Tổng hợp những món ăn ngon làm từ chả bò Đà Nẵng – Chả bò Cô Lễ
Chả bò Đà Nẵng là một món ăn được ưa chuộng trong những dịp lễ, ngày tết, và cũng là một món quà biếu ý nghĩa cho người thân, bạn bè. Ít ai tới Đà Nẵng mà không biết đến chả bò là một đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng, đến là phải thưởng thức món đặc sản này cho được rồi hẵng về mới không khỏi tiếc nuối ẩm thực nơi đây.
Chả bò Đà Nẵng mang một hương vị riêng của Đà Nẵng mà những nơi khác không thể làm ra. Hương vị thấm thấm đậm đà trên từng thớt chả khiến người thưởng thức đến nghiện.
Chả bò không chỉ là để ăn không mà nó còn làm ra được rất nhiều món ăn ngon không tưởng. Các bạn hãy thử thưởng thức những món ăn được làm từ chả bò dưới đây để đánh giá nhé.
CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG
Đây là một món ăn sáng được nhiều người Đà Nẵng ưa chuộng. Bánh mì được kẹp thêm dăm ba lát chả bò, một chút tương ớt Đà Nẵng và ớt xanh tươi, một chút rau củ, patê làm bánh mì chả bò càng đậm hương vị và hấp dẫn hơn.
Nếu có cơ hội tới Đà Nẵng du lịch thì hãy thử ghé đến 53 Hải Phòng Đà Nẵng và thưởng thức bánh mì chả bò Đà Nẵng nhé. Bạn nào đã từng ăn bánh mỳ chả bò Cô Lễ chắc chắn sẽ biết, bánh mỳ được làm một cách rất đặc biệt, khác hẳn với những tiệm khác, bánh mỳ chỉ bỏ mỗi chả bò, một chút ớt và muối, điều này làm chả bò không mất đi mùi vị đặc biệt của nó. Tuy chỉ có mỗi chả bò, không bỏ thêm rau nhưng ăn mãi vẫn không ngán đâu các bạn, ăn mà chỉ muốn ăn thêm nữa thôi.
Xem thêm: Bánh mì lọt top 10 món sandwich ngon nhất thế giới
2. Chả bò làm cơm chiên
Nếu bạn đã từng ăn cơm chiên dương châu thì chắc bạn cũng biết trong cơm sẽ có thêm những lát chả xắt thành hình vuông nhỏ nhắn. Bạn có thể tự làm cơm chiên dương châu ở nhà rất đơn giản với những nguyên liệu rau củ dễ kiếm ngoài chợ cùng ít lát chả bò xắt nhỏ sẽ làm gia tăng độ ngon của món cơm chiên.
Xem thêm: Đặc sản Đà Nẵng – Món mì quảng chả bò lạ miệng bạn nên thử
3. Chả bò ăn cùng với bánh ướt
Xem thêm: Tổng hợp những địa điểm bán bánh ướt ngon nhất Đà Nẵng
Món bánh ướt cũng là món ăn quen thuộc đối với người dân Đà Nẵng vào mỗi buổi sáng sớm. Dậy sớm một chút, làm một ít bánh ướt nóng hổi, xắt dăm ba miếng chả bò, cho thêm chút ruốc bông, làm một chén nước chấm ngòn ngọt và ăn cùng với rau sống. Một buổi sáng sẽ tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc suôn sẻ.
4. Chả bò ăn cùng với mỳ, bún
Một tô mì, hay một tô bún mà có thêm ít lát chả bò vào thì chắc sẽ ngon gấp bội nhỉ. Ăn kèm cùng chả bò và một ít rau thơm sẽ giúp bữa ăn sáng của bạn thêm phần ngon miệng và sang chảnh hơn.
Xem thêm: Du lịch Đà Nẵng nhớ ghé quán những bà này nhé.
5. Chả bò xắt miếng
Chả bò xắt miếng ra ăn cũng rất tuyệt vời. Cánh mày râu có thể ngồi nhâm nhi bên ly bia, chai rượu ngồi bàn chuyện công việc cả ngày chỉ với dĩa chả bò thôi đấy. Hay chị em có thể sắp xếp đẹp mắt đĩa chả bò cho một mâm cỗ thịnh soạn. Chắc chắn món chả bò sẽ không bao giờ bị thừa lại trên đĩa đâu.
6. Chả bò ăn kèm cơm nóng
Xắt lát miếng chả bò thơm ngon, kho cùng với tiêu cho đậm vị, xới bát cơm nóng hổi ăn kèm cùng miếng chả bò kho thật ngon biết mấy.
CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG BÁN Ở ĐÂU NGON NỔI TIẾNG
1. Chả bò Cô Lễ:
-
Địa chỉ: 53 Hải Phòng – Hải Châu – Đà Nẵng
- 0905.078.140
Hotline: 0913.457.503
-
Website: Chabocole.com
-
Review trên Foody: https://www.foody.vn/da-nang/nem-cha-tre-co-le
-
Giá chả bò Cô Lễ Đà Nẵng: Giá cho 1 kg chả bò Đà Nẵng truyền thống là 280k, giá cho 1kg chả bò hương vị đặc biệt là 250k.
2. Chả bò cô Huệ
-
Địa chỉ: 230/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng.
-
Hotline: 0933 293 039
-
Website: chabocohue.com
-
Giá chả bò cô Huệ: 300k/kg
3. Chả bò bà Hường
-
Địa chỉ: 04 Hoàng Diệu – Hải Châu – Đà Nẵng
-
Hotline: 0905 273 722
-
Review trên Foody: https://www.foody.vn/da-nang/cha-bo-huong
-
Giá chả bò bà Hường: 320k/kg
4. Chả bò bà Đệ
-
Địa Chỉ: 77 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
-
Hotline: 0236 221 8067
-
Review trên Foody: https://www.foody.vn/da-nang/tre-ba-de
-
Giá chả bò bà Đệ: 300k/kg
CÁCH LÀM CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG NGON
Để làm ra món chả bò Đà Nẵng ngon đúng chuẩn thì khâu lựa chọn nguyên liệu cực kỳ quan trọng quyết định đến độ ngon của món chả. Thịt bò phải là thịt bò tươi từ bò mới mổ ở lò, thịt còn ấm, và căng mượt. Các gia vị khác cũng đều phải được lựa chọn kỹ lưỡng để giúp cho món chả bò thêm hoàn hảo hơn.
Nguyên liệu:
-
1kg thịt bò tươi ngon
-
Gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, hành, tỏi, dầu ăn
-
Bột nổi, bột năng
-
Nước
-
Lá chuối
Cách thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn ướp cùng với 1 muỗng nước nắm, 1 muỗng hành tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng hạt tiêu và 1 muỗng đường, sau đó trộn lên cho thật đều. Tiếp đến bạn cho thịt vào túi ni lông để trong ngăn đá khoảng 1-1h30 cho thịt dẻo. Đem thịt xay ra xay tiếp, vừa xay vừa cho nước lạnh vào. Sau đó tiếp tục cho thịt đã xay nhuyễn vào túi ni lông cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng. Chờ 1 tiếng xong đưa thịt ra và mang bột nổi, bột năng vào xay chung cho nhuyễn và đều. Cuối cùng bạn cho thịt vào cối, quết ba phút cho thịt dẻo quẹo là được. Bạn có thể dùng giấy nhôm hoặc lá chuối (lá chuối rửa sạch luộc qua và quét một lớp dầu lên trên trước khi gói) để gói chả cho đảm bảo vệ sinh. Gói xong, cho chả vào hấp khoảng 30 – 45 phút kể từ khi nước sôi. Luộc xong thì vớt chả ra, để nguội tự nhiên để nước tiết ra từ chả sẽ ngấm lại vào chả, lúc nguội, chả sẽ không bị khô và thâm đen.
Tèn ten! Thế là xong món chả bò thơm ngon cho cả gia đình rồi đấy, cùng làm cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng du lịch thì hãy thưởng thức món chả bò Đà Nẵng và thử sáng tạo ra thêm những món ăn ngon từ chả bò để chia sẻ cùng mọi người nhé.
Xem thêm:
