Xoài xanh làm món gì? Tổng hợp 18 món từ xoài xanh ngon hấp dẫn

Nói đến xoài xanh chắc chắn suy nghĩ thoáng qua là nhớ đến vị chua chua ngọt ngọt vô cùng đặc trưng. Nhưng đừng quá bất ngờ khi lại có vô vàn món ăn tuyệt sắc từ nguyên liệu nhỏ bé này. Tò mò quá đi chứ. Nào cùng các mẹo vào bếp tổng hợp 18 món từ xoài xanh hấp dẫn nha!

1. Xoài ngâm chua ngọt

Hãy thử tưởng tượng xem 1 món ăn vặt bạn thường hay dùng khi còn cắp sách đến trường là món gì đây nhỉ. Chỉ cần nói đến đây thôi bạn đã đoán ngay ra món gì rồi đúng không. Đúng vậy đó chính là xoài ngâm chua ngọt siêu hấp dẫn này.

Món xoài ngâm được thấm đẫm cái chua chua ngọt ngọt của xoài xanh và đường, cắn đến đâu là giòn giòn đến đó. Cả những lát ớt tạo độ cay the nơi đầu lưỡi tuy khiến ai cũng phải hít hà nhưng lại là sự lựa chọn số 1 cho những lúc rãnh rỗi hoặc tụ tập bạn bè để mà nhâm nhi.

Xem chi tiết: Cách ngâm xoài non chua chua ngọt ngọt đúng điệu, ăn hoài không chán

2. Gỏi xoài tôm thịt

Món gỏi trộn luôn có 1 nhiệm vụ và trọng trách cực kì to lớn là phải làm sao có thể kích thích được mọi người thưởng thức được ngon miệng và nhiều hơn. Vậy thì hãy bổ sung thêm món gỏi xoài tôm thịt này vào danh sách thực đơn thôi bởi sẽ khiến mọi người phải phát thèm luôn đó.

Món gỏi được tạo nên từ những nguyên liệu như thịt heo, tôm, cà rốt, xoài xanh,… đều dai và giòn cùng hòa quyện với nước trộn đậm đà làm cho ai nấy cũng phải động lòng.

Hãy dùng thử món gỏi này với 1 ít bánh phồng tôm, rắc thêm 1 ít đậu phộng rang để hương vị được trọn vẹn hơn nhé!

Xem chi tiết: Cách làm gỏi xoài tôm thịt giòn ngon không bị ra nước đơn giản tại nhà

3. Gỏi xoài tai heo

Có thể nói tai heo là nguyên liệu mang trong mình 1 nét độc đáo rất riêng biện chẳng lẫn đi đâu được. Từ cảm giác giòn dai sần sật cho đến khi được kết hợp cùng các nguyên liệu khác vẫn không hề bị lu mờ.

Và 1 trong các món ăn siêu hấp dẫn từ tai heo phải kể đến món gỏi xoài tai heo này đây. Màu sắc bắt mắt, trình bày cực hấp dẫn đã tạo được thiện cảm rất tốt ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Nhờ có xoài xanh cho nên tạo được độ chua ngọt rất vừa miệng, đừng quên cà rốt và rau răm cũng góp phần không hề nhỏ trong sự thành công của món gỏi xoài này đâu đấy.

Xem chi tiết: Cách làm nộm tai lợn xoài xanh giòn sần sật ngon khó cưỡng

4. Mứt xoài

Mấy ai mà nghĩ rằng chỉ từ 1 nguyên liệu nhỏ bé như xoài xanh mà lại có vô vàn các món ngon để cho chúng ta có thể thỏa sức mà lựa chọn. Ngoài những món gỏi trộn thông thường thì khi là món ăn vặt cũng rất đáng để thử.

Không đâu xa đó mà món mứt xoài siêu dẻo siêu hấp dẫn này đây. Đặc biệt hơn bạn có thể thấy vào những dịp lễ Tết món mứt xoài còn là món không thể thiếu khi chiêu đãi các vị khách quý.

Thoạt nhìn mứt xoài có màu vàng ươm rất đẹp mắt, khi cắn vào cái ngọt và chua nhè nhẹ cùng hòa quyện với nhau vô cùng tinh tế. Hãy thử ngay đi nếu còn chần chừ sẽ phải hối tiếc lắm đấy.

Xem chi tiết: Cách làm mứt xoài dẻo chua chua ngọt ngọt cực ngon đãi khách tại nhà

5. Nộm sứa xoài xanh

Sứa ngoài là 1 món ngon còn là bài thuốc quý bởi chứa nhiều chất đạm, chất béo,… do đó phải tìm ra cách để chế biến làm sao cho không bị mất đi các chất dinh dưỡng nhưng độ ngon miệng vẫn phải hoàn hảo.

Vậy thì đến xem ngay qua món nộm sứa xoài xanh đậm chất vùng biển này nhé. Món gỏi được mọi người cực yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát tự nhiên cùng cái chua chua ngọt ngọt khiến cho ai cũng ngã gục.

Thịt sứa dai dai sần sật cùng xoài xanh, dưa leo,… càng làm cho món gỏi trở nên đặc biệt cũng như độ hoàn hảo đạt đến cực đỉnh.

Xem chi tiết: Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon cực phẩm ăn là ghiền

6. Xoài lắc

Những năm gần đây nhận thấy được xu hướng ăn vặt của mọi người ngày càng thay đổi chúng ta cũng càng cho ra được các món ăn nhằm đáp ứng được những nhu cầu thị hiếu đó.

Ắt hẳn bạn đã đoán ra được Điện máy XANH đang muốn nói đến món xoài lắc đã và đang làm điên đảo mọi người rồi đúng không. Nhưng đừng nghĩ rằng sẽ quá khó để thực hiện mà trái lại chỉ cần vài bước đơn giản thôi đấy.

Tất nhiên món xoài lắc tạo được sự cuốn hút là bởi vị chua ngọt của xoài pha lẫn 1 ít nước mắm và muối tôm. Còn cả cái cay nhè nhẹ thật chỉ biết thốt lên là ngon tuyệt cú mèo.

Để cảm nhận được toàn bộ cái giòn giòn của xoài xanh bạn nên dùng ngay khi vừa mới ra lò nhé.

Xem chi tiết: Cách làm xoài lắc chua ngọt ngon hấp dẫn

7. Gỏi bắp bò xoài xanh

Mấy ai nghĩ rằng bắp bò có thể được biến tấu trở thành 1 món gỏi cực kì cuốn hút đâu nhỉ. Ấy vậy lại có thể mà còn tạo cho mọi người đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Không vòng vo nữa mà hãy đến ngay với gỏi bắp bò xoài xanh cực đơn giản nhưng đảm bảo ăn đến đâu là ghiền đến đó. Gỏi bắp bò chỉ với vài bước đơn giản nhưng độ ngon miệng thì không cần phải bàn cãi.

Món gỏi mang trong mình vị chua chua ngọt ngọt cùng chút cay nồng của của ớt. Đừng quên xoài xanh và cà rốt giòn giòn, thịt bò mềm ngọt đến phát thèm. Thêm 1 ít rau thơm để làm dậy mùi hơn nữa nha!

Xem chi tiết: Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được

8. Gỏi gà xoài xanh

Các món gỏi trộn được yêu thích bởi rất dễ ăn, kích thích vị giác mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các rau củ với nhau. Một trong số đó phải kể đến món gỏi gà xoài xanh thơm ngon này, cho dù là món khai vị hay là món ăn chơi cũng đều tuyệt hảo.

Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày đã quá ngán dầu mỡ. Một chút chua chua của xoài, cay nhẹ từ ớt, thịt gà tươi ngon từng thớ, tất cả cùng hòa quyện về cả hương vị lẫn màu sắc không chê vào đâu được.

Thêm 1 ít rau kinh giới, húng lủi,… sẽ càng khiến bạn mê đắm không thôi.

Xem chi tiết: Cách làm gỏi gà xoài xanh thơm ngon dễ làm tại nhà cho cả gia đình

9. Gỏi xoài bao tử heo

Vào những ngày thời tiết nóng bức mà có ngay 1 dĩa gỏi xoài bao tử heo thì còn gì bằng nữa. Đây sẽ là 1 nguồn năng lượng đầy tươi mới để tiếp thêm sức mạnh cho 1 ngày làm việc quá mệt mỏi.

Bao tử vẫn giữ được độ dai giòn tự nhiên, cũng như cái beo béo hòa quyện với cái chua của xoài, còn cả sự mặn ngọt vừa phải của phần nước trộn nữa đó. Quả thật lôi cuốn vị giác vô cùng!

Xem chi tiết: Cách làm gỏi xoài bao tử heo không hôi giòn ngon, đơn giản tại nhà

10. Gỏi xoài xanh khô mực

Bạn đã bao giờ nghĩ đến khô mực ngoài là món ăn chơi, món nhậu đỉnh cao còn có thể được biến tấu trở thành trợ thủ đắc lực cho các món gỏi chưa. Nếu chưa thì Điện máy XANH mách nhỏ ngay cho bạn món gỏi xoài xanh khô mực này nha.

Mùi thơm của rau răm và khô mực sẽ là điều đầu tiên níu giữ bạn ở lại. Kế đến là cái chua ngọt cay tất cả đều hội tụ đầy đủ vô cùng mê đắm. Khô mực ăn đến đâu thì cảm giác mềm ngọt thịt đến đó.

Món gỏi này có thể ăn cùng bánh đa, bánh phồng tôm hoặc cuốn với bánh tráng đều sẽ đem đến những trải nghiệm có một không hai.

Xem chi tiết: Cách làm gỏi xoài khô mực đơn giản ăn vặt cực thích, nhâm nhi cuối tuần

11. Xoài xanh chấm mắm me

Tất nhiên nhắc đến xoài xanh không thể thiếu chén nước chấm để làm tăng hương vị của món xoài thêm gấp bội lần. Và 1 trong những món nước chấm được mọi người yêu thích đặc biệt là các chị em phụ nữ điên đảo đó là mắm me.

Đến với món xoài xanh chấm mắm me chỉ cần vài thao tác đơn giản là đã hô biến có được món nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay cay đều hội tụ đủ cả.

Nước chấm mắm me còn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh mỗi khi sử dụng chưa hết. Tiện lợi đến thế là cùng, vậy chần chừ gì nữa mà không ra tay ngay đi thôi!

12. Gỏi xoài ba khía

Ba khía được biết đến nhiều nhất qua món ba khía trộn khế chua. Cứ nghĩ rằng sẽ chẳng có sự thay thế nào có thể qua được độ ngon miệng đó nhưng trái ngược với món gỏi xoài ba khía này lại còn hơn cả sự mong đợi của tất cả mọi người.

Ba khía có vị mặn ngọt đặc trưng kết hợp với vị chua của xoài, cay của ớt, cả cái mùi thơm của tỏi khiến bạn mê đắm không rời từ miếng đầu tiên. Trổ tài ngay để cả gia đình thưởng thức thôi mà còn đắn đo gì nữa!

Xem chi tiết: Cách làm gỏi xoài ba khía tại nhà chua chua ngọt ngọt ăn cực đã miệng

13. Chân gà trộn xoài xanh

Có lẽ không cần phải giới thiệu thêm nữa về độ hot của món chân gà như thế nào. Điểm qua từ món nướng cho đến món nước chân gà đều tạo được tiếng vang bởi độ ngon miệng hút hồn của nó. Và nay khi được biến hóa cùng với xoài xanh lại càng hấp dẫn gấp vạn lần hơn trước.

Chân gà trộn xoài xanh đem đến 1 cái nhìn rất khác đối với định nghĩa về các món ăn chơi từ trước đến nay. Chân gà cắn vào cảm giác sần sật cùng vị chua của xoài, còn cả cái mặn đậm đà từ nước mắm đã hòa làm 1 với cái nồng của ớt và sả.

Thật không ngoa khi nói rằng đây là món ăn chơi đỉnh cao, phải nói là trên cả tuyệt vời vào những dịp cuối tuần luôn đấy nhé!

Xem chi tiết: Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu nhanh tại nhà

14. Gỏi ếch xoài xanh

Ếch là 1 nguyên liệu không còn quá xa lạ gì đối với chúng ta nữa bởi vì phổ biến không những về độ ngon miệng mà còn là sự bổ dưỡng mà nó đem lại.

Vậy thì hãy dành chút thời gian để xem qua món gỏi ếch xoài xanh cực cuốn hút này để đổi vị cho mâm cơm của mình thêm phần đặc sắc và đa dạng hơn.

Thịt ếch sau khi được chiên giòn lên thì bên ngoài giòn tan, bên trong săn chắc, mềm thịt. Quyện với vị chua và độ giòn của xoài xanh, cái cay cay của ớt và mùi hương luôn thoang thoảng của húng lủi, hành, tỏi. Tất cả đã hòa làm 1 không thể tách rời.

Xem chi tiết: Cách làm gỏi ếch xoài xanh thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm

15. Gỏi tôm sống xoài xanh

Nếu bạn đang loay hoay băn khoăn đi tìm 1 món ăn vừa độc đáo có thể đánh thức được các giác quan của mọi thành viên trong gia đình thì đừng ngại ngần gì mà trổ tài làm món gỏi tôm sống xoài xanh này nhé.

Đây là món gỏi cực hấp dẫn và thơm ngon, không mất quá nhiều thời gian để thực hiện nhưng vẫn cho ra lò được 1 sản phẩm cả phần nhìn lẫn khi thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Sẽ không thể bỏ qua hương vị chua cay của xoài và ớt, tôm sau khi ngâm với nước đá càng làm săn chắc phần thịt hơn nữa. Đừng lo lắng vì đó là 1 trải nghiệm đầy hứa hẹn và thật khó quên luôn đó nha!

Xem chi tiết: Cách làm gỏi tôm sống xoài xanh chua chua cay cay cực đơn giản

16. Chân giò hun khói cuộn xoài xanh

Mới nghe sơ qua món chân giò hun khói cuộn xoài xanh đã thấy được sự mới lạ, độc đáo khó mà cưỡng lại. Bạn có tò mò không, nếu có thì cùng Điện máy XANH điểm ngay qua món ăn vặt hút hồn này nhé!

Món ăn sau khi hoàn thành mang đậm vị chua nhè nhẹ của xoài xanh quyện với cái giòn dai của chân giò đem đi hun khói, còn cả những rau củ khác như cà rốt, húng quế càng làm tăng độ ngon miệng lên vạn lần.

Với món ăn tuyệt hảo như thế đừng quên chén nước chấm sốt béo ngậy, thoang thoảng mùi vỏ chanh. Sẽ không sai lầm nếu bạn lựa chọn món chân giò hun khói này là món khai vị siêu mới lạ đâu đấy.

Xem chi tiết: Cách làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh đơn giản, thơm ngon ngất ngây

17. Xoài chấm mắm ruốc

Ắt hẳn ai đã trót đem lòng mê đắm các món có vị chua thì đồng thời cũng phải phát cuồng với các món cóc, xoài,… đúng không. Nếu thế thì hãy chớ vội bỏ qua cách làm mắm ruốc sau đây để có thể tạo ra được món ăn “huyền thoại” xoài chấm mắm ruốc nhé.

Sốt mắm ruốc có thêm 1 ít tôm khô xay nhuyễn và được trung hòa bởi cái ngọt thanh của đường thốt nốt, cả cái cay the đặc trưng của ớt hiểm thử hỏi ai mà không ngã gục cho được.

Cắt ngay vài lát xoài mà chấm vào để cảm nhận độ ngon ngay đi thôi, còn chần chừ gì nữa đúng không!

18. Cá diêu hồng chiên mắm xoài

Cá diêu hồng là loại cá được các chị em nội trợ tin dùng và yêu thích lựa chọn thường xuyên trên mâm cơm hằng ngày. Tất cả đều có lý do của nó bởi ngoài việc giàu dưỡng chất protein, vitamin A, vitamin B,… mà còn có thể biến tấu thành các món ngon mà ai ai cũng phải say mê.

Điển hình như món cá diêu hồng chiên mắm xoài này đây. Cá được chiên giòn nên ngoài cái giòn rụm ngọt thịt còn là vị thơm, chua chua của nước mắm xoài kết hợp cùng với nước mắm mặn ngọt.

Món ăn này làm gợi nhớ lên những hương vị thật dân dã, gần gũi quê nhà khiến cho chẳng thể kềm lòng mà thưởng thức mãi không thôi.

Xem chi tiết: Cách làm cá diêu hồng chiên mắm xoài chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Cuối cùng bài viết trên đã tổng hợp lại 18 món từ xoài xanh đầy mới lạ, sẽ chẳng ai ngờ được với 1 nguyên liệu dân dã như thế lại cho ra lò những món ngon phải gọi là không thể chê vào đâu được. Hãy thưởng thức ngay cùng với gia đình thân yêu của mình đi nhé!

Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 20/05/2021