VIDEO: Dạ dày bò làm theo cách này trở thành món nhậu tuyệt đỉnh cho ngày Tết

Nguyên liệu:

500g dạ dày bò, 2 miếng hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 miếng quế, 3 miếng gừng, hành lá, 10ml rượu nấu ăn, ớt, bột ngô, muối, sa tế, tương Trụ Hầu, đường.

Cách thực hiện:

1. Cho dạ dày bò vào nồi nước lạnh, thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, gừng, hành, rượu nấu ăn vào nấu 30 phút.

2. Cắt ớt xanh, ớt đỏ thành khoanh nhỏ, hành lá cắt khúc dùng sau.

3. Vớt dạ dày bò ra để ráo nước, thái miếng dài 5cm, thêm chút bột ngô, muối, sa tế, đường vào ướp.

4. Làm nóng chảo với chút dầu, cho hành lá vào xào đến khi có mùi thơm.

5. Trút dầu hành vào dạ dày bò, trộn đều.

6. Xếp ớt lên trên, cho đĩa dạ dày bò vào xửng hấp 5-8 phút là xong.

Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/video-da-day-bo-lam-theo-cach-nay-tro-thanh-mon-nhau-tuyet-dinh-cho-…Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/video-da-day-bo-lam-theo-cach-nay-tro-thanh-mon-nhau-tuyet-dinh-cho-ngay-tet-1429297.ngn