Cách làm bánh thuẫn bằng trứng gà và bột bình tinh ngon – Yêu Phái Đẹp
Cách làm bánh thuẫn rất đơn giản. Bánh thuẫn thường có trong các dịp lễ tết của người Việt, với mùi vị thơm ngon vô cùng, nên được nhiều người yêu thích. Hôm nay, trong chuyên mục món ngon mỗi ngày, hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh thuẫn thơm ngon đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nội Dung Chính
Cách làm bánh thuẫn bằng trứng gà và bột bình tinh ngon nhất
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh thuẫn
- 1,4kg bột bình tinh
- 1kg trứng gà
- 50ml nước ép dứa
- 2 ống vani
- 1kg đường
- 200ml dầu ăn
Các bước làm bánh thuẫn
Bước 1: Đánh trứng
Đầu tiên, 1kg trứng gà đập vào tô và đánh trứng lên cho điều.
Lưu ý: Nếu mua bột bình tinh thô còn hạt, thì ta cho vào máy xay cho thật nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột bánh làm bánh thuẫn
Trứng gà đã đánh đều, ta tiếp tục cho 1kg đường cát vào, rồi khuấy đều lên cho đường tan hết ra.
Tiếp tục cho 1,4kg bột bình tinh nhuyễn, cùng 2 ống vani vào, và dùng máy đánh lên khoảng 20 – 30 phút) đánh cho đến khi hỗn hợp bột được hòa tan.
Bột mịn, ta đem bột đi ủ khoảng 2 – 3 giờ.
Khi ủ xong ta cho từ từ 50ml nước ép dứa vào và tiếp tục đánh bột khoảng 15 – 20 phút nữa là xong.
Bước 3: Nướng bánh thuẫn
Ta chuẩn bị bếp than, có thể cho ít than đỏ lên nắp khuôn, để làm nóng khuôn khoảng 3 phút.
Rồi ta quét một lớp dầu ăn lên khuôn bánh để không bị dính. Tiếp ta cho phần hỗn hợp bột bánh vào khuôn và đậy nắp khuôn lại, khoảng 3 phút thì bánh thuẫn chín.
Bánh chín ta mở nắp khuôn ra và nhẹ nhàng lấy bánh ra. Và tiếp tục làm làm tiếp phần còn lại.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Bánh thuẫn sau khi nướng xong sẽ nở to và bông mềm, có màu vàng đẹp và đặc biệt thơm béo mùi trứng.
Khi ăn vào ta có thể cảm nhận được các nguyên liệu hòa quyện, ngọt, thơm, béo tan chảy vô cùng ngon tuyệt.
Vậy là YeuPhaiDep đã hướng dẫn cho bạn cách làm bánh thuẫn bằng trứng gà và bột bình tinh, cực kì ngon nhưng rất đơn giản ta có thể làm ngay tại nhà.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !
>> Xem thêm: Cách làm bánh bao ngon đơn giản ngay tại nhà
