Yến mạch cho bà bầu có tốt không? Cách ăn cho mẹ bầu

Bà bầu có nên ăn yến mạch không?

Tác dụng của yến mạch cho bà bầu hiện nay đã được kiểm chứng và đang được rất nhiều bà bầu áp dụng vào chế độ ăn hằng ngày của mình. Điều này vô cùng tốt cho sức khỏe của mẹ bầu cũng như thai nhi trong suốt quá trình mang thai. Các mẹ bầu hãy cùng Nut Garden tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm những thông tin bổ ích về yến mạch nhé!

Bà bầu có nên ăn yến mạch không?

Yến mạch cho bà bầu luôn được các chuyên gia đánh giá là lựa chọn tốt nhất cho cả mẹ và thai nhi. Các thành phần dinh dưỡng trong yến mạch mang lại vô số lợi ích cho bà bầu trong suốt quá trình mang thai. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời mà yến mạch mang lại:

• Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường thai kỳ: Trong yến mạch có chứa một lượng carbohydrate tiêu hóa chậm. Do đó sẽ giúp cho mẹ bầu giữ lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ đái tháo đường và tăng cân mất kiểm soát trong suốt quá trình mang thai.

• Bổ sung chất khoáng chất cho cả mẹ và thai nhi: Yến mạch sở hữu giá trị dinh dưỡng cao điển hình như canxi, kali, photpho,.. đều là những khoáng chất tốt phù hợp với mẹ bầu.

  Một trong những lợi ích nổi bật của những khoáng chất này là giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho xương. Từ đó đảm bảo cho sự tăng trưởng và phát triển của bé sau này. 

• Bổ sung chất sắt cần thiết cho mẹ bầu: Ăn nhiều yến mạch sẽ giúp các mẹ bầu tạm biệt nỗi lo bị thiếu máu trong quá trình mang thai. Chỉ 1 chén yến mạch đã có thể  đáp ứng hơn 10% chất sắt mà cơ thể mẹ bầu cần mỗi ngày. 

• Ngăn ngừa táo bón thai kỳ: Táo bón là vấn đề khiến không ít bà bầu mệt mỏi trong suốt quá trình mang thai. Nhưng mẹ bầu không cần cảm thấy quá lo lắng vì yến mạch có chứa rất nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, tạm biệt nỗi lo táo bón.

• Mạng lại làn da đẹp cho mẹ bầu: Yến mạch cho bà bầu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại một làn da khỏe mạnh. Với sự có mặt của các loại vitamin B1, ​​E, chất béo cũng như protein, mẹ bầu sẽ sở hữu ngay một làn da căng bóng, mịn màng và tràn đầy sức sống.

Tham khảo bài viết: Cách Ăn Hạt Óc Chó Để Giảm Cân

Cách chế biến bột yến mạch cho bà bầu

Hiện nay, các mẹ cầu có thể dễ dàng tìm thấy yến mạch ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm. Yến mạch cũng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một vài gợi ý hấp dẫn từ Nut Garden.

1. Nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bà bầu

Bí đỏ là một loại thực phẩm với các thành phần dinh dưỡng có lợi cho mẹ bầu và thai nhi. Kết hợp bí đỏ và yến mạch sẽ cho ra một món ăn dinh dưỡng và thơm ngon. Dưới đây là cách nấu cháo yến mạch cho bà bầu.

Nguyên liệu:

• 100g bí đỏ

• 30g yến mạch

• 1 lát bơ mỏng

• Gia vị

Thực hiện:

• Bước 1:

  Cho yến mạch ngâm nước khoảng 15 phút và sơ chế bí đỏ, cắt thành hạt lựu nhỏ vừa ăn.

• Bước 2:

  Đun sôi bí đỏ khoảng 10 để bí chín, sau đó xay nhuyễn.

• Bước 3:

  Cho yến mạch lên bếp nấu chín sau đó cho bí đỏ vào nấu chung. Thêm bơ và các gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút.

• Bước 4:

  Tắt bếp, cho cháo ra bát, cho thêm chút dầu ô liu, hành lá và ngò rí băm nhỏ là có thể ăn ngay.

>> Xem thêm: Cách nấu cháo yến mạch cho bé

2. Súp yến mạch cho mẹ bầu

Ngoài nấu cháo thì mẹ bầu cũng có thể chế biến yến mạch cùng với rau củ để tạo nên một bát súp thơm ngon mà dinh dưỡng. Đây là món ăn có thể thay thế bữa chính trong ngày mà vẫn cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Nguyên liệu:

• 30g Yến mạch

• 30g Bông cải xanh

• 20g thịt bò

• Bắp ngọt

• Gia vị

Thực hiện:

• Bước 1:

  Ngâm nước yến mạch 15 phút, băm nhỏ thịt bò và thái hạt lựu bông cải xanh

• Bước 2:

  Cho bắp và thịt bò vào trước đun cho ngọt nước khoảng 5 phút, sau đó cho tiếp yến mạch và bông cải xanh vào đun thêm 3 phút. 

• Bước 3:

  Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

• Bước 4

  : Cho ra bát sau đó cho thêm ngò rí băm nhỏ lên trên và thường thức.

3. Làm sữa chua yến mạch và trái cây

Nếu mẹ bầu đã quá ngán các bữa ăn chính chứa nhiều tinh bột và thực phẩm nhạy mùi thì có thể làm ngay một bát sữa chua yến mạch cùng với mâm xôi để thay đổi khẩu vị. 

Nguyên liệu:

• 2 hũ sữa chua

• 100g mâm xôi

• 100g yến mạch

Thực hiện:

• Bước 1:

  Rửa sạch mâm xôi và để ráo

• Bước 2:

  Cho 2 hũ sữa chua ra bát, cho lần lượt mâm xôi và yến mạch vào

• Bước 3:

  Trộn đều là có thể ăn ngay

Ngoài ra mẹ bầu cũng có thể cho thêm các loại trái cây hoặc hạt khác như chuối, dâu tây, hạnh nhân… để ngon miệng hơn.

4. Bánh chuối yến mạch làm đồ ăn vặt cho mẹ bầu

Bánh chuối yến mạch là một gợi ý hấp dẫn cho món ăn từ yến mạch cho bà bầu. Yến mạch và chuối là một sự kết hợp giàu chất xơ, giúp bà bầu ngăn ngừa chứng táo bón, đầy hơi, chướng bụng… khi mang thai.

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối

• 2g baking powder

• 150g yến mạch 

• 10g mật ong

• Hạnh nhân 

• 20g bột mì

Thực hiện:

• Bước 1:

  Chuối bỏ vỏ, dầm nhuyễn

• Bước 2:

  Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn đều với nhau, sau đó mang vào tủ lạnh, để mát 1 tiếng.

• Bước 3:

  Lấy hỗn hợp ra cho vào khuôn.

• Bước 4:

  Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. 

• Bước 5:

  Lấy bánh ra và thưởng thức ngay thôi. 

5. Cách làm sữa yến mạch cho bà bầu

Yến mạch là loại ngũ cốc với hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ cao nên được chế biến thành rất món ăn khác nhau và cho nhiều đối tượng. Đặc biệt là yến mạch rất phù hợp cho bà bầu, do chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả bà bầu lẫn thai nhi trong suốt thai kỳ. Vì vậy, Nut Garden sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa yến mạch cho bà bầu cực đơn giản ngay tại căn bếp của bạn. Cách làm như sau: 

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên hạt hoặc có thể sử dụng loại yến mạch cán dẹt: 200gr

• Nước đun sôi để nguội: 2 lít

• Đường phèn hoặc sử dụng đường cát đều được: 150gr

• Dụng cụ làm cần thiết như: Nồi, máy xay sinh tố, bình hoặc ly thuỷ tinh, màng lọc,….

Chế biến:

• Bước 1:

  Ngâm yến mạch: Nên chọn yến mạch ở những thương hiệu nổi tiếng và uy tín. Cho yến mạch vào nồi, cho nước sạch vào với lượng khoảng gấp đôi yến mạch và tiến hành ngâm 4 tiếng. Lưu ý, nếu có nhiều thời gian thì ngâm lâu hơn để mang lại chất lượng yến mạch tốt hơn

• Bước 2:

  Xay nhuyễn yến mạch: Sau khi ngâm yến mạch thì bạn phải rửa lại yến mạch qua nhiều lần với nước sạch. Sau đó cho vào máy xay sinh tố thêm một ít nước và tiến hành xay nhuyễn

• Bước 3:

  Lọc: Sau khi xay xong thì cho phần yến mạch trên ra màng lọc để chắt nước là loại bỏ phần xác yến mạch. Giữ lại phần nước để nấu sữa còn phần xác bạn có thể dùng làm bánh, sinh tố,….

• Bước 4:Nấu sữa yến mạch : Cho dung dịch nước yến mạch trên vào nồi và bắt lên bếp nấu sôi khoảng 3 phút, sau đó cho thêm đường vào và tiếp tục đun sôi. Thêm 5 phút thì bạn có thể tắt bếp, đợi sữa nguội thì cho ra ly hoặc bình thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh nếu bạn muốn dùng mát. Có thể dùng khi sữa yến mạch còn ấm.

Lưu ý nhỏ khi làm sữa yến mạch: 

• Có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị cũng có thể sử dụng mật ong thay thế

• Nên bảo quản trong chai thuỷ tinh đậy nắp kín và chỉ sử dụng trong 3 ngày

• Sữa yến mạch khi bảo quản trong tủ lạnh cần để nhiệt độ từ 4- 5 độ C và không để xen lẫn chung với các loại thực phẩm khác

Vậy là chỉ với những bước đơn giản bạn đã cho thể tự làm một cốc sữa yến mạch cho bản thân, hay cho vợ, cho mẹ mình đang mang thai. Ngoài ra để tăng thêm hương vị bạn có thể kết hợp với những loại hạt hoặc quả khác như hạt sen, hạt chia, khoai lang, bí đỏ, hạnh nhân hay quả óc chó,…

Lưu ý khi sử dụng yến mạch cho bà bầu

Bà bầu là đối tượng nhạy cảm và cần được bảo vệ, nên bất cứ những gì bà bầu ăn đều phải được xem xét và chú ý kỹ lưỡng. Mặc dù yến mạch là một loại thực phẩm rất tốt và thích hợp cho bà bầu sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý một vài điều để đảm bảo yến mạch không những phát huy hết tác dụng mà còn an toàn cho thai phụ. Việc sử dụng yến mạch với chế độ không phù hợp sẽ gây ra những biến chứng không mong muốn như: 

• Rất dễ gây ra chứng khó tiêu và tiêu chảy ở bà bầu nếu sử dụng quá nhiều

• Có thể gây dị ứng đối với những phụ nữ mang thai có tiền sử dị ứng với lúa mì 

Vì vậy bạn cần phải ghi nhớ một số lưu ý khi sử dụng yến mạch cho bà bầu như sau: 

• Nếu bà bầu bị dị ứng với Gluten hay còn được gọi là dị ứng với lúa mì thì có thể cũng sẽ dị ứng với yến mạch. Nên không nên cho bà bầu sử dụng yến mạch nữa mà phải chuyển sang phải chế độ thực phẩm khác

• Bà bầu nên ăn yến mạch ngay từ khi bắt đầu những tháng đầu tiên của thai kỳ để mang lại lợi ích tốt nhất

• Kèm theo đó phải ăn yến mạch với chế độ hợp lý, theo chuyên gia thì nên sử dụng từ 3-4 lần/ tuần

• Nên chọn mua và sử dụng loại yến mạch nguyên chất, chất lượng ở những đơn vị uy tín

• Không phụ thuộc một nguồn cung duy nhất là yến mạch mà phải bổ sung dinh dưỡng từ những thực phẩm khác

Đây là những lưu ý khi cho bà bầu ăn yến mạch mà bạn không được bỏ qua. Để bà bầu và thai nhi có thể phát triển một cách khỏe mạnh và an toàn thì bạn nên có cách sử dụng yến mạch thật hợp lý cho thai phụ.

Yến mạch loại nào tốt cho bà bầu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch như: yến mạch nguyên chất, nguyên cám, cán dẹt hay cán mỏng. Tất cả các loại sản phẩm yến mạch này đều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Vậy thì loại yến mạch nào tốt cho bà bầu? Câu trả lời là loại nào cũng tốt cho bà bầu với một điều kiện là bạn phải mua được hàng yến mạch chất lượng uy tín. Xét về chất dinh dưỡng thì bạn nên chọn loại yến mạch nguyên chất, hoặc loại nguyên cám, vì đây là loại chưa qua chế biên nên có thể giữ được nhiều dưỡng chất hơn. Tuy nhiên loại này thì khó chế biến và làm thành cán món ăn hơn là loại đã được cán mỏng hoặc dẹp.

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Bà bầu ăn yến mạch thay cơm được không?

Mẹ bầu không nên thay thế hoàn toàn cơm bằng yến mạch vào mỗi bữa ăn. Mẹ bầu có thể đa dạng bữa ăn bằng bánh mì, phở, yến mạch…. Tuy nhiên, hãy nhớ cơm trắng vẫn là nguồn tinh bột tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi.

Có bầu nên ăn bao nhiêu yến mạch mỗi ngày?

Yến mạch có những thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ bầu không nên phó thác hoàn toàn vào yến mạch. Mẹ bầu có thể ăn yến mạch 2-3 lần/tuần nếu cảm thấy khó chịu do táo bón hoặc muốn bồi bổ thêm chất dinh dưỡng.

Yến mạch có chứa nhiều tinh bột không?

Câu trả lời là có. Trong yến mạch có 1 lượng tinh bột nhất định nhưng tinh bột trong yến mạch là tinh bột hấp thu chậm và khó chuyển hóa thành chất béo. Nên mẹ bầu không cần quá lo lắng về vấn đề này mà hãy tâm sử dụng nhé!

Nên mua bột yến mạch ở đâu uy tín

Trên thị trường hiện nay có vô số các cơ sở cung cấp nguyên liệu yến mạch chế biến nên mẹ bầu cần sáng suốt lựa chọn, vậy nên mua yến mạch ở đâu tốt cho mẹ bầu? Hiện nay, Nut Garden đang là công ty cung cấp yến mạch uy tín và chất lượng. Khi mua yến mạch tại đây, các mẹ bầu có thể hoàn toàn yên tâm vì yến mạch được nhập trực tiếp từ Mỹ và có đầy đủ giấy kiểm điểm chất lượng. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ:

  A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, TPHCM

• Hotline:

  0901.862.795 – 0901.862.796

• Email:

  [email protected]

• Fanpage:

  https://www.facebook.com/vuonhat

Vậy là Nut Garden đã chia sẻ đến bạn tác dụng của yến mạch cho bà bầu thông qua bài viết trên. Chúc mẹ bầu có một thai kỳ thật khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng nhé!

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các thông tin liên quan trong bài viết này được tổng hợp từ nhiều nguồn thông tin khác nhau. Xin lưu ý: mẹ bầu có thể sử dụng yến mạch trong quá trình mang thai nhưng cần hỏi ý kiến của bác sĩ, chuyên gia tư vấn trước khi sử dụng cho phù hợp với sức khỏe và cơ địa của bản thân.