Cách chế biến tôm hùm tại nhà cho bà bầu đơn giản mà cực ngon

Nếu nghĩ rằng cách nấu tôm hùm chỉ có luộc hoặc nướng không thôi thì bạn đã lầm. Vì ngoài 2 phương pháp này, vẫn có những cách nấu khác đảm bảo vẹn toàn nguồn dưỡng chất quý báu trong thịt tôm.

Cách chế biến tôm hùm tại nhà thơm ngon tuyệt đỉnh cho bà bầu

Theo kinh nghiệm truyền tai nhau của các bà nội trợ, cách chế biến tôm hùm có ngon hay không đều phụ thuộc hết vào khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu. Cụ thể như sau:

1. Cách chọn và sơ chế tôm hùm theo chuẩn đầu bếp

Nước ta có nhiều loại tôm hùm nhưng phổ biến nhất vẫn là 3 loại tôm hùm xanh, tôm hùm bông và tôm hùm tre. Ngày nay, thị trường còn có tôm hùm Slaska, tôm hùm mini… Dù là loại nào, để chọn ra được tôm ngon thì mẹ cần chú ý những điểm sau:

• Tôm có màu đẹp, tươi sáng. Phần khớp nối giữa đầu và mình tôm khít nhau. Tuyệt đối không lựa những con có thịt lồi lên giữa khớp nối bởi đây là loại tôm đã chết từ lâu
• Càng tôm phải còn nguyên vẹn, không bị rụng
• Quan trọng hơn cả là tôm phải còn sống, chạm vào mình tôm không có cảm giác chảy nhớt hoặc có mùi lạ

Cách chế biến tôm hùm cho bà bầu quan trọng nhất là phần sơ chế. Vì nếu không khéo, mùi tanh của tôm sẽ khiến mẹ bị nhợn, khó nuốt trôi. Để tránh việc này, sau khi mua tôm về, mẹ hãy rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm. Cách cắt tôm sẽ tùy vào món ăn mẹ thực hiện. Theo những chia sẻ sắp tới, mẹ cần cắt tôm hùm theo chiều dọc. Cụ thể, một tay bạn giữ chặt đầu tôm, tay còn lại dùng dao chẻ đôi tôm theo hướng từ đầu xuống thân rồi loại bỏ đường ruột.

2. Tôm hùm làm món gì ngon? Cách chế biến tôm hùm thành món cháo cho bà bầu tẩm bổ

Cháo tôm hùm vốn dĩ là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho người già, trẻ em, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần được bổ sung dinh dưỡng.