Cá Phèn 1 Nắng Và Những Điều Bạn Chưa Biết? – Crab Seafood
Cá phèn 1 nắng hay nhiều nơi gọi là cá phèn hồng/ hồng phèn 1 nắng được biết đến là một đặc sản của vùng biển tỉnh Quảng Ninh. Cá phèn một nắng có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và thường xuyên có mặt trong bữa ăn của các gia đình Việt.
Và còn nhiều điều thú vị về loại đặc sản này. Hôm nay, bạn hãy cùng Crab Seafood đi khám phá những bí mật thú vị về loài cá phèn hồng này nhé!
Khô cá phèn một nắng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh
Như các bạn cũng đã biết, cá phèn 1 nắng là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh. Không dừng lại ở đó, đặc sản cá phèn hồng một nắng này đã được biết đến ở nhiều nơi. Và đây cũng là một đặc sản mà nhiều người hay đến Quảng Ninh mua về làm quà cho người thân.
Cá phèn là cá gì?
Cá phèn hay cá hồng là loài cá có thân bầu dục dài dẹt, màu hồng, viền lưng cong đều và viền bụng thẳng. Chúng thường sống ở vùng nước nông, hay kiếm ăn vào ban đêm và hay đi theo bầy đàn nên rất dễ đánh bắt.
Trong các loài cá cũng như là cá phèn hồng đều chứa nhiều vitamin A,C,D, protein cao và chất khoáng. Hàm lượng omega – 3 trong cá cũng rất cao đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Cách làm cá phèn 1 nắng
Để làm ra đặc sản cá phèn 1 nắng thơm ngon, nổi tiếng thì chúng ta cần có những con cá phèn tươi ngon nhất. Đặc biệt, cá phèn một nắng ngon nhất khi vào mùa cá phèn hàng năm.
Cá phèn hồng 1 nắng được làm từ cá phèn tươi 100%
Sau khi chọn ra những con cá phèn tươi ngon nhất, ngư dân sẽ sơ chế, bỏ đầu, làm sạch và tẩm ướp chúng theo phương pháp thủ công rồi đem đi phơi để chế biến chúng thành cá hồng một nắng. Cá sẽ chỉ được phơi khô một lần duy nhất dưới nắng tự nhiên rồi sẽ được đem đóng gói và hút chân không. Với phương pháp chế biến truyền thống này, cá phèn hồng một nắng sẽ đảm bảo không có chất bảo quản và hoàn toàn tự nhiên.
Bảo quản cá phèn 1 nắng đúng cách
Cá phèn hồng 1 nắng được đóng gói, hút chân không và bảo quản lạnh nên khi mua về nếu chưa sử dụng ngay thì bạn để vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi sử dụng bạn lấy cá ra chế biến, phần còn lại bạn bịt kín và cho vào tủ đông lại. Cá phèn một nắng có thể bảo quản từ 6-8 tháng, tuy nhiên bạn đừng để quá lâu cá sẽ không còn ngon nữa.
Cá phèn một nắng chế biến món gì ngon?
Nếu bạn đang có trong tay những con cá phèn một nắng mà chưa biết chế biến món gì để ăn thì hãy tham khảo ngay 4 cách chế biến cá phèn một nắng siêu ngon dưới đây nhé!
Cá phèn hồng 1 nắng chiên giòn ăn với cơm ngon hết sẩy
- Cháo cá phèn một nắng: như nói ở trên cá phèn hồng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Đảm bảo nấu cháo cá không khiến bạn thất vọng rất bổ dưỡng rắc thêm chút tiêu cho vài lát hành ăn cùng ngon hết sẩy luôn. Ai mà mới ốm dậy ăn vào hồi sức rất nhanh.
- Cá phèn một nắng kho: một món dân dã, mang thêm một hương vị c cho bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn nữa. Đặc biệt món này có thể để bao quản lâu hơn được nữa, cuối tuần thử kho 1 nồi cho cả nhà thưởng thức nào.
- Cá phèn một nắng sốt cà chua: Món ăn đậm đà hương vị cà chua cùng với cá phèn chắc chắn không làm bạn thất vọng. Món này mà ăn cùng cơm trắng thì cứ gọi là đỉnh cao.
- Cá phèn một nắng chiên: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, cho cá vào chảo dầu rồi rán chín đều các mặt thưởng thức thôi.
Bạn có thể tham khảo cách chế biến trên các diễn đàn nội trợ, mạng xã hội để được hướng dẫn cụ thể nhé! Và đừng quên đặt mua cá phèn một nắng ngon tại Crab Seafood. Bằng cách click vào đây để mua hàng.
Cá phèn hồng 1 nắng ăn với cơm trắng rất ngon
Kết luận
Như vậy chúng ta đã tìm hiểu khá nhiều điều thú vị về đặc sản cá phèn hồng 1 nắng. Vậy còn chần chừ gì nữa không đặt mua cá phèn hồng 1 nắng đông lạnh về chế biến món ăn thôi nào.
Gọi ngay cho Crab Seafood theo Hotline: 1900 088 879 để được tư vấn mua hàng nhanh chóng.
Cảm ơn quý khách đã xem hết bài viết!
