Cá mối một nắng – Đặc sản biển thơm ngon vùng biển Quảng Ninh | Phúc Gia

Cá mối một nắng là loại cá chỉ được phơi dưới nắng trong ngày. Dưới cái nắng vàng tươi óng ánh của đất trời sẽ làm mình con cá mối hơi se lại, chiên lên vẫn cảm nhận được độ dẻo và thơm của thịt cá.

Nhắc đến Quảng Ninh là người ta nghĩ đến đây là vùng đất nổi tiếng với đặc sản chả mực với tên gọi rất thân thương đã ăn sâu vào trong tâm trí của người tiêu dùng như:

Song bên cạnh đó, vùng đất này cũng nổi tiếng với nhiều loại cá khác nhau mang tên cá một nắng. Phải nói rằng, đặc sản vùng biển Quảng Ninh luôn có sẵn các loại cá và việc chế biến cá 1 nắng vô cùng dễ dàng. Những loại cá thường dùng để chế biến cá 1 nắng như: cá thu, cá sũ, cá đục, cá kím, cá cuộng xanh, cá phèn, cá hồng….Trong đó, cá mối 1 nắng Quảng Ninh chính là một trong những dòng sản phẩm yêu thích mà Hải Sản Phúc Gia đang kinh doanh.

Đặc điểm cá mối 1 nắng Quảng Ninh

Cá mối chính là loại cá sống ở biển có nhiều xương nhưng nó ít sử dụng để chế biến món ăn trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, nếu biết tận dụng cá mối bạn sẽ sở hữu món ăn cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.

Cá mối thường sinh sống và tập trung ở vùng biển miền Trung, miền Nam Việt Nam và nó có tên gọi khá dễ thương là “cá lọ lem“. Đặc biệt, tại vùng biển Quảng Ninh, cá mối cũng là một trong những loại cá được ngư dân ven biển đánh quanh năm. Cá mối có thân dài hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phìn to, đầu dài, hơi dẹt nhưng rộ lên vào khoảng tháng 9 năm trước trở đi cho đến ra tết âm lịch năm sau. Do cá mối khá khó để bảo quản, nên người dân miền biển Quảng Ninh tạo ra cá mối một nắng để dễ bảo quản và có thể vận chuyển xa hơn, để lâu hơn.

• Xuất xứ: Quảng Ninh
• Sản phẩm cá mối 1 nắng: Làm từ 100% cá mối tươi được đánh bắt tại vùng biển Quảng Ninh
• Sản phẩm cá mối 1 nắng: Đóng gói 500gr hút chân không, bảo quản kho đông lạnh
• Sản phẩm cá mối 1 nắng: 100% nguyên chất, không có chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cá mối một nắng có ưu điểm gì?

Như bạn biết đấy, biển rất đa dạng những hải sản tươi ngon và bổ dưỡng. Những ngư dân sống gần biển sẽ thường hay được thưởng thức những hải sản tươi ngon. Nhưng với những người sống xa biển thì có lẽ việc thưởng thức những hải sản tươi ngon là điều vô cùng sa sỉ.

Ngay cả khi cá được cấp đông, được bảo quản lạnh cũng không thể giữ cá tươi ngon quá lâu. Đấy là chưa kể đến rủi ro khi sử dụng những sản phẩm được ướp bởi hóa chất.

Cá mối một nắng sẽ giúp bảo quản được thịt cá lâu hơn. Khi phơi dưới cái nắng biển gay gắt, có cả gió và mùi biển mặn nồng, da cá sẽ bị mất nước nên dễ dàng bảo quản hơn và thời gian bảo quản cũng lâu hơn. Quan trọng, cá mối 1 nắng không như cá mối khô, chỉ được phơi đúng 1 nắng giòn, nên thịt cá vẫn rất mềm, thơm giàu dinh dưỡng chứ không khô như cá phơi nhiều nắng. Nếu đã từng thưởng thức món chả cá mối, tất nhiên không thể bỏ qua món cá mối một nắng này.

Các món ngon từ cá mối

Cá mối là nguyên liệu trong ẩm thực. Cá mối là một loài cá sống ở biển, nhiều xương được dùng để chế biến món ăn trong đời sống hằng ngày. Cá mối có quanh năm vào mùa thì cá khá nhiều, là một loại cá có nhiều cách chế biến món ăn như chả cá, ướp đầu hành, xả ớt chiên. Đây là loại cá tương đối rẻ tiền, nhưng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon: kho tiêu, nấu canh chua, làm chả cá và nhất là món cá mối kho sả ớt. Ở Cà Mau có món khô cá mối. Người Cà Mau thích chọn cá mối tươi làm khô vì thịt cá không những thơm mà còn có vị ngọt tự nhiên

Chế biến cá mối

Cá mối đánh vẩy, bỏ đầu, dùng dao loại bỏ vi xẻ bụng bỏ sạch ruột, móc mang và mổ bỏ ruột rồi rửa sạch, lấy cả những mạch máu ở sống lưng để cá không tanh và rửa qua nhiều nước, để ráo. Đến phần nạo lấy thịt bỏ con cá xuống thớt, dùng dao chẻ đôi cá rồi dùng muỗng canh nạo từ phía xương sống nạo ra từ từ. Cá mối sơ chế cắt bỏ vây, đánh sạch vảy, bỏ mang và ruột rồi cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 3 cm. Ướp cá với muối cùng ớt và sả băm nhuyễn. Thịt cá ngọt dai lẫn với vị mặn của muối và mắm hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt.

Cá mối 1 nắng giá bao nhiêu?

Cá mối 1 nắng so với chả mực Quảng Ninh có giá rẻ hơn rất nhiều. Nhưng đây cũng là một trong những dòng sản phẩm được nhiều khách hàng yêu thích khi đến với Phúc Gia. Chỉ với 170.000đ/1kg là bạn đã sở hữu cá mối 1 nắng thơm ngon, nguyên chất, giàu chất dinh dưỡng. Nhất là trong tiết trời chuyển giao giữa thu và đông, việc thưởng thức món cá mối 1 nắng kho xả ớt sẽ thật tuyệt vời biết bao.

(*) Lưu ý:

• Sản phẩm đóng túi hút chân không: 500 gram/ 1 túi
• Sản phẩm có hạn sử dụng và ngày sản xuất in trên bao bì
• Sản phẩm được được bảo quản ngăn đá tủ lạnh
• Quý khách có nhu cầu lấy giá sỉ, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hưởng giá ưu đãi nhất – Hotline: 0966.552.611.

Đại lý bán buôn, bán lẻ cá mối một nắng tại Hải Sản Phúc Gia

Hải Sản Phúc Gia là một trong những đại lý bán buôn bán lẻ tất cả các dòng sản phẩm đặc sản biển Quảng Ninh. Là người con Hạ Long, lớn lên và sinh ra tại miền biển với đa dạng những loại hải sản tươi ngon như: mực, tôm, cua, cá, ghẹ…Nhằm quảng bá sâu rộng hơn đến với khách hàng trên mọi miền Tổ Quốc. Phúc Gia đã đưa những đặc sản vùng biển Hạ Long Quảng Ninh phân phối cho đại lý trên toàn quốc như:

• Chả mực Hạ Long
• Chả mực giã tay
• Cá mối 1 nắng
• Chả cá thu

Đây là một trong những sản phẩm đặc trưng Quảng Ninh mà Phúc Gia đang phân phối trên toàn quốc và được khách hàng tin tưởng tuyệt đối. Tất cả các sản phẩm cá mối một nắng đều được Phúc Gia đóng gói hút chân không và cấp đông nhằm bảo quản độ tươi ngon, độ dẻo dai khi thưởng thức.

Phúc Gia luôn cam kết với khách hàng:

• Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm
• Bán chả cá thu giá tốt nhất, chất lượng tốt nhất
• Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu
• Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu

Hải Sản Phúc Gia chúng tôi là một trong những đơn vị tiên phong quảng bá và phân phối sản phẩm ” Bán Buôn cá mối 1 nắng ” chất lượng – uy tín – toàn quốc. Đến nay cúng tôi đã có nhiều đại lý và khách hàng lớn bán lẻ Bán buôn Cá mối 1 nắng uy tín tại các tỉnh thành: Hà Nội – Hải Phòng – Thành Phố Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Bắc LInh – Lạng Sơn – Lào Cai – Yên Bái – Sơn La – Lai Châu – Thanh Hóa – Hòa Bình – Đà Nẵng ….

Hình ảnh cá mối một nắng Phúc Gia

Dưới đây là hình ảnh cá mối 1 nắng tại Phúc Gia đã được phơi dưới cơ sở Hạ Long Quảng Ninh. Tất cả sản phẩm cá mối 1 nắng đều được chúng tôi đóng gói hút chân không, bảo đảm an toàn thực phẩm từ khâu chế biến cho đến khâu đóng gói. Nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!

Hãy đến với Hải Sản Phúc Gia – để mua cá mối một nắng và các đặc sản khác– cam kết chất lượng đến tay khách hàng. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây:

Địa chỉ 1: P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long – Quảng Ninh
Địa chỉ 2: Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc – Hà Nội

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: [email protected]
Facebook: facebook.com/haisanphucgia
Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc