Bài giảng Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học. | Bài 48 LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 1. Hãy hoàn thành bảng sau : Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu etylic Axit axetic Chất béo Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu etylic CH3-CH2-OH – Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . 1. Phản ứng cháy : C2H6O + 3O2 2CO2 +3H2O 2. Phản ứng với Natri 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 3. Phản ứng với axit axetic ( pứ este hóa ) Axit axetic – Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước 1. Tính axit : – Axit axetic có tính chất của một axit yếu 2. Phản ứng với Rượu etylic (pứ este hóa) Chất béo – Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong benzen, xăng, dầu hỏa . . . 1. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit : 2. Pứ thủy phân trong môi trường kiềm ( pứ xà phòng hóa ) : 2. Chất hữu cơ A có công thức phân tử là C2H6O, chất hữu cơ B có công thức phân tử là C2H4O2. Cần làm những thí nghiệm nào để chứng minh A là rượu etylic và B là axit axetic ? Viết phản ứng minh họa. Đáp án *A có CTPT C2H6O có 2 CTCT : (1) CH3 – CH2 – OH ; (2) CH3 – O – CH3 – Để chứng minh A là rượu etylic ta cho A tác dụng với Na, nếu có khí thoát ra là rượu etylic (1). 2CH3-CH2-OH + 2Na 2CH3-CH2-ONa + H2 * B có CTPT C2H4O2 có 3 CTCT : (1) ; (2) ; (3) -Để chứng minh B là axit axetic ta cho B tác dụng với Na2CO3, nếu có khí thoát ra là axit axetic (1). 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + CO2 + H2O 3. (ở nhà) : A và B đều có công thức phân tử là C2H4O2. Cả A và B đều phản ứng được với Natri nhưng chỉ có B mới làm quỳ tím hóa đỏ. Xác định công thức cấu tạo của A,B. Viết các phản ứng minh họa. 4. Hãy chọn các chất thích hợp điền vào các dấu hỏi rồi viết các phương trình hóa học của các sơ đồ phản ứng sau : a) C2H5OH + ? ? + H2 b) C2H5OH + ? CO2 + ? c) CH3COOH + ? CH3COOC2H5 + ? d) CH3COOH + ? (CH3COO)2Mg + ? e) CH3COOH + KOH ? + ? f) (RCOO)3C3H5 | Bài 48 LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 1. Hãy hoàn thành bảng sau : Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu etylic Axit axetic Chất béo Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu etylic CH3-CH2-OH – Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . 1. Phản ứng cháy : C2H6O + 3O2 2CO2 +3H2O 2. Phản ứng với Natri 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 3. Phản ứng với axit axetic ( pứ este hóa ) Axit axetic – Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước 1. Tính axit : – Axit axetic có tính chất của một axit yếu 2. Phản ứng với Rượu etylic (pứ este hóa) Chất béo – Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong benzen, xăng, dầu hỏa . . . 1. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit : 2. Pứ thủy phân trong môi trường kiềm ( pứ xà phòng hóa ) : 2. Chất hữu cơ A có công thức phân tử là C2H6O, chất hữu cơ B có công