Cách chế biến các món ngon từ rau chân vịt ăn là ghiền
Rau chân vịt trở thành món ăn phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt. Được mệnh danh là “siêu thực phẩm” giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe rau chân vịt được nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây hãy cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu các món ăn ngon và cách chế biến từ rau chân vịt nhé!
Nội Dung Chính
Súp rau chân vịt đậu hà lan
Nguyên liệu
- 300g hạt đậu hà lan
- 150g rau chân vịt
- 250ml nước dùng luộc gà
- Chanh, hành tây, tỏi băm, dầu oliu, muối, tiêu
Súp rau chân vịt, đậu hà lan thơm ngon
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: hành tây bỏ vỏ cắt hình hạt lựu. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một ½ thìa cafe dầu oliu rồi bỏ hành tây đảo sơ, thêm tỏi băm phi thơm khoảng 1 phút.
- Tiếp tục cho nước dùng luộc gà vào, đợi nước sôi rồi cho đậu Hà Lan vào. Để khoảng 3 phút thì cho rau chân vịt vào nấu thêm khoảng 3 phút nữa là được.
- Cuối cùng dùng máy sinh tố xay đều hỗn hợp thật mịn rồi tiến hành nêm nếm muối, tiêu, chanh cho vừa miệng là đã hoàn thành món ăn.
Rau chân vịt trộn Hàn Quốc lạ miệng
Nguyên liệu
- 300g rau chân vịt
- 2 muỗng mè rang
- 1/3 muỗng cafe gừng băm và tỏi băm
- Nước tương Hàn Quốc, 1 thìa cafe rượu mirin, dầu mè, tiêu xay nhỏ, bột ngọt.
Rau chân vịt trộn kiểu Hàn Quốc lạ miệng
Cách chế biến
- Rau chân vịt rửa sạch, cho rau vào nước sôi trần qua khoảng 1 phút để rau vừa chín tới. Sau đó cho rau ra ngâm vào thau nước lạnh (thêm vài viên đá) để rau xanh và giòn hơn. Tiếp tục vớt rau ra giá đựng và bóp nhẹ cho rau ráo bớt nước rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- Cho rau chân vịt ra bát to, gỡ rau tơi ra rồi cho nước tương, rượu mirin, tỏi, gừng băm, tiêu, dầu mè và bột ngọt trộn đều sao cho vừa ăn. Cuối cùng rắc mè rang lên trên rồi bày ra đĩa thưởng thức.
Rau chân vịt xào thịt
Nguyên liệu
- 300g cải bó xôi
- Cà rốt nửa củ
- 100g thịt bò
- Tỏi băm, gừng băm, dầu ăn, tiêu, nước tương, hạt nêm.
Rau chân vịt xào thịt bò giàu dinh dưỡng
Cách chế biến
- Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp khoảng 15 phút cùng tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu xay. Cà rốt bào sợi, rau chân vịt rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn phi thơm tỏi và gừng sau đó cho thịt bò vào xào săn lại, tiếp tục bỏ cà rốt xào cùng 1 phút. Cuối cùng mới cho rau chân vịt vào đảo đều nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Salad rau chân vịt
Nguyên liệu
- 150g rau chân vịt
- Dưa leo, dâu tây, hạnh nhân, hành tây
- Thịt gà đùi
- Chanh, hạt nêm, đường
Salad rau chân vịt món ngon dễ làm
Cách chế biến
- Dưa leo, dâu tây rửa sạch cắt lát, hành tây bổ miếng vừa ăn ngâm cùng nước cốt chanh và nước lạnh để hành bớt hăng. Rau chân vịt rửa sạch cắt khúc vừa ăn, thịt gà xé miếng.
- Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì cho vào tô trộn đều cùng nước cốt chanh, tiêu, hạt nêm, đường sao cho gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho hạnh nhân giã dập lên trên rồi bày ra đĩa thưởng thức.
Canh ngao rau chân vịt
Nguyên liệu
- 300g rau chân vịt
- 250g nghêu hoa
- Tương đậu nành, hạt nêm, hành lá, tỏi băm, tiêu xay
Canh ngao rau chân vịt thanh mát
Cách chế biến
- Rau chân vịt rửa sạch, để ráo nước. Ngao luộc lên lấy nước và ruột.
- Đun nước canh ngao cùng một ít nước lọc và nửa muỗng tương đậu nành đun đến khi nước sôi thì cho rau chân vịt và hành tươi cắt khúc. Đun khoảng 2 phút nữa rồi nêm nếm gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu cho vừa miệng.
Sinh tố rau chân vịt
Nguyên liệu
- 300g rau chân vịt
- 1 quả chuối tiêu chín
- 300ml sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa chua
Sinh tố rau chân vịt đẹp da, giảm cân
Cách chế biến
- Rau chân vịt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc. Chuối lột vỏ cắt từng khoanh nhỏ.
- Bỏ rau chân vịt cùng chuối, sữa tươi và sữa chua xay để tạo thành hỗn hợp mịn sánh. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn nhé!
Trên đây là tổng hợp toàn bộ các món ăn ngon và cách chế biến từ rau chân vịt đơn giản, dễ thực hiện mà còn rất bổ dưỡng. Các bạn có thể tham khảo để đưa vào thực đơn của gia đình mình. Đừng quên truy cập website của chúng tôi thường xuyên để có thêm nhiều thông tin hữu ích về các loại rau củ quả nhé!
