Bài 6. Tập nấu ăn – Truyendoctrongsach.com
ĐỌC
Khởi động
Quan sát tranh và thực hiện yêu cầu.
a. Kể tên các dụng cụ nhà bếp.
b. Cho biết tên các loại thực phẩm.
c. Đoán xem hai mẹ con đang làm gì?
Trả lời
a. Các loại dụng cụ nhà bếp gồm: nồi cơm điện, xoong, chảo, rổ, tủ bếp, dao, tạp dề, thùng đựng gạo, khay đựng, bếp ga,…
b. Các loại thực phẩm gồm: gạo, thịt, khoai tây, trứng, rau
c. Hai mẹ con đang chuẩn bị nấu cơm
Đọc văn bản
TẬP NẤU ĂN
Hôm nay, mình vào bếp cùng mẹ và học được công thức làm món trứng đúc thịt. Món này dễ làm mà lại ngon. Mình chia sẻ với các bạn. Các bạn thử tham khảo nhé.
(Trung Sơn)
Trả lời câu hỏi
1. Kể tên những nguyên liệu làm món trứng đúc thịt.
Trả lời: Những nguyên liệu làm món trứng đúc thịt gồm:
Trứng gà: 3 quả
Thịt nạc vai: 1 lạng
Dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô
2. Khi làm món trứng đúc thịt, bước 1 cần làm những gì?
Trả lời: Khi làm món trứng đúc thịt, bước 1 cần: Rửa sạch thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
3. Tranh dưới đây mô tả công việc ở bước mấy? Nói lại công việc đó.
Trả lời: Bức tranh trên mô tả công việc ở bước 2: Đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm, đánh đều.
4. Sắp xếp các nội dung dưới đây theo thứ tự làm món trứng đúc thịt.
Trả lời: Thứ tự làm món trứng đúc thịt là: b – c – d – a
LUYỆN TẬP
Luyện từ và câu
1. Tìm những từ ngữ chỉ hoạt động kết hợp được với mỗi từ chỉ sự vật sau:
rau, thịt, cá
Trả lời:
– rau: luộc rau, hái rau, cắt rau, thái rau, xào rau,…
– thịt: luộc thịt, xào thịt, rán thịt, kho thịt, thái thịt, xay thịt, băm thịt,…
– cá: kho cá, lóc cá, nướng cá, hấp cá, rán cá, rửa cá,…
2. Xếp các từ chỉ hoạt động dưới đây vào 2 nhóm.
kho, xào, vào, lên hầm
đi, ra, nướng, luộc, xuống
– Từ chỉ hoạt động di chuyển
– Từ chỉ hoạt động nấu ăn
Trả lời:
– Từ chỉ hoạt động di chuyển: vào, lên, đi, ra, xuống
– Từ chỉ hoạt động nấu ăn: kho, xào, hầm, nướng, luộc
3. Chọn từ ở bài tập 2 thay cho ô vuông:
Ngày Chủ nhật, mẹ ⬛ chợ mua thức ăn. Nam ⬛ bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Rồi mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ ⬛ cá, ⬛ rau, ⬛ thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
Trả lời
Ngày Chủ nhật, mẹ đi chợ mua thức ăn. Nam xuống bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Rồi mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ kho cá, xào rau, luộc thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
Luyện viết đoạn
1. Đọc đoạn văn dưới đây và cho biết:
– Đoạn văn thuật lại việc gì?
– Các bước thực hiện việc đó.
Để làm món trứng đúc thịt, Nam đã chuẩn bị thực phẩm theo ba bước. Đầu tiên, Nam rửa sạch thịt rồi xay nhỏ. Sau đó, cậu đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô, nước mắm và muối. Cuối cùng, Nam đánh đều tất cả. Vậy là đã sẵn sàng cho bước tiếp theo là bắc chảo rán trứng được rồi.
(Kim Ngân)
Trả lời:
– Đoạn văn thuật lại việc bạn Nam chuẩn bị thực phẩm làm món trứng đúc thịt.
– Các bước thực hiện đó
Bước 1: Rửa sạch thịt rồi xay nhỏ
Bước 2: Đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô, nước mắm và muối.
Bước 3: Đánh đều tất cả, bắc chảo rán trứng.
2. Dựa vào tranh, trao đổi về các bước rang thịt.
Trả lời:
Các bước rang thịt
Bước 1: Cho dầu ăn lên chảo
Bước 2: Rán vàng thịt
Bước 3: Thái nhỏ hành khô, cho lên chảo.
Bước 4: Cho nước mắm, muối, hành lá,…đảo đều tất cả rồi sau đó tắt bếp.
VẬN DỤNG
Tìm đọc sách dạy nấu ăn hoặc những bài đọc liên quan đến công việc làm bếp.
Trả lời:
BÉ LÀM ĐẦU BẾP
Đầu đội mũ trắng
Choàng tạp dề xanh
Nồi niêu vây quanh
Bé làm đầu bếp
Đây là vọp trắng
Ô, không phải rồi
Là… là… con ngán
Nấu cà chua thôi
Chú cua mắt trố
Hấp bia cho bố
Gà rán của tớ
Khoái tỉ nhất đây!
Ốc xào cần tây
Mẹ luôn yêu thích
Nhưng… bà lại ghét
Chê nó rất dai
Bé đứng gãi tai
Mỡ dây vào má
Bài toán khó quá
Giải cách nào đây?!
À à… thế này:
Mời bà trứng rán.
Mời ông canh ngán
Cả gà, cả cua…
Tay bé khua khua
Đuổi con miu láo
Mắt cứ thao láo
Muốn nếm thử mà
Mẹ đang lau nhà
Ngó sang đầu bếp
Cu cậu đang hát
Mồ hôi đẫm lưng…
(Phạm Đình Ngọc Hân)
Lời giải chi tiết bài tiếp theo:
👉Bài 7. Mùa hè lấp lánh
