi ngày? Bé ăn bơ có bị dị ứng?

Chắc hẳn là mẹ đã không còn băn khoăn về cách làm bơ cho bé ăn dặm. Thế nhưng, nhiều mẹ lại thắc mắc có nên cho bé ăn bơ mỗi ngày không. Thực tế, không có câu trả lời chính xác về việc nên cho bé ăn bao nhiêu bơ, bạn có thể cho bé ăn mỗi ngày nhưng đừng cho bé ăn quá nhiều. Thay vào đó, bạn có thể cho bé ăn thêm những thực phẩm khác để bé làm quen dần.

Bơ cũng là thực phẩm ít khi gây nghẹn bởi có kết cấu khá mềm và dễ ăn. Tuy nhiên, dù vậy, khi cho bé ăn, nhất là nếu bé ăn theo phương pháp tự chỉ huy thì mẹ cần chú ý theo dõi.

Bé ăn bơ có bị dị ứng không cũng là thắc mắc rất thường gặp. Bơ không nằm trong danh sách thực phẩm dễ gây dị ứng nhưng bé vẫn có nguy cơ gặp phải. Triệu chứng thường gặp nhất là nổi mề đay trên da, ngoài ra còn có thể đi kèm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, buồn nôn, sưng mặt và buồn ngủ.

Nếu trẻ bị dị ứng với chuối và dưa thì không nên cho trẻ ăn bơ vì trẻ bị dị ứng với những loại quả này có nguy cơ bị dị ứng với bơ là 90%. Nếu bé có tiền sử bị dị ứng hoặc có các tình trạng dị ứng khác như hen suyễn và chàm thì bạn có thể đợi khi bé được 9 tháng rồi mới cho bé ăn bơ.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết cách làm bơ cho bé ăn dặm.