Cá dứa một nắng chua ngọt

– Chiên cá: Tẩm cá với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. Đun nóng dầu, cho lá dứa và gừng lát vào chiên thơm, sau đó cho cá vào chiên đến khi vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha nước xốt gia vị: Hòa tan 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, 2m Giấm gạo lên men LISA®, 3m đường.

– Xốc cá: Phi thơm đầu hành lá, cho ớt hiểm và hành tây vào xào thơm rồi cho cá và nước xốt gia vị vào, xốc đều nhanh tay cho nước gia vị kẹo thấm vào miếng cá. Sau cùng, cho phần lá hành vào xốc đều.