Bật mí cách làm sốt tiêu đen thơm nồng cho món bò hay món gà đều ngon khó cưỡng

Sốt tiêu đen với hương thơm nồng nàn, vị cay nhè nhẹ ở đầu lưỡi giúp kích thích vị giác và tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Cùng VinID vào bếp khám phá cách làm sốt tiêu đen cực ngon cho mọi món ăn liên quan đến bò và gà bạn nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tiêu đen: 20g

• Dầu hào: 1 muỗng canh

• Rượu trắng: 1 muỗng canh

• Giấm: ½ muỗng canh

• Nước tương (xì dầu): ½ muỗng canh

• Bột năng: 1 muỗng canh

• Đường: ½ muỗng canh

• Cà chua: 1 trái

• Hành tím

• Tỏi

• Gia vị thông thường

2. Hướng dẫn cách làm sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xay mịn tiêu đen, chừa lại một ít để giả nhỏ. Nếu muốn tiện hơn, bạn có thể ghé VinMart mua tiêu đã xay sẵn. Tiêu đã xay sẵn sẽ dễ ăn hơn tiêu hạt.

• Rửa sạch cà chua với nước, gọt vỏ, thái hạt lựu.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

• Gừng rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Nấu sốt tiêu đen

• Thêm 1 muỗng canh dầu hào và ½ muỗng canh đường vào 1 chén nước. Khuấy đều hỗn hợp.

• Sau đó thêm rượu trắng, xì dầu, giấm trắng, ½ muỗng canh bột năng và khuấy đều.

• Đổ dầu ăn vào chảo với lửa lớn, cho tỏi và gừng phi thơm. Thêm cà chua vào đảo đều tay đến khi chín. 

• Rắc tiêu xay vào hỗn hợp trong chảo. 

• Đổ hết hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào khuấy đều, đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun đến khi sánh lại là hoàn thành.

3. Thành phẩm

Sốt tiêu đen luôn là một sự lựa chọn sáng suốt để ăn kèm với các món bò, gà, hải sản bởi vị cay nhẹ, đậm đà khó phai. Hương thơm nồng nàn, giúp kích thích hương vị khi thưởng thức. Sốt tiêu đen ấm nóng, ăn vào những ngày se se lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

4. Sốt tiêu đen làm món gì ngon?

Bò sốt tiêu đen

Bò sốt tiêu đen là món ăn Tây Âu rất quen thuộc với nhiều người đam mê ẩm thực phương Tây. Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 

Thịt bò mềm thơm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Ăn kèm rau củ tươi, giòn, nước sốt đậm đà, cay cay cuốn hút vô cùng. Những tín đồ đam mê ẩm thực trời Tây thì không thể bỏ qua món ăn này được.

Cua sốt tiêu đen

Cua sốt tiêu đen là món ăn đặc trưng của Singapore với thịt cua ngọt, chắc, thấm đẫm sốt tiêu đen thơm lừng, đậm đà làm bừng lên mọi giác quan. Món ăn này thích hợp cho những ngày tụ họp gia đình, bạn bè quây quần, cùng nhau thưởng thức món ăn ngon.

Ức gà chiên sốt tiêu đen

Ức gà chiên sốt tiêu đen có mùi thơm nức mũi, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện vào nhau một cách tinh tế. Ngoài ra sẽ có vị hơi cay nhẹ từ tiêu đen, khiến bạn không thể ngừng đũa. Món ăn này có thể ăn kèm cùng cơm trắng và là một món ăn mới lạ cho gia đình bạn.

Cá hồi sốt tiêu đen

Món cá hồi sốt tiêu đen mang đậm phong cách ẩm thực châu Âu. Vị cay nồng tự nhiên của tiêu đen hòa quyện cùng vị thơm béo của cá hồi vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se se lạnh. Ăn kèm với các loại rau củ và khoai tây chiên giòn để đỡ ngấy hơn nhé!

Hoa mực sốt tiêu

Món ăn này một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc nhưng lại được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng và mê đắm đuối. Vị dai giòn của mực, pha cùng vị cay nhẹ của tiêu đen biến mâm cơm bình thường của gia đình trở nên mới lạ và đặc sắc hơn. 

Với cách làm sốt tiêu đen vừa chia sẻ ở trên, VinID chúc các bạn đọc sẽ hoàn thành xuất sắc nước sốt này để thỏa sức biến tấu món ăn cho gia đình. Mua ngay sốt tiêu đen được bán sẵn tại VinMart hoặc ứng dụng VinID để an tâm về nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm nhé!