Xương cá hồi Nauy – Salmon bone Norway

Cháo cá hồi – Tốt cho bà mẹ và trẻ nhỏ

Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên.  Cá hồi là thực phẩm làm từ cá khuyên dùng dành cho các mẹ bầu. Cá hồi chứa nhiều DHA giúp phát triển não thai nhi toàn diện, ngoài ra còn giúp các mẹ bầu ổn định về tinh thần. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến 1 vài món ngon làm từ cá hồi.

Dinh dưỡng trong cá hồi dành cho mẹ bầu và thai nhi

Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều  so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dành cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (nhất là thời kỳ sau sinh nở, họ thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).

Dưới đây là những thực cách chế biến cá hồi, các mẹ có thể bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình:

Cháo cá hồi

Nguyên liệu

Xương cá hồi

Gạo tẻ: 300gram

Gạo nếp: 1nắm nhỏ

Hành lá, hành khô, gia vị…

Cách làm

– Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối.

– Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.

– Xương cho vào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước.

– Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.

– Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

– Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.

– Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

 —————————————————————————————

Thực Phẩm Cao Cấp ALOFOOD –“Thực phẩm Sạch – Sạch từ Tâm”

Số 24 – A21 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội (Ngõ 385 Hoàng Quốc Việt)

Hotline: 097.868.1234

Website: http://alofood.com.vn

Facebook: https://www.facebook.com/thucpham.alofood