Trổ tài làm bánh Tiramisu siêu ngon, béo ngậy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà với 1g muối trong khoảng 1 phút 

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh 3 quả lòng trắng trứng cho tới khi nổi bọt thì cho từ từ 50g đường thành 2 – 3 lần. Mỗi lần cho đường vào đánh cùng lòng trắng trứng cách nhau khoảng 1 phút, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng có chóp.

Bước 3: Cho phần lòng đỏ trứng vừa đánh vào trộn đều với phần lòng trắng trứng. Tiếp đó, bạn rây bột mì, bột cacao vào bát và trộn đều tay tạo thành hỗn hợp sánh mịn 

Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa và dầu ăn, sau đó lấy khoảng 1/4 phần bột bên trên đảo đều cùng sữa và dầu ăn, sau khi đã mịn, đổ hỗn hợp vào tô bột đã trộn, dùng phới đảo nhẹ tay, 1 chiều đến khi tất cả hòa lẫn vào nhau.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn, thả nhẹ khuôn vài lần để hết các bọt khí lớn trong bánh.