Ý nghĩa khay mứt ngày Tết
Khay mứt Tết là một nét đẹp trong văn hoá ẩm thực của Tết cổ truyền dân tộc. Mứt Tết không chỉ là những món ăn chơi, mà ấp ủ trong hương vị thơm ngon dân dã đó là những ý nghĩa tốt lành cho một năm mới với mọi điều viên mãn. Vì thế, cùng với bánh chưng, dưa hấu, mai vàng, khay mứt ngày Tết là một trong những điều không thể thiếu của gia đình Việt. Một khay mứt Tết luôn đầy đủ quất, gừng, dừa, lạc… tương ứng với chua, cay, ngọt, bùi đặc trưng cho hương vị cuộc sống cũng như thể hiện khí trời của bốn mùa trong năm.
Khay mứt Tết của người Việt thường bao gồm những món phổ biến như: mứt dừa, mứt me, mứt gừng, mứt mãng cầu, hạt dưa, kẹo, lạc, mứt bí, mứt quất… Và mỗi loại đều có những ý nghĩa về may mắn khác nhau:
- Mứt dừa biểu tượng cho sự quây quần, sum vầy, hạnh phúc. Đây là một trong những món ăn ngon lành được rất nhiều thế hệ người Việt yêu thích và lựa chọn trong khay mứt Tết mỗi độ xuân về
- Hạt dưa màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và niềm vui. Đây là một món ăn không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết. Ngoài ra, hạt dưa có thể phòng và chữa được nhiều bệnh.
- Mứt hạt sen: gia đình sum họp, con cháu đầy nhà
- Lạc: biểu tượng cho sự trường thọ
- Mứt bí: đem lại sức khỏe và sự phát triển
- Mứt quất: màu vàng thịnh vượng
- Kẹo: trong một khay mứt Tết truyền thống không thể không có 1 khay kẹo. Kẹo trong khay mứt giúp mang đến một năm mới ngọt ngào, tràn đầy hạnh phúc và tình yêu thương
Một năm có 12 tháng. 12 tháng chuyên chở những niềm vui, may mắn, hạnh phúc và cả những điều không vui. Cuộc sống là sự hòa trộn của niềm vui – nỗi buồn, bình yên và bão tố. Có những tháng năm đầy niềm vui, tiếng cười rộn ràng tựa như tiếng cắn hạt dưa tí tách; có lúc thật ngọt ngào, ngọt như miếng mứt bí, mứt khoai; mà cũng có lúc lo lắng, hụt hẫng như vị chua nhè nhẹ của mứt me, mứt mãng cầu. Và đôi khi lại có những buồn rầu vì mất mát, khổ đau như vị cay của mứt gừng…
Có thể nói, khay mứt của người Việt chứa đựng những nhân sinh quan của cuộc sống. Chính vì thế, trong mỗi gia đình Việt Nam vào dịp Tết không thể thiếu một khay mứt. Nó đã trở thành lẽ hiển nhiên, một nét văn hoá trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Giữa thời đại phát triện như hiện nay, cho dù nhiều nét văn hóa truyền thống bị mai một nhưng khay mứt trên bàn trà đón khách tới chúc Tết vẫn luôn là một thứ không bao giờ thiếu.
Tham khảo:
TRẦM TUỆ: LAN TỎA NIỀM TIN – SẺ CHIA CHÂN THẬT
