Các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm NGON HẾT SẢY, bạn đã biết chưa?

Mùa hè đã đến mang theo bầu không khí oi ả, nóng nực chẳng mấy dễ chịu đặc biệt là ở miền bắc. Trong thời tiết “nóng như đổ lửa” hiện nay, việc lên thực đơn nấu các món ăn trên mâm cơm hằng ngày cho gia đình làm sao để vừa hấp dẫn, thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cũng thật thanh mát và giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày oi nóng là điều khiến nhiều bà nội trợ phải đau đầu suy nghĩ. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng, Ông già IKA sẽ “mách” nhỏ cho bạn các món ăn giải nhiệt không thể thiếu bổ sung cho mâm cơm những ngày hè dễ làm mà lại ngon hết sảy qua bài viết sau đây.

Salad bắp bò hun khói rong nho – Đồ ăn mùa hè mát, lạ miệng, siêu bổ dưỡng

Trong khoảng thời gian trở lại đây, rong nho trở thành một món ăn vặt khá HOT và được nhiều tín đồ ẩm thực “săn lùng” để chế biến các món ăn lạ miệng. Đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe do tổng hợp nhiều chất xơ, các vitamin cần thiết cho cơ thể. Rong nho có thể ăn kèm rất nhiều thực phẩm chế biến khác để tạo ra những món ăn ngon như vịt, lẩu, cháo, hay một số món hải sản như thịt cua, cá hồi, ngao, sò, ốc, hến… Đặc biệt, khi kết hợp cùng thịt bắp bò hun khói nhà IKA chắc chắn sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, mới lạ, đậm đà khó cưỡng lại! 

Khi nhai trong miệng, từng hạt rong nho tròn mọng vỡ ra mang hương vị biển cả đặc trưng hơi mặn mặn, hòa quyện cùng miếng thịt bắp bò mềm, ngọt, đậm đà được tẩm ướp theo công thức gia truyền của dòng họ IKA, phảng phất xung quanh là hương thơm nồng của khói gỗ sồi chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngất ngây và không thể nào quên sau lần đầu thưởng thức! Món ăn này sử dụng làm món khai miệng cho các buổi tiệc của gia đình là một lựa chọn cực kỳ hợp lý.

Để thực hiện món salad này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Bắp bò hun khói Ông già IKA: 150gr

Rong nho tươi: 100gr

Bắp cải: 200gr

Cà chua bi: 10 quả

Nguyên liệu làm nước sốt: Vừng rang ½ thìa canh, đường 1 thìa canh, dầu mè 1 thìa canh, nước tương ½ thìa canh, sốt mayonnaise 1 thìa canh, giấm 1 thìa canh.

Salad bắp bò hun khói rong nho – Đồ ăn 

mùa hè mát, lạ miệng, siêu bổ dưỡng

Các bước thực hiện món salad bắp bò hun khói rong nho:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với bắp bò hun khói, bạn cắt lát mỏng vừa ăn dày khoảng 0,5cm. Với rong nho, bạn rửa sạch, sau đó ngâm vào nước 10 phút để rong nho nở đều. Sau đó, bạn vớt ra và để vào một chậu nước đá lạnh trong thời gian 10 phút để rong nho khi ăn được tươi, mọng và giòn hơn.

Với bắp cải, bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái chỉ, cà chua bi cũng rửa sạch, để ráo sau đó thái đôi.

Bước 2: Pha nước sốt

Với các nguyên liệu làm nước sốt đã chuẩn bị như trên, bạn cho lần lượt theo thứ tự, sau đó khuấy thật đều tay để đảm bảo các gia vị được tan ra.

Bước 3: Bạn cho bắp bò hun khói và rong nho đã vớt, bắp cải, cà chua bị vào một cái tô lớn. Rồi rưới hỗn hợp nước sốt đã pha lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Salad gà hun khói với xoài xanh – Đồ ăn mùa hè mát, thơm ngon và siêu hấp dẫn

Nếu đã quá “ngán” với những món kho, xào, chiên rán, sườn nướng, gà nướng thì salad, gỏi, nộm là các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm cực kỳ phù hợp mà bạn nhất định phải làm thử cho gia đình mình. Ngoài salad bắp bò hun khói rong nho thì Ông già IKA giới thiệu đến bạn một món salad “ngon tuyệt cú mèo” khác đó chính là salad gà hun khói với xoài xanh.

Món salad này là sự kết hợp hoàn hảo giữa gà hun khói hảo hạng, được tẩm ướp các loại gia vị chuẩn Tiệp Khắc của Ông già IKA cùng với xoài xanh giòn giòn, rôn rốt, chua ngọt. Sự kết hợp giữa ẩm thực Châu Âu và xoài xanh – loại quả đặc trưng của mùa hè ở các nước nhiệt đới chắc chắn sẽ khiến bạn phải “suýt xoa” khi thưởng thức vì hương vị thơm ngon, độc đáo này!

Để thực hiện được món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Gà hun khói Ông già IKA

Xoài xanh

Cà rốt, ớt sừng, chanh, tỏi, rau bạc hà, giá đỗ

Đường, nước mắm

Salad gà hun khói với xoài xanh – Đồ ăn

 mùa hè mát, thơm ngon và siêu hấp dẫn

Các bước thực hiện món salad gà hun khói xoài xanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, xoài xanh gọt vỏ thái chân hương. Rau bạc hà, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Với gà hun khói IKA, bạn lọc xương rồi thái lát mỏng vừa ăn. Với bước này, lưu ý nên làm thật cẩn thận và tỉ mỉ để tránh tình trạng còn lại xương dăm.

Bước 2: Pha nước sốt 

Hỗn hợp nước sốt cho món salad này gồm có: tỏi, ớt băm nhuyễn, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh mắm, ½ quả chanh vắt lấy nước cốt. Bạn trộn đều hỗn hợp trên sao cho các gia vị tan ra hết và hòa quyện lại.

Bước 3: Cho gà hun khói đã cắt lát, xoài xanh, rau bạc hà, giá đỗ lên đĩa, rưới phần nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức.

Kem sữa chua trái cây – Đồ ăn mùa hè mát lạnh

Nhắc đến đồ ăn mùa hè thanh mát, giải nhiệt “cấp tốc” thì không thể bỏ qua món kem sữa chua trái cây hay các món chè như chè bưởi, chè thập cẩm, chè đậu xanh, đâu phụ, hoa quả dầm. Sau đây là một trong các món các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Không chỉ có công dụng giải nhiệt trong những ngày hè oi ả mà món kem này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp đến từ sữa chua và các loại trái cây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200gr sữa chua nhà làm hoặc bạn có thể loại sữa chua có đường ngoài hàng

1 muỗng canh siro dâu

2 muỗng canh mật ong

Các loại trái cây như: xoài, dâu, thanh long, mít, dưa hấu,….

Kem sữa chua trái cây – Đồ ăn mùa hè mát lạnh

Cách làm kem sữa chua trái cây:

Bước 1: Với các loại trái cây, bạn thái/ cắt nhỏ hạt lựu. Trái cây bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích của gia đình cũng như bản thân, nên cắt nhỏ  để kết cấu kem chắc chắn hơn và nhìn kem cũng đẹp, thẩm mĩ hơn.

Bước 2: Cho sữa chua, mật ong, siro vào trong một cái tô rồi trộn đều. Sau đó cho ít sữa chua vào khay/ khuôn nhựa hay vào trong hộp đựng, nếu có khuôn que thì càng tốt.

Bước 3: Cuối cùng, cho trái cây đã cắt nhỏ vào và đổ lên trên cùng hỗn hợp sữa chua,  rồi cho khuôn kem sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh để từ 6-7 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

Trên đây là các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm mà Ông già IKA sưu tầm được. Hi vọng những món ăn hấp dẫn này sẽ khiến thực đơn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú, đa dạng và ngon miệng hơn.

Để biết thêm về các sản phẩm thịt hun khói khác, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!

Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!

Shopee: https://shopee.vn/onggiaika

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/ 

Website: https://onggiaika.com/

Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/

Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/