Lịch sử của kem và hành trình chinh phục nhân loại
1. Kem và những biến thể
Nếu bạn đang vướng mắc về việc “ Ai là người phát minh ra kem ? ” thì thật khó để vấn đáp. Bởi việc phát minh sáng tạo ra kem không đến từ một cá thể đơn lẻ nào cả, mà là phát minh chung của một hội đồng trái đất .
Ban đầu, kem được biết đến như là một loại nước hoa quả được làm đông lạnh hay pha thêm băng tuyết vào cùng mật ong. Rất lâu về trước, các câu chuyện có liên quan đến kem đã được lan truyền. Đó là việc Alexander Đại đế có sở thích trộn tuyết vào mật hoa và mật ong, Vua Solomon thích các đồ uống đông đá. Hay như trong đế chế La Mã Caesar thường cho người lấy tuyết từ núi và pha thêm với nước trái cây.
Bạn đang đọc: Lịch sử của kem và hành trình chinh phục nhân loại
2. Lịch sử của kem
Năm 54 – 68 Sau công nguyên ( SCN ) : Trong nhiều thế kỷ, những món tráng miệng sử dụng đá tuyết luôn là một gì đó rất xa xỉ. Hoàng đế La Mã Nero được cho là người đã điều động nô lệ của mình vào núi để lấy tuyết, sau đó dùng tuyết này trộn mật ong hoặc bột trái cây. Tuy nhiên, câu truyện được truyền miệng này cũng hoàn toàn có thể chỉ là một thần thoại cổ xưa .
Năm 618 – 907 SCN : Thời kỳ nhà Đường của Trung Quốc, kem là một trong số những món ăn đặc biệt quan trọng chỉ dành cho những người quản lý quốc gia và hoàng tộc của họ. Món kem lúc này sử dụng những nguyên vật liệu như rượu sữa ngựa ( nước nóng, sữa lên men ) cùng bột mì và long não .
Đầu thế kỷ 17 : Vào khoảng chừng thế kỷ 17 và 18, kem tăng trưởng mạnh tại Pháp và Ý với mùi vị phổ cập là kem trái cây. Trong cuối những năm 1700, Thomas Jefferson đã học để làm kem trong khi ở Pháp và mang những công thức nấu ăn của đầu bếp người Pháp trở lại Monticello để làm kem kinh doanh thương mại tại Mỹ .
Xem thêm: Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ kinh doanh kem tươi
Năm 1744, thực dân Mỹ mang theo công thức nấu ăn từ châu Âu. Ngày 19 tháng 5 năm 1744, một nhóm những thành viên quan trọng đã ăn tối tại nhà của Maryland Governor Thomas Bladen. Và có một thuộc địa người Scotland đã diễn đạt “ một món tráng miệng rất ổn … đó là kem mịn, với dâu tây và sữa, mùi vị rất tuyệt. ” Và thế là một thời hạn sau, kem được tiêu thụ tại những thuộc địa mới của Mỹ .
Năm 1782, nghe nói Martha Washington đã để lại một bát kem ngọt trên núi Vernon một đêm, và sáng hôm sau phát hiện ra chúng đã đông thành kem. Đó là một câu truyện nhỏ vui vui nhưng không đúng thực sự. George Washington đã miêu tả về một máy làm đá trong sổ kế toán của mình
Ngày 09 tháng 9 năm 1843, que kem thực sự đã được sản xuất bằng giải pháp nồi ướp đông bởi Nancy M. Johnson Philadelphia đã ghi nhận tủ đá tự tạo này và cấp bằng bản quyền sáng tạo. Chiếc máy có bồn trữ, xi lanh, nắp, tay quay. Thiết kế máy làm kem này vẫn được sử dụng cho đến ngày này .
Năm 1851, tại Baltimore, Jacob Fussell – một người nuôi bò để bán sữa đã mở xí nghiệp sản xuất sản xuất kem thương mại tiên phong. Ông đã thiết kế xây dựng một xí nghiệp sản xuất kem trong Seven Valleys, Pennsylvania, và luân chuyển nó đến Baltimore bằng tàu hỏa. Ngành kinh doanh thương mại kem tăng trưởng bùng nổ và Fussell trở thành cha đẻ của ngành công nghiệp kem bán sỉ .
Năm 1880, Buffalo, New York; Evanston, Illinois; Two Rivers, Wisconsin; và Ithaca, New York tuyên bố đã phát minh ra kem. Bất cứ nơi nào có sự xuất hiện của kem, chúng lại tạo nên một sự bùng nổ, cứ như vậy trong suốt những năm 1880.
Ngày 22 tháng 9 năm 1903, dạng que ốc quế với hình nón đặc trưng được sinh ra bởi Italo Marchiony .
Các shop tạp hóa đã ngưng bán kem cho đến năm 1930 vì thế chiến thứ II. Mặc dù vậy, lúc này cây kem cũng đã trở thành mẫu sản phẩm quá phổ cập và là một phần hình tượng của nước Mỹ. Cho đến năm 1943, Mỹ vẫn là nhà phân phối kem lớn nhất quốc tế .
Trên đây là sơ lược lịch sử vẻ vang của kem cùng sự tăng trưởng ngành sản xuất kem. Có thể thấy, mặc dầu đã trải qua bao thăng trầm nhưng tình yêu so với kem của quả đât vẫn không hề giảm sút, và ngày càng có nhiều món kem ngon cũng như máy làm kem được sinh ra .
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Phát Minh
