Tuyển NHÂN VIÊN NẤU ĂN (BẾP CHÍNH)-CÔNG TY TNHH AN PHÚ CẦN THƠ

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

– Trực tiếp nấu và kiểm tra chất lượng các món ăn cho công nhân viên trong Công ty, công trường.
– Am hiểu và biết lên thực đơn suất ăn hàng ngày.
– Giám sát các khâu vận hành của bếp ăn nội bộ: chế biến, nấu món
– Sắp xếp, điều động, đào tạo, nhân lực bếp phù hợp thực tế
– Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đúng quy trình công việc.
– Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thực phẩm, tích cực khống chế chi phí, giảm hao phí nguyên liệu.
– Đảm bảo các dụng cụ nấu bếp, dụng cụ ăn uống luôn sạch sẽ; giữ gìn vệ sinh khu vực bếp ăn (sàn nhà, khu vực để bát đĩa, bàn ghế, bếp,…) sạch sẽ.
– Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, chất dinh dưỡng của bữa ăn;
– Hàng ngày tiến hành lưu mẫu thức ăn trong tủ lạnh, ít nhất là 24 giờ kể từ khi suất ăn được chế biến xong;
– Thực hiện các công việc khác do Trưởng/phó phòng và Ban Giám đốc giao;
– Công việc chi tiết sẽ trao đổi khi phỏng vấn.