Trời mưa lạnh ăn gì ngon? 101 món ngon trời mưa lạnh cả nhà phê

Không có gì tuyệt vời hơn một bữa ăn ấm áp trong một ngày mưa lạnh. Vào một ngày mưa lạnh, tôi nhanh đói và cảm giác thèm ăn cũng được cải thiện, mặc dù thức ăn đôi khi đơn giản và không cầu kỳ. Ăn gì khi trời mưa lạnh? Đây cũng trở thành mối quan tâm của nhiều bà nội trợ. Vậy thì đừng chần chờ nữa, hãy cùng tham khảo bộ sưu tập 101 món ngon ngày mưa lành lạnh.

-> Xem thêm: Danh Sách Món Ngon Cho Học Sinh

Món ngon cho tiết trời se lạnh – đồ chiên

Vịt xào sả ớt

Có thể nói vịt xào sả ớt sẽ luôn là món ngon ngày lạnh mà bất cứ mẹ bầu nào cũng không thể bỏ qua. Từng miếng vịt được áp chảo trong một lớp nước màu và rắc chút tỏi ớt băm nhỏ. Ngoài ra, lá chanh có vị chua nhẹ. Món này dùng với cơm trắng và rau nấu canh. Cần lưu ý để món ăn được đẹp mắt nên chọn phần ức vịt khi rán, vì phần thịt này mềm, dai và không có xương.

Thịt chó

Không thể phủ nhận rằng thịt chó rất tuyệt trong ngày lạnh và hiện có 7 loại thịt chó để bạn lựa chọn trong danh sách các món ngon trong ngày mưa lạnh thế này.

1 – thịt cầy luộc (thịt chó hấp) 2 – chả chó 3 – thịt cầy vùng cao (thịt chó quay) 4 – thịt chó luộc với rượu mận (nhựa mận) 5 – gan cầy nướng bọc dầu cá6 – măng tơ cầy Với quạt 7 lòng chó hoặc ruột chó

Cánh gà chiên tiêu

Bạn có thể chuyển sang món cánh gà chiên muối ớt thay cho cánh gà chiên nước mắm cũng rất hấp dẫn. Cánh gà rửa sạch trước rồi ướp gia vị vừa ăn. Sau đó bạn lăn qua một lớp bột mì và chiên trong dầu. Rắc thêm tiêu cho thơm. Vậy là mọi người đã làm một món ngon cho tiết trời mưa lạnh mà không cần quá cầu kỳ hay phức tạp. Món ăn này cũng rất tuyệt với cơm trắng hoặc mì hoặc dùng như một món ăn nhẹ. Nhớ cho thêm ít rau răm và cà chua để món ăn tăng thêm gia vị.

Đậu phụ rán

Để món đậu phụ om trứng hấp dẫn hơn, hãy bọc đậu phụ bằng một lớp bột ngô cho áo, sau đó là một lớp trứng tươi màu vàng. Sau đó, đun nóng dầu trong chảo và chiên chúng cho đến khi vàng nâu. Làm nhanh mà ngon, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt thì tuyệt vời.

Vịt quay gừng

Nếu bạn là người yêu thích món vịt thì món vịt om gừng thơm lừng cũng là một công thức không thể bỏ qua. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là thịt vịt, một chút gừng, hành, tỏi, ớt và các gia vị thông thường. Bạn chọn con vịt mỡ nhỏ, làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó được ướp với các loại gia vị như hành khô, tỏi, ớt, gừng băm, v.v. Bạn cho dầu ăn vào chảo trước, cho một số nguyên liệu vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho vịt vào xào thơm. Nấu trên lửa nhỏ để gia vị ngấm đều. Cuối cùng, bạn ăn món này với cơm trắng. Ồ, và vị cay nhẹ của gừng sẽ làm ấm dạ dày của bạn. Đây cũng là một món ngon cho thời tiết lạnh giá mà bạn không nên bỏ qua.

Thịt ba chỉ kho

Tôi đã cảm thấy rất tuyệt khi nghe món thịt ba chỉ kho tộ. Đây cũng là món ăn quen thuộc với người dân đồng bằng Nam Bộ. Nguyên liệu của món ăn này gồm có lòng heo, một ít tôm khô, hành tỏi và một ít ớt sừng. Sau đó bạn cho bụng heo đã rửa sạch vào nồi đun chín rồi để ráo dầu. Tiếp theo, bạn cắt bỏ lớp mỡ đó và kho các nguyên liệu còn lại. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và nước đặc lại. Ôi, món này ăn với cơm rang giòn và rau luộc thì ngon quá. Nếu bạn đang băn khoăn tìm món ăn tuyệt vời cho ngày mưa lạnh thì đừng bỏ qua món thịt ba chỉ kho tộ tuyệt hảo trên đây nhé.

Cá lóc kho tộ

Nếu được hỏi món nào ngon nhất trong ngày mưa lạnh, nhiều người sẽ trả lời ngay rằng đó là cá đối kho tộ. Cá đối mềm và dai được tẩm ướp gia vị, ninh trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý nên chọn đầu rắn đồng để kho, vì đầu rắn nuôi nhìn chung dễ vỡ hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một chút bì lợn để béo và đẹp hơn.

Bò kho

Đôi khi vào những ngày mưa lạnh, bạn làm món bò kho để đổi vị cho gia đình cũng rất vui. Đây là món ăn rất dễ làm và phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Tuy gọi là bò kho nhưng thực chất món hầm sẽ chính xác hơn. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Sau đó, bạn đun nhỏ lửa cùng với cà rốt, hành tây, khoai tây và nước sốt sền sệt. Thật hấp dẫn khi ăn bún hoặc bánh mì cùng cả nhà. Nó cũng là một món ăn ngon cho thời tiết lạnh và mưa.

Trứng hấp nấm

Trứng hấp nghe có vẻ hơi lạ, nhưng hãy đảm bảo rằng chúng ngon và bổ dưỡng như bất kỳ món ăn ngon nào khác. Bạn cần chuẩn bị một ít trứng, một ít thịt lợn băm, một ít nấm hương và một ít cà rốt, gia vị vừa đủ. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Cho vào nồi hấp. Để khoảng 30 phút là bạn đã có món ngon cho ngày mưa lạnh rồi. Điểm đặc biệt là món ăn này ăn nóng hay nguội đều ngon như nhau.

Nước sốt thịt

Mắm tép chưng thịt cũng là một món ăn dân dã của người dân đồng bằng sông Cửu Long. Bạn có thể chấm với nước mắm hoặc cá lóc. Chỉ cần thêm một vài thành phần như thịt xông khói, trứng và gia vị. Để chế biến, hãy khử nước mắm và cắt nhỏ thịt ba chỉ. Sau đó kết hợp với lòng đỏ trứng gà, tỏi ớt và gia vị. Bạn cho thịt vào nồi hấp khoảng 25-30 phút là đã có một bữa ăn ngon lành trong tiết trời se lạnh.

Món ngon cho thời tiết lạnh – súp

Súp tôm chua cay

Tôm là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách đó, bạn có thể làm một món canh chua nóng hổi ngay lập tức. Những con tôm lớn có thể được lột bỏ hoàn toàn, những con nhỏ có thể được để nguyên. Sau đó nấu với cà chua và cắt bớt ớt, hoặc dứa nếu bạn thích vị chua hơn. Với món ăn này, khi bạn ăn no, nồi cơm điện đảm bảo sẽ bay hết ngay lập tức.

Súp đậu nành

Xem phim truyền hình Hàn Quốc, món súp đậu chắc hẳn rất quen thuộc. Nước súp có mùi thơm nhẹ của nước tương, ăn kèm với thịt bò xay, nấm đông cô và bí ngòi bổ dưỡng. Khi hoàn thành, rắc chút tiêu và dùng nóng với cơm.

Súp cá

Một trong những món ngon ngày mưa là canh chua cá không nên bỏ qua. Bạn có thể lựa chọn các loại cá lóc, cá chim, cá hồng. Cộng thêm giá đỗ, cà chua, dứa, thì là, ớt và các loại rau ăn kèm… Miếng cá nào cũng dai, chắc, ngọt tự nhiên, càng ăn càng nghiền. Làm nóng súp thật hấp dẫn.

Canh mướp đắng nhồi thịt

Mỗi năm từ Tết đến xuân về, canh mướp đắng nấu thịt bằm thường xuất hiện trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, bạn thường có thể làm ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà. Mướp đắng có thể giải độc và bồi bổ cơ thể, có vị ngọt ngọt nhưng hơi đắng. Mọi người sẽ phàn nàn nếu bạn nấu món súp này khi trời lạnh.

Canh sườn heo ngũ sắc

Món ngon ngày mưa lạnh còn có tên là Canh sườn heo ngũ sắc, cái tên mỹ miều. Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ như cà rốt, hạt sen tươi, nấm đông cô, ninh với cháo sườn heo khoảng 30 phút. Từng miếng sườn hầm mềm, các loại rau củ ngọt mát, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và hương vị thơm ngon.

Canh ngao khế

Nếu thích những món ăn lạ miệng, bạn nên học cách làm nghêu xào khế chua. Vị chua chua tự nhiên của khế quyện với chút ngọt thanh của nghêu, vừa tiện lợi lại vừa ngon miệng. Khi nấu, bạn có thể cho thêm một ít thìa là để món ăn thêm đậm đà. Khi ăn kèm với bún, cả nhà sẽ thích mê món ngon này cho tiết trời mưa se lạnh.

Ăn gì ngon ngày mưa – xào

Bắp cải xào thịt lợn

Chỉ cần 2 nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và bắp cải muối chua là bạn đã có ngay món ngon ngày mưa lạnh rồi, ghé cơm nào. Phần bì lợn béo ngậy trộn với dưa cải chua ngọt, rắc thêm chút tiêu thì càng hấp dẫn.

Đậu phụ xào cà tím nấm

<3 Đây cũng là món ngon ngày mưa không thể bỏ qua. Nguyên liệu dễ kiếm, dễ chế biến. Từng miếng đậu phụ mềm ăn cùng với cà tím dai dai và nấm đông cô thơm lừng.

Thịt bò xào giá đỗ

Thịt bò xào giá bình dân cũng là một món ngon hàng đầu trong thời tiết se lạnh và rất bổ dưỡng. Thay vì món bò kho, bò sốt vang, bạn hãy làm món bò xào nhẹ nhàng, đơn giản mà vẫn có giá hấp dẫn cho cả nhà. Trước tiên bạn rửa sạch thịt bò, thái thành từng lát mỏng và ướp với một chút gia vị. Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành khô. Đầu tiên cho thịt bò vào đảo cùng, khi gần chín thì cho giá đỗ vào xào cùng. Sửa lại và loại bỏ ngay lập tức.

Măng tây xào tôm

Còn một món ăn trời mưa lạnh siêu ngon mà không hề béo, đó là măng tây xào tôm. Măng tây cực kỳ tốt cho sức khỏe thậm chí còn tốt hơn với tôm. Bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào chiên trước. Sau đó, đến lượt măng tây, và gia vị đã sẵn sàng.

Ăn gì ngày mưa – ăn vặt

Ốc xào rau muống

Rau muống xào ốc hương là món ăn vặt ngon hàng đầu trong tiết trời mưa lạnh được nhiều bạn trẻ yêu thích. Với hai nguyên liệu chính là rau muống và ốc, chỉ sau vài phút chế biến, cả nhà đã làm nên một món ăn siêu hấp dẫn. Ốc chiên giòn chấm đậu phộng ăn kèm với rau muống rất ngon.

Chân gà ngâm xoài cắt nhỏ

Nếu bạn thích nuôi lai rai vào những ngày trời se lạnh thì chân gà ngâm xoài non là hoàn hảo. Bạn rửa thật sạch chân gà. Sau đó chặt chân gà cùng với xoài xanh, lá chanh thái chỉ, gừng và sả băm nhỏ rồi cho vào hộp hoặc tô lớn. Thêm nước sốt nóng và khuấy để kết hợp. Để vài phút cho ngấm gia vị và thưởng thức. Ồ, chỉ cần nói rằng tôi đã thèm muốn nó rồi.

Ngao hấp sả ớt

Ngao hay ngao hấp sả ớt cũng là món ngon giải nhiệt cho tiết trời mưa lạnh. Cách làm đơn giản và hợp khẩu vị của nhiều người. Bạn chỉ cần rửa sạch ngao rồi cho vào bát cùng với sả và ớt băm nhỏ. Hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn.

Kết luận

Không phiền phức, bạn đã có thời tiết mưa và điều đó không thể tốt hơn. Như canh với súp, như chiên, xào, hấp. Đặc biệt, đừng bỏ qua những món ăn vặt hấp dẫn ở trên. Tôi chắc rằng mọi người sẽ thích nó. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!