Các câu hỏi phỏng vấn tìm việc làm thường gặp | VietnamWorks
1 . Tại sao bạn lại chọn sự nghiệp trong lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực, cụ thể là đầu bếp? (Why have you chosen a career in the field of culinary arts, particularly as a cook?)
Câu hỏi này phục vụ ít nhất cho hai mục đích. Đầu tiên, nó giúp ứng viên cảm thấy thoải mái, cho phép ứng viên kết nối với nhà tuyển dụng để họ có thể cởi mở. Thứ hai, nó giúp nhà tuyển dụng xác định xem ứng viên có quan tâm đến việc làm việc trong lĩnh vực ẩm thực hay họ chỉ đơn thuần xem vị trí đó như một công việc bình thường khác. Một nhân viên yêu thích loại công việc này thường sẽ là ứng cử viên tốt hơn cho vị trí này.
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Việt:
“Kể từ khi còn là một đứa trẻ, tôi đã rất thích nấu ăn. Tôi thích làm những món ăn ngon và khiến mọi người vui vẻ.”
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Anh:
“Since the time I was a youngster, I’ve had a distinct fascination for cooking. I love making food that preferences incredible and satisfies individuals.”
2 . Bạn sẽ phản hồi như thế nào trước những lời chỉ trích từ khách hàng về món ăn của bạn? (How would you respond to criticism from customers about your food?)
Câu hỏi này kiểm tra kỹ năng giao tiếp của người đầu bếp, đặc biệt là cách ứng viên có thể xử lý những lời chỉ trích từ khách hàng tại nơi làm việc. Có khả năng một đầu bếp nào đó sẽ phải đối mặt với một khách hàng không hài lòng, và một cuộc đối thoại không khéo léo có thể khiến doanh nghiệp mất nhiều khách hàng nhờ vào mạng xã hội và vô số trang web đánh giá có sẵn trực tuyến. Họ phải có thể trả lời một cách lịch sự và thận trọng những phản hồi tiêu cực từ những người mà họ phục vụ.
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Việt:
“Khi làm việc, tôi luôn tuân theo các quy tắc được thiết lập sẵn. Khi tiếp xúc với một khách hàng đang không hài lòng. Trước tiên, tôi sẽ xin lỗi khách hàng và cố gắng hết sức để đáp ứng nhu cầu của họ.”
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Anh:
“When working, I always follow the established rules. When dealing with a dissatisfied client. I will apologize to the customer and afterward give a valiant effort to oblige their necessities.”
3 . Bạn sẽ xử lý tình huống này như thế nào: Bạn hết nguyên liệu cho thực đơn đặc biệt hàng ngày nhưng vẫn còn đến ba đơn hàng bạn cần chuẩn bị? (How would you handle this situation: You run out of ingredients for your daily specials menu but still have up to three orders you need to prepare?)
Câu hỏi này sẽ giúp xác định cách ứng viên sẽ xử lý áp lực như thế nào và nó giúp nhà tuyển dụng cảm nhận được sự sáng tạo của ứng viên trong việc giải quyết vấn đề. Nếu ứng viên còn khá mới trong ngành, họ có thể cần một chút thời gian để suy nghĩ và câu trả lời của họ có thể không trơn tru, bóng bẩy như một đầu bếp có kinh nghiệm. Những người có kinh nghiệm trong ngành công nghiệp ăn uống nên trải qua những tình huống tương tự ít nhất một lần.
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Việt:
“Khi tình huồng này xảy ra, cá nhân tôi sẽ nói chuyện với khách hàng và đưa ra lời xin lỗi của mình. Sau đó, tôi sẽ giới thiệu một món ăn khác và cung cấp một món tráng miệng miễn phí nếu thực khách đồng ý.”
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Anh:
“When this situation happens, I will personally talk to the customer and offer my apology. After that, I will recommend another dish and offer a free dessert if the diners agree.”
4 . Tình huống căng thẳng nhất mà bạn gặp phải khi nấu ăn chuyên nghiệp là gì, và bạn đã xử lý nó như thế nào? (What is the most stressful situation you have had while cooking professionally, and how did you handle it?)
Nấu ăn đôi khi có thể là một công việc căng thẳng, đặc biệt là trong môi trường nhà hàng bận rộn, đông khách. Việc điền đơn đặt hàng và cố gắng giao chúng kịp thời có thể đòi hỏi rất nhiều nỗ lực. Một ứng viên tốt sẽ có thể chứng minh khả năng làm việc trong những hoàn cảnh khắt khe.
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Việt:
“Có một lần, lò nướng bị hỏng trong giờ ăn trưa. Tôi đã gọi cho người quản lý. Cùng nhau, chúng tôi đã tìm ra giải pháp sửa chữa nó và có thể phục vụ tất cả các vị khách. “
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Anh:
“Once, the grill broke during lunch hour. I called the manager. Together, we found an answer and had the option to serve all the customers.”
5 . Là một đầu bếp, bạn có biết những mã sức khỏe ở từng quận cụ thể không? (As a cook, are you familiar with the health codes in specific county?)
Kiểm tra sức khỏe là một thực tế thường xuyên trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bạn muốn đảm bảo rằng ứng viên của bạn hiểu rằng có những quy tắc trong nhà bếp của bạn do nhà nước áp đặt. Nhà tuyển dụng sẽ không mong đợi bạn học thuộc lòng mã sức khỏe. Họ chỉ đang cố gắng cảm nhận kiến thức của bạn về sự an toàn, sạch sẽ và sẵn sàng tuân thủ các hành vi đúng đắn trong lĩnh vực này.
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Việt:
“Vâng. Tôi đã rất quen thuộc với các quy tắc về sức khỏe. An toàn ảnh hưởng đến tất cả mọi người trong ngành này, kể cả tôi. Bất cứ điều gì tôi không biết, tôi luôn sẵn sàng học hỏi.”
Tham khảo câu trả lời phỏng vấn mẫu bằng Tiếng Anh:
“Yes. I’m familiar with the rules of health. Safety affects everyone in this industry, including me. Anything I don’t know, I’m always ready to learn.”
