Tự làm chuối sấy dẻo, chuối sấy giòn tại nhà bằng chảo chống dính, 30 phút 1 mẻ ăn tẹt ga

Ngoài mít sấy, khoai lang sấy, khoai tây sấy… thì chuối sấy cũng là 1 trong những đồ ăn vặt được yêu thích nhất. Chắc chắn đã có không ít người từng nghĩ tới việc sẽ làm món này tại nhà nhưng lại từ bỏ ý định vì sợ nhiều công đoạn, khó thành công.

Tuy vậy, nếu là 1 tín đồ của chuối sấy, bạn vẫn có thể làm được nó bằng cách đơn giản nhất sau đây:

1. Cách làm chuối sấy khô

Nguyên liệu:

– 1 nải chuối còn xanh hoặc hơi ương

– 4 thìa đường kính trắng

– 1 quả chanh, dầu ăn

– Chảo chống dính, vá, giấy thấm dầu

– Nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Hòa nước cốt chanh vào 1 thau nước nhỏ, sau đó bóc bỏ vỏ chuối và thái thành các lát mỏng bằng 0,5cm rồi thả vào thau nước trong 10 phút để chuối không bị thâm. Hết thời gian này, vớt chuối ra rổ cho ráo hết nước.

Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho thêm dầu và tiến hành rán vàng 2 mặt của lát chuối, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Bỏ chuối vào 1 hộp nhựa có nắp đậy, sau đó thêm 4 thìa đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) và nhẹ nhàng lắc trong 2 phút để đường bám khắp bề mặt của lát chuối là xong.

2. Chuối sấy dẻo

Nguyên liệu:

– 1 nải chuối chín nhưng không bị thâm hay quá mềm nhũn

– 1 quả chanh

– Giấy bạc, lò vi sóng, khay nướng

Cách làm:

Bước 1: Bóc bỏ vỏ chuối và thái thành các lát mỏng bằng 0,5cm, sau đó bỏ vào âu nước nhỏ có pha nước cốt chanh trong 10 phút.

Bước 2: Lót giấy bạc vào đáy khay nướng rồi lần lượt xếp chuối lên, cho vào lò vi sóng trong 20 phút.

Bước 3: Hết thời gian này thì lấy khay chuối ra và lật mặt từng lát chuối, tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa cho khô và dẻo hẳn.

Chúc các bạn thành công!