Cá chình nấu gì ngon? Tổng hợp 5 cách nấu cá chình thơm ngon, hấp dẫn

Với hương vị thơm ngon trong từng thớ thịt thì cá chình đã chiếm được vị trí vô cùng quan trọng trong lòng của mọi người. Nhân đây, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH cũng muốn tiết lộ cho bạn 5 cách nấu cá chình hấp dẫn, nóng hổi mà không ai có thể tìm được lý do để khước từ.

1 Cá chình nướng

Mở đầu danh sách hôm nay sẽ là sự góp mặt của món cá chình nướng thơm ngon. Chắc chắn trên mâm cơm mà có sự xuất hiện của món ăn hấp dẫn này thì mọi người sẽ giành giựt lắm đây!

Bạn sẽ có thể tha hồ thỏa thích trổ tài như cá chình nướng nghệ, cá chình nướng riềng mẻ, hay là cá chình nướng muối ớt để làm cho bữa cơm tối sẽ trở nên thú vị hơn.

Từng khứa cá chình nóng hổi luôn phảng phất hương thơm từ các nguyên liệu quá là hấp dẫn, đã thế còn đậm đà gia vị rất là kích thích. Món ăn thơm ngon này mà ăn cùng cơm trắng hoặc cuốn cùng rau sống bảo đảm miễn chê luôn!

2 Cá chình om chuối đậu

Cá chình om chuối đậu có lẽ là cái tên thú vị nhất trong danh sách hôm nay, bởi món ăn bình dị, dân dã này lại là sự kết hợp rất độc đáo giữa các nguyên liệu lại với nhau.

Cái khó của món cá chình om chính là việc sơ chế chuối xanh để chuối không còn vị chát mà vẫn giữ được độ bùi bùi, béo béo vẹn nguyên như ban đầu.

Ngoài cá chình thì còn có sự góp mặt của mẻ, khoai sọ, tía tô,… để làm cho món ăn được hấp dẫn hơn. Hoàn thành xong, món cá chình đã có màu vàng cùng hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ cứ liên tục kích thích thật “xao xuyến”.

Cá chình thấm đậm gia vị nhưng vẫn giữ được sự mềm, dai, ngọt trong từng thớ thịt, chấm phá thêm chuối xanh và đậu hũ bùi bùi, đã thế còn có khoai sọ béo béo nữa chứ!

Cá chình om chuối đậu thơm ngon nhất là khi bạn dùng ngay khi còn nóng, ngoài ra bạn còn có thể chuẩn bị thêm bún tươi hoặc cơm trắng cũng được cả nhé!

3 Cá chình kho nghệ

Từ lâu, nghệ đã không còn xa lạ gì với mọi người bởi đây là 1 nguyên liệu rất bổ dưỡng đối với con người.

Chính vì lẽ đó, đã có biết bao món ăn thơm ngon được ra lò để không làm uổng phí những công dụng của nghệ và trong đó có món cá chình kho nghệ nhé!

Thực chất, món ăn này lại rất dễ để thực hiện. Chỉ cần đem cá chình sơ chế sạch sẽ, sau đó tẩm ướp gia vị rồi kho với nghệ cùng các gia vị khác đến khi tỏa ra hương thơm thì là hoàn thành rồi đó!

Chính nhờ có nghệ nên cá chình được khoác lên mình màu vàng dịu nhẹ quá là bắt mắt, đã thế thịt cá dai dai, ngon ngon không hề khô và còn cực kì đậm đà gia vị nữa chứ! Ăn với cơm trắng ắt hẳn là “hết sẩy” luôn đây!

4 Cá chình xào sả ớt

Món cá chình xào sả ớt sẽ giúp bạn góp phần làm cho mâm cơm trở nên thú vị hơn. Từ các nguyên liệu dễ dàng tìm được như bột cà ri, ớt sừng,… thì bạn đã cho ra lò được món ăn thơm ngon vô cùng!

Từng khứa cá chình với hương thơm “quyến rũ” đến từ sả và tỏi quá là cuốn hút, nhưng đặc biệt lại còn khoác lên mình màu vàng quá đỗi bắt mắt nữa chứ!

Chưa dừng lại ở đó, cá chình dai, ngon, đậm đà đến từng thớ thịt cuối cùng, chấm phá thêm 1 chút cay the nơi đầu lưỡi. Ôi ăn với cơm trắng quả là không thể thốt nên lời luôn đó!

5 Lẩu cá chình

Lẩu cá chình là món ăn cuối cùng ngày hôm nay mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến mọi người. Đây đúng là sự đổi vị mới lạ khi ai ai cũng đều đã quá thân quen với những món như lẩu thái, lẩu gà,… Và nồi lẩu cá chình nóng hổi nghi ngút khói cũng không hề kém cạnh về độ hấp dẫn đâu đó!

Sau khi sơ chế cá chình sạch sẽ, thì đem kết hợp cùng cà chua, thơm,… để làm nên phần nước lẩu chua chua, ngọt ngọt đậm đà thật kích thích vị giác.

Từng khứa cá chình săn chắc, ngọt thịt quyện với hương thơm nồng nàn từ sả tỏa ra thật cuốn hút. Ngoài ra, để món lẩu được thơm ngon hơn, bạn nên chuẩn bị thêm các loại nấm, rau nhúng ăn kèm như nấm kim châm, cải xanh,… nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm danh sách các loại bếp giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Trên đây là bài viết về tổng hợp 5 cách nấu cá chình thơm ngon, hấp dẫn khiến ai ai cũng đều mê mẩn không rời. Đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết thú vị khác của Điện máy XANH nha!

Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 27/08/2021