Top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon hấp dẫn

Bạn là một tín đồ ẩm thực và đang muốn đến miền Trung để thưởng thức những món ăn ngon. Bosch-vn.vn sẽ review top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon nhất qua bài viết dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Bún bò Huế

Miền đất Huế mộng mơ nổi tiếng với Bún Bò độc đáo và thơm ngon, lạ miệng. Bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng vị thanh ngọt, cùng với đầy đủ các loại rau, củ. 

Bún bò Huế có hương vị rất riêng biệt và không thể “lẫn” với những loại bún khác. Bún bò Huế có vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả và khi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu.

Bún bò Huế – món ăn đặc sản miền Trung

2. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn được ví như cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam. Nếu bạn có dịp đến Quảng Nam mà không thử món này thì thật là đáng tiếc. 

Món mì Quảng rất dễ tìm thấy vì đâu đâu ở nơi này từ trong ngõ ngách cho tới chợ búa, làng mạc, đến khu phố nhộn nhịp, người ta có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này.

Mì Quảng là sự kết hợp của mì sợi và mì trứng vàng, ăn kèm với nước luộc thịt đậm đà cùng với các loại rau thơm như: bắp chuối, xà lách, ngò gai, hành lá và rau mùi.

Mì Quảng

Để giúp bạn dễ dàng trong việc nấu ăn hơn, bếp từ Bosch là một thiết bị nhà bếp mà nhà bạn không thể thiếu. Đây là dòng bếp từ cao cấp được nhập khẩu từ Đức với hàng loạt tính năng và công dụng hiện đại. Bếp từ Bosch với nhiều mẫu mã giúp làm đẹp căn bếp nhà bạn đồng thời giúp bạn dễ dàng nấu các món ăn cho bữa cơm gia đình.

3. Bánh căn

Bánh căn là một trong những món ăn đặc sản miền Trung. Bánh căn thường được làm ở các tỉnh ven biển miền Trung.

Bánh căn được làm từ bột gạo và được chế biến trên các vỉ nướng ngoài trời được trang bị khuôn bánh làm từ đất nung chuyên dụng.

Hỗn hợp được đổ vào khuôn rồi đổ bánh tôm và hành lá lên trên. Nhân bánh căn có thể là nhân thịt lợn hoặc trứng cút, tùy khẩu vị mỗi người.

Bánh căn thường được ăn kèm với nước mắm cùng các loại rau thơm.

Bánh căn

4. Bánh xèo

Bánh xèo Quảng Ngãi thường nhỏ hơn bánh xèo Đà Nẵng, kích thước chỉ bằng một bàn tay của người trưởng thành. Bánh xèo Quảng Ngãi sau khi chín sẽ vẫn giữ được màu trắng của bột gạo do bánh không dùng bột nghệ để pha với bột.

Vỏ bánh xèo Quảng Ngãi có độ mềm, giòn vừa phải và ráo dầu nên khi ăn sẽ ít ngán hơn so với các loại bánh xèo khác.

Nhân của bánh xèo Quảng Ngãi khá đơn giản, thịt heo xào và tôm đất, giá với bánh tráng và rau sống, ăn kèm nước mắm chua ngọt là tuyệt.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để thưởng thức món bánh xèo Quảng Ngãi:

Bánh xèo Cô Thảo có địa chỉ Mỹ Lại, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi

Bánh xèo vịt Quảng Ngãi có địa chỉ 471 Lê Lợi, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi

Bánh xèo Cô Dung có địa chỉ Tịnh Khê, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi

Bánh xèo

5. Lẩu thả Phan Thiết

Lẩu thả là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết. Lẩu thả là món ăn có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tượng trưng cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người. 

Sự tinh tế của lẩu thả Phan Thiết còn thể hiện qua cách trình bày món ăn khi tất cả các nguyên liệu được sắp xếp trên những bẹ bắp chuối, xếp tròn xung quanh mẹt cá mai tươi và nồi lẩu giống như 1 bông hoa khoe sắc trên bàn tiệc.

>> Xem thêm Review top 20 món ăn đặc trưng của miền Nam

Lẩu thả Phan Thiết

6. Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là đặc sản nổi tiếng tại Quảng Trị và Huế. Nguyên liệu làm nên món ăn này khá đơn giản, bao gồm sợi bánh canh làm từ bột gạo và thịt cá lóc đồng.

Bánh canh cá lóc thường được dùng như một món ăn vặt vào giữa buổi hoặc ăn khuya. Món ăn này được bày bán nhiều nhất vào khoảng xế chiều. 

Ăn thử một tô bánh canh cá lóc, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh canh trắng muốt và sự thơm giòn của cá lóc cùng với nước lèo ngọt lừ.

Bánh canh cá lóc

7. Bún hến, cơm hến

Nếu đã đến Huế thì ngoài bún Huế thì bạn không thể không ăn cơm hến, bún hến. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế.

Hến sau khi được bắt về thì rửa sạch sẽ và ngâm với nước sâm pha loãng rồi mới mang hến đi luộc. Sau đó xào hến với các gia vị để tạo hương vị đậm đà, thơm ngon, cay cay.

Món ăn này còn có các loại topping như xoài, khế, đậu phộng rang, rau, tóp mỡ,.. ăn vị rất lạ mà ngon.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn cơm hến, bún hến ở Huế:

Cơm hến 17, số 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cơm hến Hoa Đông, số 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cơm hến Quán Nhỏ, số 9 Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cơm hến

Bún hến

8. Cao lầu Hội An

Bên cạnh gỏi cá Nam Ô thì Đà Nẵng còn nổi tiếng với món cao lầu Hội An.

Món ăn này rất đặc biệt do người làm phải chọn lựa kỹ từng hạt gạo, rồi ngâm gạo đó trong nước tro để gạo có được màu vàng nghệ bắt mắt. Cuối cùng là sử dụng bàn tay nghệ nhân để nhào nặn sợi cao lầu.

Một tô cao lầu Hội An sẽ có xá xíu được tẩm ướp đậm đà, thịt mềm với màu đỏ gạch vô cùng hấp dẫn. Cao lầu được cắt thành những miếng vuông được chiên vàng giòn rồi rắc thêm chút đậu phộng và rưới nước sốt lên, thưởng thức

Bạn có thể đến một trong những địa chỉ sau để thưởng thức món cao lầu Hội An:

Cao lầu Phố Hội, số 172 Tố Hữu, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng

Cao lầu Thanh, số Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam

Cao lầu Bá Lễ, số 45/3 Trần Hưng Đạo, Sơn Phong, Hội An, Quảng Nam

Cao lầu Hội An

9. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là một trong những món ăn đặc sản của Đà Nẵng. Khi có dịp đến Đà Nẵng du lịch thì bạn nhất định phải thử món ăn này.

Gỏi cá Nam Ô được đặt tên theo tên của làng chài Nam Ô. Nam Ô, Đà Nẵng là nơi đánh bắt cá nên cá ở đây lúc nào cũng tươi ngon. Cá thường dùng để làm gỏi cá Nam Ô là cá trích mai do thịt cá rất ngọt và mềm.

Gỏi cá Nam Ô có 2 loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Với gỏi cá khô sẽ được trộn với thính, đậu phộng, vừng rang, bánh tráng nướng giã nhỏ cùng nhiều gia vị khác. Với gỏi cá ướt thì cá trích sau khi rửa sạch sẽ mang ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi ngâm trong nước dùng.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng:

Quán Cô Hồng, số 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

Gỏi cá Thanh Hương, số 1029 Nguyễn Lương Bằng, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Gỏi cá 6 Hào, số 232 Trần Cao Vân, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô

10. Bánh canh hẹ Phú Yên

Trong mắt những thực khách yêu thích món ăn này thì bánh canh hẹ Phú Yên giống như một bức tranh đồng quê với màu xanh bát ngát của cánh đồng cỏ. Cùng với đó là hương vị mộc mạc, dân dã đúng với tính cách của người dân Phú Yên.

Bánh canh hẹ nóng hổi với phần nước dùng đậm đà và vị ngọt thanh của hẹ, xương ống. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nên có độ dai vừa phải. Chả cá được làm từ nhiều loại cá khác nhau và chiên lên. Do đó khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và dai dai của cá.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn bánh canh hẹ Phú Yên:

Bánh canh hẹ Thành Tâm, số 53 Điện Biên Phủ, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ số 89 Nguyễn Huệ, Phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ Điện Biên Phủ, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ Phú Yên

>> Xem thêm Review top 20 món ăn ngày hè thơm ngon, giải nhiệt

11. Cơm gà Tam kỳ

Cơm gà Tam Kỳ cũng là một trong những món đặc sản của tỉnh Quảng Nam và góp phần làm nên thương hiệu ẩm thực xứ Quảng.

Thịt gà trong món cơm gà Tam Kỳ là gà ta nên phần thịt săn chắc, dai dai, ngọt thịt và được xé thành các sợi rồi bóp với hành tây, rau răm cùng nước mắm để ăn kèm với cơm cho không bị ngấy.

Phần xương gà sẽ được dùng để nấu nước dùng gà ăn kèm với cơm. Ngoài ra thì người ta cũng sẽ dùng nước gà để nấu với cơm cùng một ít mỡ gà. Do đó cơm chín sẽ có vị thơm, béo béo từ mỡ gà và vị ngọt từ nước hầm xương gà.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn cơm gà Tam Kỳ ở Quảng Nam:

Cơm gà Tài Ký, số 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê Đông, Hải Châu, Đà Nẵng.

Quán cơm gà Trang, số 195 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng.

Quán cơm gà Tam Duyên, số 576 Phan Châu Trinh, Phường Hòa Hương, Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.

Cơm gà Tam kỳ

12. Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang là một trong những món đặc sản miền Trung nổi tiếng nhất. Bất kỳ du khách nào đến du lịch tại Nha Trang cũng phải thử qua một lần.

Nem nướng Nha Trang được bày bán rất nhiều nơi, từ những con hẻm nhỏ hoặc bán lề đường và tại các nhà hàng. Dù bán ở đâu thì nem nướng Nha Trang đều đông khách ra vào.

Nem nướng Nha Trang được làm từ thịt heo, thêm các loại gia vị và phết đều tay để khi nướng nem sẽ dai hơn. Người ta thường nướng trên bếp than hồng để cho món nem nướng trở lên ngon hơn.

Một mẹt nem nướng Nha Trang đầy đủ sẽ có nem nướng, chả ram, bánh tráng, nước chấm và rau sống.

Bạn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn nem nướng ở Nha Trang:

Nem nướng Ninh Hòa, số 16A Lãn Ông, Xương Huân, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

Nem nướng Vũ Thành An, số 15 Lê Lợi, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Nem nướng Bà Sáu, số 3 Phan Đình Giót, Phương Sài, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Nem nướng Nha Trang

Một số món ăn đặc sản miền Trung khác

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai

Bánh đập

Bánh đập

Kẹo Cu đơ

Kẹo Cu đơ

Kẹo mè xửng Huế

Kẹo mè xửng Huế

Trà Cung đình Huế

Trà Cung đình Huế

Chả bò

Chả bò

Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng

Mứt rong sụn Phan Rang

Mứt rong sụn Phan Rang

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

Mực rim me

Mực rim me

Bún cá dầm

Bún cá dầm

Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô

Bò khô, nai khô

Bò khô, nai khô

Don Quảng Ngãi

Don Quảng Ngãi

Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc Huế

Cháo lươn

Cháo lươn

Nem chợ Huyền

Nem chợ Huyền

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang

Đến đây bài viết về chủ đề review top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon nhất xin được tạm dừng. Hy vọng bài viết cung cấp được thêm những thông tin hữu ích để các bạn lựa chọn được những món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon.