Top 20 loại cá biển thông dụng và giàu dinh dưỡng

Cá biển là một trong những loại hải sản đa dạng, có giá trị dinh dưỡng cao và thường xuyên được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Mỗi loài cá lại có hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng riêng vì thế bạn cần tìm hiểu chi tiết trước khi lựa chọn. Dưới đây là top 20 loại cá thông dụng và được người dân yêu thích nhất bạn có thể tham khảo.

» Chả mực – Tổng hợp 12 cách chế biến món ngon, hấp dẫn tại nhà

» Mực tươi – Cách chọn và tốp cách chế biến ngon ngất ngây

» Cách chọn Cua biển và chế biến món ngon, có lợi cho sức khỏe

1. Con cá Mó

Cá mó là loại cá biển khá yêu thích của người dân miền Trung. Cá có thân dẹp, màu hồng nhạt rất bắt mắt. So với các loại cá biển khác, cá mó có lượng thịt nhiều, chất thịt ngọt và béo hơn hẳn. Cá chứa hàm lượng Omega 3 và protein cao nên có thể ổn định huyết áp, giảm 36% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

=> Tham khảo tốp 14 món đặc sản Hạ Long

Đặc sản cá Mó

2. Con cá Nục

Loại cá biển có giá thành bình dân nhưng chất lượng thịt khá tốt phải kể đến đầu tiên đó chính là cá nục. Cá nục có xương nhỏ, thịt nhiều và mềm. Thịt cá chứa nhiều Folate, choline, vitamin E, Vitamin D. Đây là những chất tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giúp máu lưu thông tốt đồng thời phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.

=> Tham khảo đặc điểm và cách chế biến cá Nục

Cá nục có xương nhỏ, thịt nhiều và mềm. Thịt cá chứa nhiều Folate, choline, vitamin E, Vitamin D.

3. Con cá Ngân

Đây là loại cá biển phân bố chủ yếu ở khu vực Vịnh Bắc Bộ, miền Trung và Tây Nam Bộ. Loại cá này có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp não bộ khoẻ mạnh, tinh thần minh mẫn.

=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?

Đặc điểm cá Ngân

4. Con cá Hường

Cá hường có màu hồng nhạt, thân dẹt. Thịt cá hường trắng, mềm và ít có vị tanh.  Cá được chế biến thành nhiều món ngon thu hút thực khách như: chả cá hường, cá chiên sả, nấu canh… Các chất dinh dưỡng có trong cá hường rất tốt cho hệ thần kinh, có thể chữa trị chứng mất ngủ, tăng cường sự tập trung…

=> Tham khảo đặc sản Chả mực giã tay

Cá hường có màu hồng nhạt, thân dẹt. Thịt cá hường trắng, mềm và ít có vị tanh.

5. Con cá Hồi

Cá hồi là loại cá biển giàu dinh dưỡng không chỉ được yêu thích tại Việt Nam mà còn ở rất nhiều quốc gia khác trên thế giới. Trong cá hồi chứa hàm lượng cao axit béo Omega- 3, DHA, Protein… Các chất này rất tốt cho quá trình sinh trưởng của tế bào não, cải thiện trí nhớ, hạn chế các bệnh về xơ vữa động mạch, huyết áp, tim mạch…

=> Tham khảo bài viết tổng hợp dinh dưỡng cá Hồi và 15 cách chế biến ngon nhất

Cá Hồi món ăn bổ dưỡng

6. Con cá Thu

Nếu nhắc đến các loại cá biển được sử dụng nhiều nhất trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình thì không thể không nhắc đến cá thu. Thịt cá chắc, thơm ngon, có thể chế biến thành các món ăn phong phú. Cá thu giàu chất đạm, chất béo, các loại vitamin, khoáng chất… Sử dụng cá thu hàng ngày sẽ rất có lợi cho sự phát triển của hệ xương, trí não đồng thời có thể làm đẹp da, duy trì vóc dáng.

=> Tham khảo 25 cách chế biến Cá Thu ngon nhất

Cá thu là cá biển giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích

7. Con cá Mòi

Cá mòi có thân dẹp, vẩy bạc sinh sống ở hầu hết các khu vực biển Việt Nam. Cá tuy nhiều xương nhưng thịt có vị ngọt đậm, và thành phần dinh dưỡng phong phú. Thịt cá chứa hàm lượng cao vitamin B12, Photpho, omega… Khi sử dụng cá mòi thường xuyên sẽ có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa đông máu, cải thiện trí não và thị lực.

=> Tham khảo đặc điểm và công dụng của cá Mòi

Cá Mòi món ăn dân dã

8. Con cá Trích

Cá trích là loại cá biển nhỏ luôn đứng đầu trong danh sách những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao nhất hiện nay. Thịt cá chắc, ít mỡ, không tanh nên được rất nhiều người yêu thích. Trong thịt cá có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như: omega 3, protein, vitamin A… Đây là những chất có tác dụng tốt trong việc bảo vệ tim mạch, phát triển não bộ, tăng cường khả năng chuyển hoá của cơ thể.

=> Tham khảo món Hải sản Hạ Long

Đặc sản cá trích

9. Con cá Chim

Cá chim biển có hình dáng giống với cá chim nước ngọt nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thịt cá lại phong phú hơn nhiều. Thịt cá thơm, chắc, chứa thành phần protein và omega – 3. Sử dụng cá chim sẽ tốt cho việc tăng cơ, cải thiện cân nặng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

=> Tham khảo đặc sản ruốc Tôm bữa ăn ngon cho gia đình và em bé

Thịt cá thơm, chắc, chứa thành phần protein và omega – 3.

10. Con cá Tuyết

Mặc dù không xuất hiện nhiều tại vùng biển Việt Nam nhưng cá tuyết là loại cá biển được khá nhiều nhà hàng cao cấp lựa chọn để chế biến món ăn. Cá tuyết thịt dày có màu trắng, mùi thơm nhẹ, ít có vị tanh như các loại cá biển thông thường. Trong cá tuyết chứa hàm lượng cao photpho, vitamin B12… nên rất có lợi cho sức đề kháng và tốt cho tim mạch

=> Tham khảo hướng dẫn cách chọn Cua biển và chế biến mon ngon có lợi cho sức khỏe

Cá ngừ là loại cá biển được nhiều người săn lùng nhất hiện nay

11. Con cá Ngừ

Cá ngừ là loại cá biển được nhiều người săn lùng nhất hiện nay. Không chỉ được dùng trong bữa ăn hàng ngày cá ngừ còn được sử dụng là nguyên liệu để sản xuất ra các loại thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe cho con người. Các loại dinh dưỡng có trong cá có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm đột quỵ, tăng cường lượng hồng cầu trong máu đồng thời rất tốt cho những người bị bệnh gan.

=> Tham khảo đặc điểm của cá Ngừ và thành phần dinh dưỡng

Đặc sản cá Ngừ

12. Con cá kiếm

Cá kiếm dày thịt, thịt ngọt, mềm. Cá kiếm được sử dụng nhiều trong các bữa ăn không chỉ do cá có thể biến tấu thành nhiều món ăn phong phú mà còn nhờ hàm lượng các chất dinh dưỡng lớn trong thịt cá. Cá kiếm có lượng đạm nhiều, giàu protein nên phù hợp cho những người cần nguồn năng lượng hoạt động lớn.

=> Tham khảo bài viết về con Tôm Sú và cách chế biến

Hung thần đại dương cá Kiếm

13. Con cá Vược

Cá vược không chỉ đánh bắt tự nhiên mà còn là loại cá biển được nuôi nhiều nhất tại vùng biển Việt Nam. Cá vược thịt trắng, ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ăn yêu thích. Thịt cá giàu protein, chất béo omega -3  nên phù hợp cho những người ăn kiêng, người có bệnh về tim mạch.

=> Tham khảo đặc điểm và 25 cách chế biến tôm khô ngon

Cá vược thịt trắng, ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ăn yêu thích

14. Con cá Mú

Cá mú là một đặc sản được nhiều người yêu thích. Loại cá biển này có thịt nạc, chắc, thơm và giàu dinh dưỡng.Thịt cá mú giàu đạm, protein, omega 3 nên có thể bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, người già, những người đang gặp vấn đề về tim mạch, huyết áp.

=> Tham khảo thông tin về con cá Mú và các cách chế biến ngon nhất

Hải sản cá Mú đại dương

15. Con cá Mối

Cá mối là loại cá biển phổ biến tại vùng biển Việt Nam. Cá có giá thành rẻ nên được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của người dân. Cá hình trụ, đầu cá dài và dẹt. Cá phù hợp để kho, rán tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Chỉ cần bổ sung cá mối trong thực đơn là bạn đã có thể yên tâm về năng lượng hoạt động cho công việc, học tập.

=> Tham khảo thông tin về cá Mối món ngon bổ dưỡng cho gia đình

Đặc sản cá Mối

16. Con cá bạc Má

Cá biển có màu trắng óng ánh khắp cơ thể được gọi là cá bạc má. Cá có thân hình thon dài, dẹp 2 bên, vây lưng rời nhau. Thịt cá mềm, ngọt chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng như: đạm, vitamin B12, protein…

=> Tham khảo thông tin về Con Ngán biển là gì?

Đặc điểm cá bạc Má

17. Con cá Cơm

Cá cơm là cá biển nhỏ thân hình thon mảnh. Phần lưng cá màu xanh, bụng cá màu trắng bạc.Cá thường sử dụng để phơi khô, làm mắm hoặc chiên giòn. Cá chứa nhiều loại chất khoáng và vitamin tốt cho sức khỏe người sử dụng

=> Tham khảo chi tiết về con Bề bề và cách chế biên đơn giản nhung rất ngon

Đặc điểm cá cơm

18. Con cá Dìa

Cá dìa là loại cá biển da trơn khá phổ biến tại nhiều vùng biển Việt Nam. Cá dìa thường có thân dẹp, đầu ngắn, màu xám hoặc xanh. Cá có thịt ngọt đậm, ít xương, dễ chế biến. Cá dìa chứa hàm lượng đạm cao cùng lượng protein, sắt, vitamin lớn.

=> Tham khảo đặc điểm và cách chế biến cá Dìa

Cá dìa là loại cá biển da trơn khá phổ biến tại nhiều vùng biển Việt Nam

19. Con cá Lả

Cá biển thường xuyên được sử dụng để nấu canh chua được nhiều người yêu thích đó chính là cá lả. Cá lả có màu hồng nhạt, thân dẹt. Thịt cá trắng, có vị ngọt đậm đà. Cá có chứa omega 3, protein, vitamin E, D… nên khi sử dụng rất tốt cho sức khỏe.

=> Tham khảo cách chọn và chế biến mực Ống tươi ngon

Đặc điểm cá Lả

20. Con cá Tra

Loại cá biển thịt trắng này rất giàu kali, photpho, selen, i ốt, protein.. Cá tra ăn nhiều có tác dụng tăng cơ, cải thiện lượng tinh trùng của nam giới  đồng thời có thể bồi bổ sức khỏe, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

=> Tham khảo cách chọn và chế biến mực Tươi

Đặc sản cá Tra

Trên đây là 20 loại cá biển thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhất hiện nay. Mỗi loại cá này đều mang những hương vị riêng phù hợp với khẩu vị của từng người. Tìm hiểu chi tiết về từng loại cá sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn của gia đình mình.

=> Tham khảo tốp 15 món ăn đặc sản Quảng Ninh

=> Tham khảo giá bán buôn, bán lẻ Mực Khô

Từ khóa:

Từ khóa: