Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm | Mạng lưới đổi mới toàn cầu | Sự đổi mới | Trang web toàn cầu của Tập đoàn Ajinomoto – Ăn ngon, Sống khỏe.

Mục tiêu chính của R & D của chúng tôi là biến các vật liệu và công nghệ chúng tôi phát triển thành các sản phẩm và giải pháp đặc biệt đáp ứng — và vượt quá — mong đợi của người tiêu dùng.

Công việc của chúng tôi mở rộng từ nghiên cứu ban đầu đến việc thương mại hóa các sản phẩm từ gia vị cho người tiêu dùng đến các giải pháp công nghiệp và các sản phẩm duy trì sức khỏe dựa trên axit amin. Để đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm của Tập đoàn Ajinomoto đều mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng, chúng tôi đã thiết lập hệ thống đánh giá sản phẩm Chuỗi giá trị nhà bếp.

Chúng tôi cũng tập trung vào việc cải tiến bao bì của mình. Điều đó có nghĩa là tạo ra các giải pháp đóng gói bền vững giúp bảo quản độ tươi, chất lượng và hương vị của các sản phẩm thực phẩm của chúng ta đồng thời dễ dàng mở và bảo quản, nhưng giảm gánh nặng về môi trường.

Đối với các nhà hàng, cửa hàng tiện lợi, nhà sản xuất thực phẩm chế biến và các khách hàng thương mại khác, chúng tôi triển khai kiến ​​thức chuyên môn trong ngành về nguyên liệu và quy trình sản xuất để cung cấp gia vị và các chế phẩm enzym giúp nâng cao chất lượng thực phẩm. Chúng tôi cũng cộng tác với các khách hàng thương mại để phát triển các giải pháp dựa trên điều kiện địa điểm và hoàn thiện các sản phẩm theo đơn đặt hàng.