XÂY DỰNG Ý TƯỞNG ẨM THỰC ĐỘC ĐÁO VÀ SÁNG TẠO – Bếp Nam Việt
Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu không thể thiếu của con người. Tuy nhiên trong thời đại hiện nay, việc ăn uống không còn đơn giản là ăn cho có, ngon là được, mà còn cần đẹp mắt, sáng tạo đồng thời phải biết bắt kịp xu hướng tốt hơn.
Ngay bây giờ, hãy cùng Bếp Nam Việt tìm hiểu các ý tưởng ẩm thực sau đây xem có độc đáo và sáng tạo không nhé!
1. Ẩm thực nước sốt
Nước sốt có thể là một sản phẩm tuyệt vời đế bán cho các nhà buôn. Ngoài ra, những người đam mê ẩm thực luôn tìm kiếm các hương vị mới để thử, vì vậy họ có xu hướng dễ tiếp nhận những thương hiệu ít phổ biến hơn khi nói đến nước sốt.
Nước sốt rất đa năng. Điều đó có nghĩa nếu khách hàng yêu thích sản phẩm nước sốt của bạn, họ sẽ muốn thử với mọi món ăn. Nước sốt cũng là một nét đặc trưng của hầu hết nền ẩm thực. Chúng dễ thích ứng với bất kì hạn chế nào về chế độ ăn uống khi bao gồm vị mặn, ngọt, cay hoặc cả ba. Và nước sốt không chỉ dành cho các món ăn của bữa chính. Những loại sốt có hương vị trái cây cho món tráng miệng cũng phổ biến không kém.
Sáng tạo ra một loại nước sốt ấn tượng, bạn sẽ có được sự trung thành của khách hàng. Khi những người yêu thích ẩm thực tìm thấy hương vị mình thích, họ có xu hướng gắn bó với nó. Những người mua nhiều lần thường sẽ ngày càng yêu thích nước sốt hơn, vì tính linh hoạt của sản phẩm khiến nó có thể thích ứng với nhiều món ăn.
Thu hút nhóm khách hàng ưa mạo hiểm. Bởi họ là khách hàng mới, dễ tiếp nhận các thương hiệu không mấy phổ biến khi nói đến nước sốt. Họ sẽ đặc biệt bị thu hút nếu bạn có thương hiệu độc đáo.
2. Mô hình bánh cuốn Hồng Kông
Chee Cheong Fu hay còn gọi là bánh tráng cuốn nóng. Đây là món ăn có xuất xứ từ Quảng Đông – Trung Quốc, nhưng hiện tại rất phổ biến tại Hồng Kông, Singapore và Malaysia.
Nếu bánh cuốn Việt Nam chỉ làm từ bột gạo thì bánh cuốn Hồng Kông được tạo ra từ nhiều loại bột khác nhau. Một cuộn bánh được tráng mỏng chứa đầy tôm, xá xíu hoặc các thành phần khác, ăn kèm cải thìa và nước tương pha sẵn. Đây là một trong số những món dimsum Hồng Kông được nhiều người yêu thích. Bánh cuốn Hồng Kông được đổ tại chỗ, nóng hổi, dẻo dẻo vô cùng thơm ngon, nhân bên trong đa dạng, đặc biệt với nhân tôm, tôm nguyên con, dai giòn sần sật.
Ban đầu, nhiều người thưởng thức món ăn này vì sự tò mò, muốn thử để trải nghiệm. Tuy nhiên, sau khi ăn xong, nhiều người khẳng định chắc nịch sẽ thưởng thức nhiều hơn nữa, bởi hương vị khác lạ nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị người Việt, giá cả rất vừa túi tiền và có thể tự tay chế biến tại nhà.
Nếu bạn đang có ý định mở quán kinh doanh bánh cuốn Hồng Kông, tìm hiểu ngay máy làm bánh cuốn tại bepnamviet.com/may-banh-cuon, với công suất hơn 200 suất bánh mỗi giờ, bạn không cần lo lắng khi không đủ nguồn cung để phục vụ khách hàng của mình.
3. Hamburger hình virus
Sáng tạo này đến từ cửa hàng Pizza Home – nơi đã từng gây ấn tượng với món pizza thanh long trước đây. Vỏ bánh burger được tạo hình con virus rất thú vị, sau đó nướng lên rồi kẹp với phần nhân burger cơ bản.
Burger hình virus là một sáng tạo của cửa hàng để kinh doanh trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, với hình thức bán mua mang đi, đặt trước và giao hàng tận nhà là chủ yếu. Anh Hoàng Tùng, chủ cửa hàng có chia sẻ đùa rằng: Khi chúng ta sợ cái gì, chúng ta phải ăn nó để “tiêu diệt” nó. Với suy nghĩ này, nhiều người có thể tự tin hơn trong những ngày cả nước cùng chống dịch.
Với hình thù thú vị cùng thông điệp lạc quan, bánh burger hình virus của Pizza Home đã xuất hiện trên trang chủ tờ South China Morning Post với một bài viết giới thiệu đến các độc giả quốc tế sáng tạo ẩm thực này của người Việt.
4. Kinh doanh cơm cháy kẹp
Cơm cháy kẹp là một trong những món ăn đang dần trở thành “trào lưu ăn uống” được săn đón của thiên đường ẩm thực ăn vặt của bao bạn trẻ. Từ sự giòn tan của lớp cơm cháy vàng óng ánh, đến cảm giác vừa mềm vừa mằn mặn của lớp nhân bên trong, tạo nên một hương vị khó quên khi ăn. Cũng có tên cơm cháy, nhưng khác với cơm cháy truyền thống của nước ta, cơm cháy kẹp được du truyền từ Hàn Quốc, mang theo sự hấp dẫn khó cưỡng. Nắm bắt được món ăn độc đáo này, những hộ kinh doanh đồ ăn vặt nên triển ngay trong menu của quán, không chừng khách tới “nườm nượp” đấy.
Đừng lo nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc kinh doanh mô hình này, vì đã có Bếp cơm cháy kẹp Namsan hỗ trợ bạn 24/7. Hãy tìm hiểu ý tưởng cơm cháy kẹp Hàn Quốc này, tin chắc lợi nhuận mang lại sẽ không khiến bạn phải thất vọng!
Trên đây là những ý tưởng kinh doanh ẩm thực độc đáo và sáng tạo được Bếp Nam Việt chọn lọc và chia sẻ đến bạn. Qua đó, cũng cho ta thấy được, bất kì một ngành nghề, lĩnh vực nào cũng cần phải sáng tạo và đổi mới thì mới có cơ hội tồn tại và phát triển được.
Chúc bạn thành công!
