Xem ngay 3 công thức chế biến chân gà tại nhà đơn giản ngon nhất
Nội Dung Chính
Xem ngay 3 công thức chế biến chân gà tại nhà đơn giản ngon nhất
Đăng ngày:
Chân gà rút xương hiện nay đã trở thành nguyên liệu món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Bởi độ tiện lợi, tiết kiệm thời gian chế biến một cách triệt để.
Các món ngon với chân gà rút xương
Chân gà sả tắc thơm ngon lạ miệng
Chân gà sả tắc có mùi thơm hấp dẫn của sả, tắc, lá chanh và nước mắm. Khi ăn cảm nhận được vị chân gà dai giòn sần sật ngấm đều nước ngâm chua ngọt, cay siêu đậm đà.
Nguyên liệu làm Chân gà ngâm sả tắc
– Chân gà rút xương 500 gr
– Sả 10 cây
– Tắc 100 gr
– Gừng, lá chanh, ớt
– Nước cốt tắc
– Rượu trắng 120 ml
– Giấm trắng 100 ml
– Gia vị cơ bản: Tương ớt, nước mắm, muối hột
Cách chế biến Chân gà sả tắc
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Cắt tắc làm đôi, cắt 5 cây sả thành lát mỏng, 5 cây sả còn lại đập dập.
– Cắt nhuyễn gừng và lá chanh thành dạng sợi, cắt lát ớt đỏ.
– Rửa sơ chân gà rút xương rồi cho vào tô.
– Bóp chân gà rút xương với 1/2 phần gừng cắt sợi, 2 thìa canh muối hột, rượu trắng và 100ml giấm trắng trong 10 – 15 phút, sau đó rửa lại rồi cắt chân gà làm đôi.
2. Luộc chân gà:
– Đun sôi 200ml nước cùng với phần gừng cắt sợi còn lại, sả đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng.
– Nước sôi bạn cho chân gà vào luộc trong 20-22 phút đến khi chín thì vớt ra.
– Vớt chân gà ra thì ngâm vào thau nước đá lạnh rong 15 – 20 phút để chân gà giòn ngon.
3. Làm nước ngâm chân gà:
– Đun 300gr đường + 1/2 thìa canh muối + 4 thìa canh tương ớt + 5 thìa canh nước cốt tắc + 100ml nước mắm.
– Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và đường tan hết là được
4. Trộn chân gà:
– Cho hỗn hợp tắc, sả cắt nhuyễn, lá chanh, ớt đã chuẩn bị vào trộn đều với chân gà. Sau đó thêm phần nước dùng vào cùng.
– Trộn hỗn hợp chân gà sả tắc thật đều và ngâm tối thiểu 3 tiếng để gia vị chân gà ngấm gia vị.
Vậy là xong món Chân gà sả tắc giòn ngon thơm nồng mùi sả tắc đặc trưng đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê!!!
Chân gà chiên mắm
Chân gà rút xương chiên mắm là món ăn dân dã, dễ làm, không tốn nhiều thời gian và đặc biệt ai cũng yêu thích.
Nguyên liệu chế biến Chân gà chiên mắm
– Chân gà rút xương 500 gr
– Tỏi, hành tím, rau mùi, thì là
– Bơ lạt 20 gr
– Gia vị cơ bản: hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm,…
Cách chế biến Chân gà chiên mắm
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Rửa sạch chân gà rút xương với nước muối pha loãng cùng giấm.
– Sau đó đun sôi nước và luộc sơ chân gà trong 2-3 phút rồi vớt ra.
– Băm nhuyễn hành tỏi; thái nhỏ rau mùi, rau thì là.
2. Ướp chân gà:
– Đem ướp chân gà với nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hành tỏi, thì là và rau mùi trong khoảng 15 – 20 phút.
3. Chân gà chiên nước mắm:
– Đun nóng dầu và chiên ngập chân gà. Chiên chân gà đến khi chuyển màu vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
– Khi chảo còn nóng, bạn cho bơ vào để lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hết. Cho chân gà rút xương đã ướp vào, đảo đều thêm vài phút đến khi chân gà chiên mắm bơ ngấm đều.
Đã hoàn thành món Chân gà chiên mắm thơm lừng cả gian bếp, gia đình bạn hãy thưởng thức ngay khi nóng để cảm nhận vị ngon của món ăn nhé!
Nộm chân gà rút xương ngon giòn sần sật
Nếu bạn là Fan cứng của chân gà thì không thể không thử ngay món nộm chân gà rút xương. Món nộm nộm chân gà rút xường theo công thức đặc biệt này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê!
Nguyên liêu làm Nộm chân gà rút xương
– Chân gà rút xương
– Hành tây, cà rốt, rau răm
– Chanh, tỏi, ớt sừng
– Vừng trắng rang: 5gr
– Giấm, bột canh, đường,…
Cách làm món Nộm chân gà rút xương
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Luộc chân gà khoảng 10 phút sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để chân gà giòn.
– Bào cà rốt thành những sợi dài, thái hành tây thành lát mỏng và ngâm trong nước ấm pha giấm khoảng 10 phút.
2. Pha nước chấm:
– Pha nước chấm với 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm. Băm nhuyễn tỏi ớt vào rồi khuấy đều lên.
– Đổ 2/3 chén nước chấm vào bát đựng cà rốt và hành tây. Sau đó trộn đều để các nguyên liệu thấm vào nhau.
– Rưới nốt phần nước chấm còn lại vào chân gà rút xương, trộn đều lên và ướp trong 10-12 phút.
3. Làm nộm chân gà rút xương:
– Trộn đều chân gà rút xương với hành tây, cà rốt và một ít rau răm.
– Cuối cùng, bạn bày Nộm chân gà rút xương ra đĩa rồi rắc một ít vừng lên và thưởng thức ngay!
Giá chân gà rút xương hiện nay là bao nhiêu?
Giá chân gà rút xương bao nhiêu tiền 1kg? Sau đây là tổng hợp giá chân gà rút xương hôm nay trên thị trường mà chúng tôi thu thập được:
– Giá chân gà rút xương tươi dao động từ 100.000đ – 130.000đ/1kg
– Giá chân gà rút xương đông lạnh dao động từ 80.000đ – 95.000đ/1kg
Tùy từng thời điểm và nơi bán, giá chân gà rút xương sẽ có những chênh lệch khác nhau, tuy nhiên cũng không khác biệt quá lớn.
Mua chân gà rút xương ở đâu giá rẻ chất lượng?
Khi mua chân gà rút xương, bạn cần chú ý tới chất lượng chân gà và đâu là nơi bán chân gà rút xương uy tín?
Về nơi mua chân gà rút xương chất lượng cao uy tín, bạn có thể tìm tới các siêu thị hoặc cửa hàng nông sản chuyên cung cấp thực phẩm thịt, thực phẩm đông lạnh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bạn nên tham khảo những cửa hàng nông sản có bán thực phẩm đông lạnh cam kết sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh, sạch sẽ. Nông sản Dũng Hà – cửa hàng nông sản lớn uy tín tại Hà Nội, Hồ Chí Minh là một trong những lựa chọn hàng đầu có thể kể đến.
Chân gà rút xương loại 1 tại Nông sản Dũng Hà đảm bảo được tuyển chọn từ những con gà tươi sống, thịt ngon, quá trình chế biến, rút xương sạch sẽ, được kiểm định nghiệm ngặt. Bao bì đóng gói chắc chắn, thân thiện với môi trường, đem lại sản phẩm tốt nhất tới tay người tiêu dùng.
Liên hệ mua Chân gà rút xương ngon:
Hotline: 1900 986865
Cửa hàng 1: 11 Kim Đồng – Giáp Bát – Hoàng Mai – Hà Nội
Cửa hàng 2: A10 – Ngõ 100 – Trung Kính – Yên Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội
Cửa hàng 3: 02/B Khu phố 3 – Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Hồ Chí Minh
