Các món ăn đường phố ngon ở Nhật Bản
Các món ăn đường phố ngon ở Nhật Bản
Các món ăn đường phố ngon ở Nhật Bản
Thường diễn ra từ khoảng tháng 6 đến tháng 9, các lễ hội mùa hè ( Natsu matsuri (夏祭り) được tất cả mọi người tham gia trong các bộ yukata dưới ánh sáng mờ ảo của những ngọn đèn lồng giấy. Và cũng trong mùa lễ hội này rất nhiều món ăn ngon, đặc sắc được bày bán trên khắp các đường phố – là minh chứng tốt nhất cho sự phong phú và tuyệt vời của thế giới ẩm thực đường phố Nhật Bản .
Sau đây là một vài món ngon tiêu biểu:
1. 焼きそば Yakisoba Mì xào
Mì được xào cùng thịt và các loại rau như bắp cải, cà rốt thái nhỏ, giá đỗ, hành tây và thêm vào một chút sốt Worcestershire, muối và hạt tiêu. Đây toàn là những nguyên liệu đơn giản đúng không nên một món ăn đường phố Nhật rất dễ ăn và hương vị rất tuyệt. Nên thử nhé. ^^!
2. いか焼き Ikayaki Mực nướng
Mực được nướng vàng để nguyên con hoặc thái thành từng vòng, rưới một chút sốt đậu nành và ăn kèm với một lát chanh.
3. たこ焼き Takoyaki Bạch tuộc nướng :
Có lẽ nhiều bạn đã khá quen thuộc với món này bởi nó thường xuất hiện trong truyện tranh hay những bộ phim nói về Nhật. Bạch tuộc được viên tròn lại bọc bột mì , nướng trên một loại chảo gang với các lỗ hình bán nguyệt. Từng viên được cho vào và lật cho đến khi vàng đều. Ăn chung với sốt mayo vào takayoki.
4. 磯辺焼きIsobeyaki
Đây thực chất là bánh mochi ( một loại bánh làm từ bột gạo) phết sốt đậu nành và bọc trong rong biển khô.
5. 大判焼き Oobanyaki hay 今川焼きimagawayaki
Là loại bánh gần giống với bánh kẹp với rất nhiều loại nhân bên trong (như đậu azuki ngọt, thịt, cà ri ) tuỳ theo từng vùng.
6. Furankufuruto (フランクフルト): Xúc xích nướng
Tên gốc Frankfurt là một que xúc xích nướng có lớp vỏ ngoài giòn màu cam tuyệt đẹp sau đó quết sốt cà chua và mù tạt hoặc karashi. Karashi là một dạng mù tạt của Nhật Bản và nó có vị cay nồng giống như wasabi có thể khiến bạn chảy nước mắt.
7. アメリカンドッグ Amerikandoggu Hot dog kiểu Mỹ
Xúc xích sẽ được bọc loại bột ngô truyền thống của Nhật thành lớp áo ngoài và chiên vàng. Lớp bánh bột bên ngoài mịn màng và có vị ngọt, giòn ăn kèm cùng nước sốt và mù tạt.
Chia sẻ thêm một vài món ngọt nữa của ẩm thực Nhật Bản mà trẻ em Nhật rất thích ăn trong những lễ hội này:
1. りんご飴 Ringoame Kẹo táo
Kẹo táo Nhật Bản
Thời gian gần đây loại kẹo đã mở rộng ra với nhiều loại hoa quả khác như nho, dâu, mơ, dứa…
2. かき氷 Kakigori Si rô đá bào (Rất thích hợp cho mùa hè.)
Si rô đá bào với hương vị tuỳ chọn ( hương vị thông thường là dâu tây, chanh, dưa) với màu sắc đẹp mắt.
3. チョコバナナ Chocobanana ^^!
Nghe tên chúng ta đã đoán được ngay món này phải không? Chuối được xiên vào một chiếc que, nhúng ngập trong sô cô la sau đó rắc thêm sô cô la vụn lên trên. Hiện nay , món này rất đa dạng về màu sắc và hương vị.
4. 綿あめ Wataame : Kẹo bông
Kẹo bông là món là phổ biến nhất trong lễ hội Natsu matsuri, là món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích dành riêng cho trẻ em.
5. あんず飴 Anzu ame : Đây là một món ăn thú vị rất khó mô tả.
Là một loại kẹo mềm lỏng, có nhân nhiều loại hoa quả đóng hộp bên trong và được để trên mặt đá lạnh cho đông lại. Đựng kẹo là một chiếc đĩa nhỏ xíu ăn được làm giống như vỏ ốc quế của kem.
Thông tin được cung cấp bởi: TRUNG TÂM TIẾNG NHẬT SOFL
Địa chỉ: Cơ sở 1 Số 365 Phố Vọng – Đồng Tâm -Hai Bà Trưng – Hà Nội
Cơ sở 2: Số 44 Trần Vĩ ( Lê Đức Thọ Kéo Dài ) – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Cơ sở 3: Số 54 Ngụy Như Kon Tum – Thanh Xuân – Hà Nội
Trên đây là 1 số món ăn đường phố Nhật Bản nổi tiếng, còn rất nhiều món ăn thú vị nữa. Vậy nên nếu có cơ hội tham dự lễ hội mùa hè tuyệt vời này hoặc ngay chính trong lòng ẩm thực đường phố Nhật Bản thì hãy tự khám phá và liệt kê danh sách các món ngon cho riêng mình nhé.
Cơ sở 4: 491B Nguyễn Văn Cừ – Long Biên – Hà Nội
Email: [email protected]
Điện thoại: (84-4) 62 921 082 Hoặc: (84-4) 0964 66 12 88
Website : http://trungtamnhatngu.edu.vn/
