Whipping Cream là gì? Thương hiệu Whipping Cream Elle & Vire nổi tiếng đến từ Pháp

Whipping Cream là một trong những nguyên liệu làm bánh chính hỗ trợ người làm bánh cho ra những “sản phẩm” tốt nhất. Vậy Whipping Cream Elle & Vire là gì và chúng có công dụng như thế nào? Hãy cùng Thasofoods tìm hiểu những điểm nổi bật về kem sữa tươi Whipping Cream Elle & Vire nhé.

Whipping Cream là gì?

Whipping Cream (hay còn được gọi là kem sữa tươi) là một chế phẩm từ sữa động vật nguyên chất, có độ béo cao, vị ngậy hòa cùng mùi thơm của sữa và tan trong miệng. Đây là sản phẩm không chứa đường, vì vậy rất phù hợp cho việc ăn kiêng. Whipping Cream có dạng lỏng, hơi sánh, vì vậy khi đánh bông lên, kem sẽ trở nên xốp bông và mềm mịn.

Whipping Cream Elle & Vire là sản phẩm được làm hoàn toàn bằng sữa bò tươi của thương hiệu Elle & Vire. Sữa bò sau khi vắt ra, để khoảng 24 tiếng sẽ thu được lớp váng bên trên, đó chính là lớp chất béo trong sữa. Sau khi hớt lớp váng ấy, bằng những khâu xử lý hiện đại khác nhau, nhà sản xuất sẽ thu được váng sữa hoặc kem sữa tươi.

Whipping Cream dùng để làm gì?

Whipping Cream Elle là cánh tay đắc lực cho những người “thợ” làm bánh tạo ra những món ăn ngon. Hãy cùng điểm qua một số công dụng của Whipping Cream Elle & Vire nhé:

• Whipping Cream Elle & Vire dùng phổ biến trong các công thức nấu ăn, làm bánh và trang trí thức uống.

• Dùng để làm bánh Mousse (một loại bánh không dùng lò nướng và làm đông bằng lá Gelatin)

• Dùng để làm bánh Pudding, caramen, kẹo socola tươi (truffles), kẹo caramen

• Đặc biệt là làm nguyên liệu cho món kem ngày hè thêm tươi mát

• Dùng để làm kem trang trí mặt bánh (bánh Gato, bánh ngọt phủ kem,…) (không làm hoa hay viết chữ vì đặc tính dễ tan chảy)

Thương hiệu Whipping Cream nổi tiếng Elle & Vire

Elle & Vire khởi nguồn vào năm 1945, xuất xứ từ vùng Normandie (Pháp) với những đồng cỏ xanh tươi. Elle & Vire tự hào trở thành thương hiệu những sản phẩm về sữa chất lượng cao và quen thuộc tại 5 châu lục, phân phối đến 120 quốc gia trên toàn thế giới.

Elle & Vire mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá từ những sản phẩm sữa chất lượng Pháp. Đây thực sự là nguồn thực phẩm và nguyên liệu quý giá dành cho những người yêu thích nấu ăn, trân trọng sự tinh tế trong từng hương vị.

Kem sữa tươi Whipping Cream Elle & Vire là một sản phẩm nổi bật trong “bộ sưu tập”  những sản phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy của nhà Elle & Vire.

Đặc điểm của Whipping Cream Elle & Vire?

• Whipping Cream Elle & Vire là sản phẩm được nhập khẩu từ

  Pháp

  và sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu.

• Whipping Cream Elle

  không chứa đường

  (do được tách từ sữa bò tươi nguyên chất), vì vậy khi đánh kem phủ bông cho mặt bánh, chúng ta có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị yêu thích.

• Đây là sản phẩm có hàm lượng chất béo cao (30 – 36%) mang đến hương vị thơm ngậy và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách loại Whipping Cream Elle & Vire

Whipping Cream Elle & Vire 200ml

• • Khối lượng nhỏ (200ml) nên tiện sử dụng và dễ bảo quản

  • Phù hợp cho những lần làm bánh dùng hết ngay, không cần phải để lâu ngày

Whipping Cream Elle & Vire 1L

• • Khối lượng 1L thích hợp cho những bạn làm bánh với số lượng nhiều hoặc muốn mua một lần dùng nhiều ngày

  • Nếu chưa dùng hết nên bảo quản đúng cách để giữ cho Whipping Cream không bị hỏng

     Tùy vào nhu cầu sử dụng để chọn ra loại Whipping Cream Elle & Vire phù hợp

Cách dùng và bảo quản Whipping Cream

• Xuất một lượng vừa đủ dùng cho các món ăn/bánh để đảm bảo sự hòa hợp giữa hương vị của whipping cream và các hương liệu khác trong món ăn. Có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến các món khác.

• Nắp hộp có 3 chạc nhựa bên dưới nắp, vì vậy khi vặn nắp thì đồng thời mở lớp giấy bạc cực kỳ tiện lợi.

• Nên bảo quản trong tủ lạnh vì whipping cream dễ tan chảy.

• Khi dùng không hết, bạn nên lau sạch miệng hộp (kể cả nắp hộp), đậy kín nắp và bọc vào túi nilon rồi mới cho vào tủ.

Cách đánh Whipping Cream

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị trước khi đánh Whipping Cream

Nguyên liệu:

• • • Whipping Cream Elle & Vire

    • Đường bột

    • Vani (không bắt buộc)

Dụng cụ:

• • • Tô đánh kem (nên dùng tô inox)

    • Máy đánh trứng

Các bước đánh Whipping Cream

Bước 1: Lót lớp đá vào một tô lớn, sau đó đặt tô đánh kem bên trên

Bước 2: Cho whipping cream và đường bột vào tô đánh (lượng đường tùy chỉnh theo khẩu vị) và khuấy đều. Có thể cho thêm vani để tăng độ thơm cho kem.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng để đánh kem. Ban đầu để máy ở tốc độ chậm, sau đó chuyển dần lên tốc độ cao. Hạ tốc độ khi kem có dấu hiệu đặc hoặc tạo vân, nếu không kem sẽ bị tách nước.

Bước 4: Khi kem mịn, nghiêng hoặc úp tô nếu thấy không còn chảy nữa thì cho kem vừa đánh vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ta thu được thành phẩm là whipping cream đã đánh. 

Các món ăn làm với Whipping Cream Elle & Vire

Mua Whipping Cream ở đâu?

Whipping Cream Elle & Vire là nguyên liệu làm bánh nổi bật tại Thasofoods có nguồn gốc rõ ràng với giá cả hợp lý. Chúng tôi là công ty chuyên cung cấp thực phẩm châu Âu 100% trực tiếp không qua trung gian. Cam kết sản phẩm đều đạt an toàn thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra, chúng tôi còn có các nguyên liệu làm bánh khác như: bơ lạt, bột hương vị, chocolate, cream sữa bột…

Trên đây là những thông tin hữu ích về Whipping Cream Elle & Vire mà Thasofoods mang lại. Hi vọng rằng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi sử dụng kem sữa tươi Whipping Cream Elle & Vire.

Xem thêm:

Xúc xích Salami là gì? Quy trình sản xuất và hương vị của Salami

3 công thức kết hợp với đùi heo muối đơn giản dành cho người bận rộn