Các món bánh làm từ khoai mì – củ sắn thơm ngon đơn giản dễ làm
Chỉ với nguyên liệu chính là khoai mì cũng đủ để bạn tạo nên vô số món bánh bùi ngọt, thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay danh sách những món bánh làm từ loại khoai này nhé!
Nội Dung Chính
1. Bánh khoai mì nướng dẻo
Bánh khoai mì nướng là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Món bánh có cốt bánh dẻo mềm, bùi ngọt, beo béo vị nước cốt nên cực kỳ thơm ngon.
Khoai mì sẽ được bào vụn, trộn cùng các nguyên liệu cơ bản như bột năng, đậu xanh, nước cốt dừa và trứng gà, sau đó đem đi nướng đến khi mặt bánh chín vàng. Hãy thử tham khảo ngay cách làm chi tiết dưới đây nhé!
Xem chi tiết: Cách làm bánh khoai mì nướng dẻo dai thơm ngon đơn giản dễ làm
2. Bánh khoai mì mít hấp
Bánh khoai mì mít hấp được biến tấu từ bánh khoai mì truyền thống. Bên cạnh sự dẻo mềm của khoai mì, béo ngậy từ nước cốt dừa, món bánh này lại có thêm một hương thơm và mùi vị đặc trưng từ mít chín. Nghe tưởng chừng 2 nguyên liệu này khó có thể kết hợp nhưng thực tế lại tạo nên một món bánh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đấy!
Xem chi tiết: Cách làm bánh khoai mì mít hấp thơm ngon, dẻo mịn đơn giản dễ làm
3. Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì chắc hẳn là món bánh rất quen thuộc đối với tuổi thơ của nhiều người. Sở dĩ được gọi là bánh tằm vì những sợi bánh có hình dáng thon dài và được phủ lớp vụn dừa khá giống với con tằm.
Món bánh có vẻ ngoài bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau từ xanh lá, trắng, tím đến hồng. Khi ăn bạn sẽ trộn đều bánh cùng 1 ít hỗn hợp đường muối mè trắng để tăng thêm hương vị. Từng sợi bánh dẻo dai, bùi bùi từ dừa vụn kèm theo vị beo béo từ nước cốt dừa, mặn ngọt và thơm nhẹ mùi mè rang sẽ khiến bạn thích mê!
Xem chi tiết: Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
4. Bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện
Không cần đến lò nướng, giờ đây bạn vẫn có thể tham khảo thêm cách làm món bánh khoai mì nướng dẻo ngọt chỉ với chiếc nồi cơm điện. Với hướng dẫn chi tiết sau đây, Điện máy XANH tin rằng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức!
5. Bánh khoai mì chiên giòn
Bánh khoai mì chiên giòn được lấy cảm hứng từ món bánh rế – một loại bánh được làm từ khoai lang bào sợi chiên giòn, sau đó áo đều với nước đường nấu chảy.
Với phiên bản khoai mì này, bạn vẫn sẽ thấy được độ vàng óng ánh đẹp mắt bên ngoài từng chiếc bánh, chút vị ngọt hậu chua nhẹ từ đường. Thế nhưng, vị bùi bùi, beo béo nhẹ từ khoai mì lại đem đến sự đặc biệt hơn cho món bánh ăn vặt này, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích!
Xem chi tiết: Cách làm bánh rế bằng khoai mì giòn rụm thơm ngon đơn giản
6. Bánh khoai mì chuối
Bánh khoai mì nướng dẻo bùi hấp dẫn nay lại càng ngon miệng hơn khi được kết hợp với nguyên liệu chuối xiêm. Món bánh khi hoàn thành thơm nức mũi mùi bơ, cốt bánh thì dẻo dai hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ chuối và vị bùi béo đặc trưng của khoai mì. Hãy tham khảo ngay công thức đơn giản dưới đây để thực hiện cho cả nhà món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
7. Bánh khoai mì hấp nước cốt dừa
Khoai mì hấp cốt dừa là món ăn cực kỳ phổ biến và quen thuộc đối với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Từng miếng khoai mì dẻo mềm, bùi bùi kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngọt và mằn mặn nhẹ từ muối mè rang, cực kỳ thơm ngon.
Món bánh hiện tại không còn được nhiều người bán nữa, vậy nên tự làm tại nhà vẫn là phương án tuyệt vời nhất, vừa chất lượng lại vừa rẻ tiền!
Xem chi tiết: Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo thơm đơn giản tại nhà
8. Bánh cay khoai mì
Chắc hẳn không ai lạ gì với món bánh cay dân dã, thơm ngon được bán tại rất nhiều gánh hàng rong trên phố. Ăn thì nhiều những lại ít người biết được món bánh này được làm từ khoai mì.
Đầu tiên, khoai mì sẽ được bào vụn, trộn đều cùng các gia vị, hành lá, bột ớt hoặc ớt tươi. Sau đó, bánh được nắn thành viên nhỏ và chiên với dầu ăn đến khi vàng giòn. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bùi béo, cay cay này chắc chắn sẽ khiến người ăn không thể nào cưỡng lại được!
9. Bánh chuối chiên khoai mì
Nếu đã quá quen thuộc với món bánh chuối chiên truyền thống, tại sao bạn không nếm thử qua bánh chuối chiên khoai mì. Món bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ giòn rụm, bùi béo được làm từ khoai mì cùng nhân chuối chín ngọt thơm bên trong. Tham khảo ngay cách làm đơn giản sau và chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
10. Bánh da lợn khoai mì
Khác hẳn với bánh da lợn truyền thống, phiên bản bánh lần này lại được kết hợp thêm cùng nguyên liệu khoai mì nên hương vị vô cùng đặc biệt. Bên cạnh sự mềm dai từ lớp bột, bạn còn cảm nhận thêm được sự bùi béo, deo dẻo từ khoai mì bào, béo ngậy vị nước cốt dừa. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi, ngại gì mà không trổ tài để nếm thử hương vị hấp dẫn của món bánh này!
Xem chi tiết: Cách làm bánh da lợn khoai mì thơm ngon dẻo mịn
11. Bánh khoai mì nướng chảo
Không cần bếp than, bạn vẫn có thể thực hiện món khoai mì nướng dẻo mềm, thơm ngon chỉ với một chiếc chảo chống dính. Món bánh sau khi hoàn thành vẫn giữ được hương vị truyền thống, lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ đi kèm bên trong là vị ngọt của khoai mì, đậu xanh và dừa, ăn một miếng là nhớ ngay!
Xem chi tiết: Cách làm bánh khoai mì nướng bằng chảo thơm ngon dễ làm
12. Bánh ít khoai mì
Bánh ít làm từ khoai mì, nghe khá lạ nhưng mùi vị lại vô cùng thơm ngon không kém gì so với phiên bản được làm bằng bột nếp. Món bánh có lớp vỏ dẻo mềm nhưng không nhão, kết hợp cùng nhân dừa đậu phộng béo bùi, ngọt dịu ăn hoài mà không có cảm giác ngán.
Xem chi tiết: Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm
13. Bánh ú khoai mì
Lại thêm một biến tấu mới cho món bánh ú truyền thống khi kết hợp cùng nguyên liệu khoai mì. Lớp vỏ dẻo mềm thường thấy từ gạo nếp nay được quyện cùng khoai mì cắt khúc bùi dẻo, vừa ngon lại nhai vô cùng miệng. Đặc biệt hơn hết, món bánh còn có nhân khoai môn dừa ngọt béo, bùi bùi nên tạo nên một hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
Xem chi tiết: Cách làm bánh ú khoai mì nhân khoai môn dẻo bùi thơm ngon đơn giản
Hy vọng với thông tin từ bài viết trên có thể giúp bạn có thêm được nhiều sự lựa chọn với các món bánh được làm từ khoai mì. Điện máy XANH hẹn gặp lại bạn trong các chuyên mục khác nhé!
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Đăng 19/04/2021
