Top những món ăn ngon phải thưởng thức khi đến Mỹ Tho
Mỹ Tho là một thành phố thuộc địa phận Tiền Giang, đây không những là nơi có nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử ở Miền Tây mà còn là nơi mang nhiều hương vị đặc trưng của rất nhiều món ăn cực kì hấp dẫn làm siêu lòng biết bao người, cùng điểm qua một vài món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến với Mỹ Tho nhé
1. Hủ tiếu Mỹ Tho
Đặc sản ở Mỹ Tho nổi tiếng phải kể đến món hủ tiếu. Đây là món ăn truyền thống của người Hoa được người dân Mỹ Tho cải biến theo khẩu vị của người dân địa phương. Từ năm 1960 đến nay, món hủ tiếu đặc sản Mỹ Tho đã nổi tiếng khắp muôn nơi. Điều đặc biệt, bánh bún được làm từ loại gạo nở của địa phương. Gạo này làm cho sợi hủ tiếu giòn, trong, dẻo và dai hơn các loại hủ tiếu khác. Chỉ cần nhúng qua với nước dùng nóng là sợi hủ tiếu trở nên vừa mềm vừa dai, nồi nước lèo thanh và ngọt của xương óng, giò heo,thịt tôm và cùng sự góp mặt của một ít hành phi nhà làm. Tất cả đã tạo nên một món hủ tiếu thơm ngon, lạ miệng ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên mùi vị.
2. Cơm tấm Mỹ Tho
Cơm tấm thường được du khách lựa chọn để ăn trưa ở Mỹ Tho. Đây là món ăn hằng ngày không thể vắng mặt trong cuộc sống đời thường. Cơm tấm ở nơi đây lại có hương vị khiến người ta muốn ăn hoài không chán. Một suất cơm tấm ở quán gồm 3 món: trứng ốp la, thịt sườn, bì. Ở đây nổi tiếng có món thịt được tẩm ướp rất ngon, thơm, chất lượng. Chỉ cần đi ngang qua đây hẳn sẽ bị mùi thơm lừng của món thịt sườn níu chân lại. Nước mắm cũng được pha theo công thức riêng nhưng hương vị chung vẫn là ngọt ngọt mặn mặn và chua chua hòa cùng một chút ớt cay cay.
3. Cháo cá lóc rau đắng
Đặc sản nức tiếng của miền Tây phải kể đến món cháo cá lóc rau đắng. Ở đây, cá lóc đồng có thịt thơm, dai được bắt về làm sạch, lọc hết xương tẩm ướp ra vị đem hấp chín. Cháo được nấu bằng gạo tẻ, ninh thật nhừ cho bung hết hạt. Một bát cháo đầy đủ sẽ có, ngò, giá, tương, mùi, tiêu, đậu phộng, nấm rơm, rau đắng và thịt cá. Rau đắng hơi giống rau ngổ, không phải ai cũng ăn được vì vị khá là đắng. Với những người biết ăn rất dễ nghiền, bởi mới đầu ăn thì vị sẽ đắng nhưng đến cuống họng sẽ có vị ngọt. Đã ăn cháo cá lóc thì phải có rau đắng mới chuẩn vị.
4. Chuối quết dừa
Chuối quết dừa là một trong những món ăn khá độc đáo từ cái tên đến cách ăn, mà chỉ ở Tiền Giang mới có. Chữ “quết” trong ngôn ngữ địa phương của người miền Tây nghĩa là giã nhuyễn rồi trộn thành một hỗn hợp. Những người Tiền Giang thường thưởng thức chuối quết dừa cùng với nước mắm, rau sống. Chuối sứ xanh, già, dai đem ngâm cho hết mủ rồi luộc chín. Bỏ vỏ để cho nguội, phần thịt chuối trộn cùng dừa nạo, thêm đường, muối giã cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại và gia vị đã thấm đều thì bày món ra đĩa. Đậu phộng rang phủ bên trên món ăn. Ngộ đời là vậy nhưng khi chuối lên miếng bánh tráng, cuốn cùng rau sống và chấm trong chén mắm tỏi ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị rất lạ miệng.Điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ quán nào nằm ở Trung tâm Mỹ Tho nha
Nếu bạn bâng khuâng không biết nên du lịch ở đâu để tìm thấy sự bình yên thì hãy đến với Mỹ Tho và cùng thưởng thức những điều mới lạ nơi đây nhé.
Kim Phụng
