Bật mí Cách làm kem bơ thơm ngon “chuẩn vị” Đà Lạt tại nhà
Vào những ngày hè nóng bức, oi ả được thưởng thức một ly kem thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn là một tín đồ của kem thì tại sao không thử làm món kem bơ siêu ngon, cực kỳ hấp dẫn tại nhà dành cho những người thân yêu của mình. Hãy cùng vào bếp với vaobep365.com nhé, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm kem bơ siêu đơn giản mà cực kỳ mềm dẻo không phải ai cũng biết và cùng với đó là những thông tin vô cùng hữu ích về món ăn giải nhiệt này nhé.
Giới thiệu về món kem bơ
Có rất nhiều cách chế biến món ngon từ trái bơ để tăng hương vị cho món ăn, một trong số đó phải kể đến món kem bơ chuẩn vị Đà Lạt ngay tại nhà mà cứ tưởng như chúng ta đang ngồi giữa lòng thành phố Đà Lạt xinh đẹp vậy. Nếu như bạn là một người “nghiện” món kem bơ Đà Lạt hay chưa một lần đặt chân đến nơi đây để thưởng thức thì đừng bỏ qua bài viết này nhé vì bạn sẽ bất ngờ với hương vị lắm đấy.
Cách làm món kem bơ
Kem bơ là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất của tất cả mọi người bởi lợi ích dinh dưỡng cũng như giá trị mà món ăn mang lại, một món ăn mát lạnh, thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
Ngày hôm nay hãy cùng vào bếp với vaobep365.com để cùng trải nghiệm cách làm kem bơ Đà Lạt này nhé, bạn sẽ không nghĩ sao nó lại đơn giản đến vậy đâu . Ngay cả khi bạn là một người không khéo tay cũng có thể trở thành “ nữ công gia chánh” hay “người đàn ông của gia đình” đó nhé.
Hãy cùng bắt tay và làm theo công thức chỉ với 3 bước cơ bản đã có một “món tủ” dành riêng cho mình rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một món kem bơ thơm ngon ngay tại nhà thì chúng ta cần chuẩn bị một trong những nguyên liệu sau đây. Đây là công thức chuẩn bật mí dành riêng cho bạn đấy nên hãy cố gắng đong đếm, chuẩn bị thật đầy đủ và kỹ lưỡng nha.
- Bơ: 2 trái
- Sữa tươi: 30ml
- Sữa đặc có đường: 240g
- Whipping cream: 345ml
- Nước cốt dừa: 150ml
- Vanilla extract: 3tsp
- Cùi dừa bánh tẻ: 200g
- Hạnh nhân lát/ đậu phộng rang
Hãy để vaobep365.com cùng bạn bắt tay vào làm món kem bơ siêu ngon này nhé. Cách làm kem bơ chỉ với 3 bước đơn giản đã giúp tay nghề của bạn nâng lên đáng kể.
Công thức làm kem bơ “chuẩn vị” Đà Lạt
Muốn thể hiện sự quan tâm đến những người thân yêu thì chọn làm món kem bơ là chuẩn bài rồi đó nhé, vừa thơm ngon lại còn đảm bảo dinh dưỡng giúp bạn “lấy lòng” cả những người khó tính nhất. Nào chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm thôi.
Bước 1: Làm kem dừa
Dừa bánh tẻ sau khi mua về, gọt vỏ tách lấy cùi dừa, rửa sạch sau đó cắt thành hình hạt lựu. ( Chọn dừa bánh tẻ thì cùi sẽ mềm và dẻo hơn ).
Chuẩn bị một tô sạch, đổ đá vào ½ tô. Chuẩn bị thêm một tô thứ 2 đặt lên tô đá sau đó đổ 300ml whipping cream vào rồi đánh ( làm như vậy khi đánh kem sẽ đặc hơn và trong suốt quá trình cũng không sợ kem bị chảy dù mùa nóng ). Đánh cho đến khi kem đạt trạng thái bông mềm là được ( đừng đánh bông cứng quá thành phẩm sẽ bị dăm đá).
Cho 190gr sữa đặc có đường, nước cốt dừa 150ml, 2 tsp vanilla extract và cùi dừa đã thái lúc đầu vào hỗn hợp vừa đánh. Trộn đều hỗn hợp từ dưới đáy lên và đảo ngược lên trên ( trộn nhẹ nhàng không quá mạnh tay kẻo hỗn hợp bị lỏng).
Cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn vào khuôn sau đó dùng màng thực phẩm bọc lại để vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng (nếu muốn ăn mềm), còn để qua đêm sẽ cứng hơn.
Bước 2: Tiến hành làm sinh tố bơ
Bơ bỏ vỏ và hột, cắt thành từng miếng nhỏ dễ xay (Để tách vỏ bơ, có thể cắt đôi quả bơ theo chiều dọc sau đó bỏ hạt và dùng tay bóc vỏ để không bị mất phần bơ sát vỏ).
Cho bơ vào xay cùng 45ml whipping cream, 50gr sữa đặc có đường, 30ml sữa tươi và 1 tsp vanilla extract sau đó xay mịn phần bơ là đã hoàn thành bước này rồi.
Bước 3: Hoàn thành công thức cách làm kem bơ thơm ngon
Cho một chút sinh tố bơ ra cốc, thêm kem dừa rồi rắc một chút hạnh nhân lát đã rang vàng/ đậu phộng lên trên là đã có thể thưởng thức món ăn ngon cho ngày hè nóng bức này rồi. Với công thức này, kem bơ béo ngậy thơm ngon hơn mà không hề bị ngán một chút nào cả.
Mách bạn một số lưu ý nhỏ khi làm kem bơ
Để tạo nên chất lượng sản phẩm thì khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng thì thành phẩm mới ngon và chuẩn vị.
Bơ là thành phần quan trọng nhất của kem bơ từ màu sắc cho đến hương vị, chọn bơ sáp sẽ giúp tăng thêm vị béo ngậy cho món kem hơn. Bơ có hình dáng thon dài, màu xanh điểm vài chấm vàng, sờ mềm tay và cuống bơ có màu vàng sẽ giúp bạn là nhà nội trợ thông minh khi chọn bơ.
Có thể tăng thêm hoặc giảm lưu lượng của sữa tươi và sữa đặc có đường tuy nhiên thay đổi quá 20% lượng trong công thức, kem bơ sẽ mất đi hương vị thơm ngon của bơ.
Chúng mình tin rằng bạn không những là đầu bếp trong căn nhà mà còn là nhà nội trợ thông thái khi lựa chọn sản phẩm, vì vậy hãy cân nhắc thật kỹ để có chất lượng tốt nhất.
Tìm hiểu thêm : Công thức nước uống detox giảm cân ai cũng nên biết
Giá trị dinh dưỡng cao mà trái bơ đem lại
Là một loại trái cây không thể thiếu trong danh mục thực phẩm bổ dưỡng, trái bơ chứa hơn 20 loại vitamin và dưỡng chất. Bạn sẽ vô cùng bất ngờ với những lợi ích tuyệt vời của loại trái cây này đó:
- Bơ cung cấp Kali tốt nhất cho cơ thể con người, giúp cải thiện huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Bơ cung cấp hàm lượng chất xơ đáng kể cho hệ tiêu hoá, nuôi dưỡng để lợi khuẩn phát triển đồng thời kích thích tiêu hoá.
- Trái bơ chứa nguồn vitamin A phong phú giúp cải thiện thị lực, làm sáng mắt.
- Ăn bơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì trong thành phần có chứa axit oleic.
- Cung cấp vô vàn lợi ích cho phụ nữ mang thai, bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể, cải thiện tình trạng nghén, chống rạn da, kiểm soát cân nặng tốt…
- Giúp trẻ em tăng cân đều đặn, cải thiện hệ miễn dịch cho bé, kích thích trí thông minh, kháng khuẩn…
- Thường xuyên ăn bơ giúp bạn có một làn da trẻ đẹp và khỏe mạnh từ bên trong, dưỡng ẩm giúp cho làn da luôn mịn màng, làm mờ nếp nhăn, hỗ trợ trị mụn…
Cùng vô vàn những công dụng tuyệt vời khác mà trái bơ đem lại. Lợi dụng những lợi ích sẵn có từ trái bơ, cách làm kem bơ đơn giản không làm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn đem đến một món ăn mới với hương vị đậm đà xứ sở Đà thành.
Khám phá ngay: Cách làm trà đào cam sả -Bí kíp đơn giản ngon như ngoài hàng
Vấn đề gặp phải khi ăn quá nhiều bơ
Trái bơ vốn có nhiều công dụng và lợi ích là vậy nhưng nếu lạm dụng và sử dụng quá nhiều thì bạn sẽ gặp phải những tác hại của bơ đấy.
- Người bị bệnh gan nên tránh sử dụng bơ và các sản phẩm làm từ bơ vì sẽ gây tổn thương gan.
- Nếu đang ăn kiêng giảm cân thì bạn nên tránh ăn chúng hàng ngày nhé vì sẽ giúp bạn nhanh tăng cân đấy.
- Bơ sẽ làm mất đi tác dụng của thuốc làm loãng máu, hãy hỏi ý kiến bác sĩ và cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng.
- Khi ăn quá nhiều bơ sẽ gây phát ban, mẩn ngứa ở da, gây nôn mửa vì vậy những người bị mẫn cảm nên tránh ăn nhiều bơ…
Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên lo lắng quá nhé vì với cách làm kem bơ này bạn sẽ chỉ sử dụng bơ với hàm lượng vừa phải, đủ và cần thiết.
Cách bảo quản kem bơ sao cho thơm ngon nhất
Kem bơ ngon nhất là khi vừa làm xong, nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản phần sinh tố ở ngăn mát tủ lạnh từ và phần kem ở ngăn đá tủ lạnh từ 3-5 ngày và bọc thật kỹ lưỡng. Cũng không nên để trong tủ quá lâu vì có thể sẽ làm thay đổi chất dinh dưỡng của bơ. Khi dùng để kem ra ngoài cho mềm bớt rồi thưởng thức.
Những ngày hè nóng bức chẳng muốn làm gì, chỉ cần mở tủ ra đã có ngay ly kem bơ ngon “nhức nách” rồi phải không nào.
Chuyên mục giải đáp thắc mắc bạn đọc
Nếu bạn còn thấy khó hiểu hoặc khúc mắc ở đâu đừng ngại ngần để lại câu hỏi cho chúng mình, vaobep365.com sẽ cùng bạn giải quyết hết vấn đề bạn đọc đặt ra.
Mong rằng bạn sẽ có một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời với công thức cách làm kem bơ mà chúng mình đã gợi ý. Đặt hết cả tâm huyết và công sức của mình để tạo nên một món ăn healthy and balance.
Lời chào
Cảm ơn bạn đã tham khảo cách làm kem bơ “chuẩn vị” Đà Lạt mà chúng mình mang đến. Nếu có thời gian rảnh hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào. Hi vọng kem bơ sẽ là “món tủ” mà bạn dành tặng đến những người thân yêu – món ăn đượm vị thơm ngon – gắn kết tình thân.
>>Đặt mua ngay các set nguyên liệu “Siêu Hot” tại Vaobep365<<
Rate this post
