Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản ngay tại nhà
Mục lục
Bánh mì là loại thực phực rất phổ biến tại thị trường Việt Nam. Thực tế có thể cho thấy rất nhiều chị em thích tự tay làm ra chiếc bánh mì cho cả gia đình cùng ăn sáng nhưng lại ngại vì nhà không có lò nướng. Vậy thì tại sao lại không tận dụng ngay chiếc nồi chiên không dầu vẫn có thể dùng nấu nướng hằng ngày để có thể làm món này nhỉ? Và cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu thật ra rất đơn giản, lại còn sạch sẽ và thơm ngon không khác gì so với ngoài hàng. Hãy cùng Siêu Thị Điện máy Thiên Nam Hòa tìm hiểu cách làm này ngay nhé.
1: Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà
Để làm bánh mì ngay tại nhà, thì bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
+ 250gr bột bánh mì (bột mì làm bánh thì bạn nên chọn bột mì số 13).
+ 20gr đường.
+ 2gr muối.
+ 160ml sữa tươi không đường.
+ 15gr bơ nhạt.
+ 5gr men khô.
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà:
+ Bước 1: Bạn cho bơ vào và đun cách thủy cho bơ tan chảy hoặc có thể quay ở trong lò vi sóng trong khoảng 2 phút.
Bước 2: Bạn cho bột mì, muối và men vào một cái tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Khoét một lỗ ở trên bề mặt với phần bột trong tô rồi từ từ sẽ rót thêm nước, sữa, bơ, một thìa cà phê nhỏ dầu ăn vào và tiến hành rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu ở lên. Bạn nên trộn đều bột theo một vòng tròn từ ở trong ra ngoài tới khi cho bột thành một khối dẻo tay là được.
Bước 3: Trong bước này thì bạn tiến hành nhào bột bằng cách sẽ kéo dài bột ra rồi gập lại, thực hiện trong nhiều lần cho tới khi cho bột dẻo quánh, đàn hồi, sờ không còn thấy lợn cợn ở trên bề mặt. Đập bột thật nhiều lần để cho bột được mịn màng hơn.
Bước 4: Bạn cho bột đã nhào kỹ vào một chiếc bát to, bọc màng bọc thực phẩm để ủ chúng trong vòng 60 phút cho bột được nở thêm.
Bước 5: Khi bột đã nở gấp 3 lần, thì bạn tiếp tục rắc bột lên ở bàn và nhào lần 2 trong vòng khoảng 5 – 7 phút, sau đó sẽ đậy kín lại và ủ thêm trong vòng 60 phút. Bột sau khi đã ủ sẽ nở ra, sợi bột dai và có thớ.
Bước 6: Khi đã tiến hành xong bước ủ thì bạn lấy bột ra khỏi tô, chia bột thành các phần bằng nhau rồi bắt đầu tự tạo hình cho bánh mì một cách yêu thích. Bạn cũng có thể làm bánh mì dài hoặc là bánh mì tròn tùy theo sở thích.
Tuy nhiên, đối với cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên kiểm tra xem kích thước lòng nồi chiên trước rồi hãy tạo hình vừa vặn với một lòng nồi để có thể tránh bị to quá. Theo kinh nghiệm của Thiên Nam Hòa thì chiều ngang tối đa của bánh chỉ thì nên bằng 3/4 đường kính lòng nồi thôi nhé.
Bước 7: Các khía mặt bánh thêm khoảng 3 khía để khi tiến hành nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu thì theo đó bánh cũng sẽ không bị nứt bề mặt, tiếp tục ủ bánh thêm 30 phút nữa cho bột được nở hoàn toàn.
Bước 8: Bạn cần phun đẫm nước trước khi nướng để cho bánh khi sẽ được nướng mỏng vỏ và cũng tránh được hiện tượng không bị nứt. Nướng bánh với nhiệt độ 170ºC ở trong 10 phút đầu. Sau đó, bỏ bánh ra rồi xịt đẫm nước tiếp và nướng thêm trong vòng khoảng 10 – 12 phút nữa (ở nhiệt độ 150ºC) đến khi cho vỏ bánh được vàng đều.
2: Một vài lưu ý khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà
Ở trong khâu nhồi bột, nếu như nhà bạn có máy trộn bột hoặc là máy làm bánh mì thì bạn nên cũng nên tận dụng để trong khi trộn bột làm bánh vì khi bạn chọn trộn bột bằng máy cũng sẽ nhanh và đều hơn so với khi bạn trộn bằng tay. Bạn cũng có thể sử dụng máy để làm bánh mì để trộn rồi sau đó sẽ nướng bánh bằng nồi chiên không dầu.
Bên cạnh đó, những chiếc bánh mì khi đã đạt tiêu chuẩn thì sẽ phải có vỏ mỏng, giòn, ruột dai và xốp, khi ngửi thấy có mùi thơm của bột mì, bơ, sữa… và khi nhìn sẽ rõ được các thớ bánh.
Thêm vào đó, bạn cũng có thể làm biến tấu thêm chiếc bánh mì bằng các cách làm bánh bằng bột mì đen hoặc là thêm các loại hạt và ngũ cốc khác vào ở phần ruột bánh để cho bánh sẽ được thêm phần đặc sắc và được ngon miệng hơn nhé.
Hơn nữa, những chiếc bánh mì sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm chúng với các loại thịt nguội, trứng ốp, xúc xích…
Nếu như bạn cùng gia đình không dùng hết bánh mì trong một lần, thì bạn cũng nên bỏ vào hộp hoặc là túi đựng thực phẩm kín, khi ăn thì cần nướng lại trong vòng khoảng 5 phút là được rồi nhé. Lưu ý là bánh cũng ngon nhất khi mà ăn trong ngày và không nên để cho chúng quá 3 ngày nha.
Vậy là qua những bước đơn giản thì chúng ta đã biết ngay được cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản như thế nào rồi, rất đơn giản đúng không nào? Với công thức làm bánh mì siêu đơn giản ngay tại nhà này, từ nay thì bạn đã có thể tự tin vào bếp để chuẩn bị bữa sáng hoặc là làm bánh mì cho những buổi tiệc của gia đình rồi nhé.
Chúc cho các bạn thành công và ngon miệng cùng với công thức làm bánh mì mà Siêu Thị Điện máy Thiên Nam Hòa đã chia sẻ và cũng đừng quên ghé dienmaythiennamhoa.vn/ để thường xuyên cập nhật những sản phẩm điện máy mới cũng như tìm hiểu các các mẹo vặt để phục vụ cuộc sống nhé!
