Bao tử ếch là phần nào? Bao tử ếch làm gì ngon nhất để thưởng thức

Bao tử ếch hay bao tử ếch (còn được gọi là tù và ếch) là một món ăn ngon đặc biệt mới trong thực đơn bữa tối. Ngoài các món thịt ếch thông thường, chân ếch có một món ít được biết đến hơn cũng được chế biến từ “sản vật” ếch, đó là bụng ếch. Chỉ cần một chút công sức, chiếc dạ dày tưởng chừng như bị bỏ rơi ấy lại biến thành một món ăn vô cùng độc đáo và thú vị. Nhấm nháp hay ăn kèm cũng rất ngon … một loại nguyên liệu quý hiếm, sang trọng, hấp dẫn và phong phú mà bạn nên thử. Nếu bạn đang băn khoăn không biết bao tử ếch làm món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.

Món ăn ngon trong túi ếch

1. Bụng ếch xào sa tế 2. Bụng ếch xào sả ớt 3. Bụng ếch xào hành 4. Bụng ếch xào nước dừa 5. Bụng Ếch chiên nước mắm 6. Bụng ếch hấp ớt xanh

Cách làm túi đựng ếch

Để các bà nội trợ luôn nấu được những món ăn ngon với dạ dày ếch, ngonaz sẽ luôn cung cấp cho các bạn công thức chế biến nhanh cho từng món ăn.

Bụng ếch xào sả ớt

Thịt ếch hay đùi ếch là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe của nhiều người ở mọi lứa tuổi, vì vậy bao tử ếch cũng không ngoại lệ. Bụng Ếch Chiên Sả sẽ là món đầu tiên của Bụng Ếch.

Hướng dẫn Nhanh:

– Bước 1: Bụng ếch khi mua về bạn rửa sạch với nước muối nhạt, để ráo. Trong khi đó, rửa sạch và băm nhỏ sả và ớt tươi. – Bước 2: Bật bếp, đợi chảo nóng lên rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi, ớt, gừng, sả vào phi thơm. Cho bụng ếch vào, dùng đũa đảo nhanh tay khi thấy bụng ếch săn lại thì nêm thêm chút nước mắm, bột nêm và màu để món ăn thêm hấp dẫn. – Bước 3: Đậy nắp lại đợi món ăn chín, nêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bụng ếch xào sa tế

Món này thích hợp cho những người ăn cay. Bụng ếch xào sa tế, bạn có thể cảm nhận rõ độ dai của bụng ếch và vị cay cay của sa tế khiến món ăn này được rất nhiều người yêu thích. Thực hành chiên ếch với sa tế là cách khử mùi tanh của ếch hiệu quả, giúp thịt ếch thơm và ngon hơn.

Hướng dẫn nhanh

– Bước 1: Khi mua về, bạn rửa sạch bao tử ếch, bóc vỏ hành tím cắt múi cau. – Bước 2: Xào tỏi, cho ớt và sa tế vào đảo cùng. Tiếp đến là cho bụng ếch vào xào săn, sau đó nêm một chút bột nêm, đường, nước mắm. – Bước 3: Xào cho đến khi dạ dày ếch chín và vàng cánh thì cho hành tây vào trộn đều, nêm lại cho vừa ăn.

Bao tử ếch xào hành

Tiếp theo trong danh sách các món bao tử ếch ngon. Bao tử ếch xào hành lá là món ngon trong bao tử ếch mà không ai có thể cưỡng lại được. Mùi thơm đặc trưng của hành khử mùi tanh của bao tử ếch. Cách thực hành xào bụng ếch với hành tây cũng rất đơn giản ai cũng có thể làm được.

– Bước 1: Rửa sạch dạ dày ếch với rượu trắng rồi đem phơi nắng cho khô. Bóc vỏ hành và cắt miếng vừa ăn. – Bước 2: Cho một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho bao tử ếch vào xào cùng, nêm chút nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. – Bước 3: Xào cho đến khi dạ dày ếch chín và có màu cánh đẹp thì cho hành tây vào xào cùng, nêm lại cho vừa ăn.

Bụng ếch xào hẹ

Khi bạn đã làm được hết những vị ngon trên thì món bụng ếch xào hành lá này rất đáng để bạn lựa chọn. Bụng ếch dai xào lá hẹ là món ăn hấp dẫn đối với những tín đồ ẩm thực. Nguyên liệu làm món này gồm có: bụng ếch, lá hẹ, dầu ăn, hạt tiêu và một số hạt nêm.

Hướng dẫn Nhanh:

Bước 1: Rửa sạch bao tử ếch và tỏi tây. Bước 2: Cho tỏi vào nồi, sau đó cho bao tử ếch vào xào đều. Tiếp theo, xào hành trong khoảng 2 phút. bước 3: Nêm nếm lại cho vừa ăn, nhớ rắc chút tiêu, chấm thêm chén nước mắm chanh, tỏi ớt.

Bụng ếch chiên nước mắm

Các món chiên nước mắm luôn được nhiều người ưa thích vì sự đơn giản và dễ ăn với cơm. Bụng ếch chiên nước mắm cũng là một món ngon cho bụng ếch. Đây luôn là lựa chọn hàng đầu trên bàn rượu. Hương vị nước mắm đậm đà kết hợp với vị tỏi thơm lừng tạo nên một bữa ăn khó quên.

Hướng dẫn Nhanh:

– Bước 1: Bao tử ếch rửa sạch và lau khô. Ướp bao tử ếch với 4 muỗng canh mật ong, ½ muỗng canh tiêu, ⅙ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn. – Bước 2: Cho 100g bơ vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho bụng ếch, một ít rau mùi vào, chiên cho đến khi bụng ếch có màu vàng nâu thì vớt ra. – Bước 3: Pha nước trộn theo tỷ lệ muỗng cà phê: 1 nước mắm + 1 đường + ¼ tiêu. Cho nước mắm đã pha và bao tử ếch vào lắc đều cho bao tử ngấm đều.

Nguồn gốc của dạ dày ếch

Giá bao tử ếch trên thị trường dao động trong khoảng 60-70k / kg. Bao tử ếch có thể coi là sản phẩm nên bán được giá rẻ, nhưng bao tử ếch ở đâu nhiều?

Sau khi nghiên cứu, bao tử ếch được bày bán nhiều nơi trên thị trường, do các công ty lớn thu mua ếch sống về lột da, tách ruột, ruột, bao tử rồi xuất khẩu phần còn lại. Sau đó, công ty lấy về, làm sạch rồi đưa về kho để cung cấp ra thị trường. Theo dân nhậu, đây là một món quý hiếm, sang trọng, hấp dẫn và phong phú, nhưng sẽ có những bổ sung mới cho thực đơn dân dã.

Kết luận

Vậy dạ dày của ếch gồm những bộ phận nào? Bao tử ếch thích ăn gì? Chúc các bạn nấu ăn thành công!