Tổng hợp các món ngon từ gà nhất định phải thử hết

Những món ngon từ gà được dùng phổ biến trong các gia đình và nhà hàng. Bạn đã thử hết tất cả các món ăn này chưa? Cùng với nguyên liệu gà nhưng mỗi món ăn sẽ có hương vị đặc trưng cũng như cách chế biến khác nhau. Hôm nay, Gà tươi Phạm Xá sẽ giúp bạn tổng hợp các món ngon từ gà nhất định phải thử hết. Hãy cùng chúng tôi theo dõi qua bài viết dưới đây.

Các món ngon từ gà – Bạn đã thử hết chưa?

Gà là vật nuôi truyền thống của nước Việt Nam ta. Từ nguyên liệu gà, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn.

Các món ngon từ gà có công dụng chính là phòng ngừa loãng xương. Tuổi già có nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp rất cao, vì thế bạn nên chế biến các món liên quan đến gà cho khẩu phần ăn của người già giúp cải thiện tình trạng xương khớp.

Ngoài ra, những món ngon làm từ gà ta giúp gây ức chế hàm lượng Homocysteine rất tốt. Đây là loại thực phẩm tốt để cải thiện tình trạng tim mạch. Photpho có trong thịt gà sẽ là dưỡng chất tốt giúp ngăn ngừa vấn đề răng miệng, các bệnh về gan, thận.

Những món ăn làm từ gà ta giúp làm nên thương hiệu của nhiều cửa hàng. Gà tươi Phạm Xá sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn được khách hàng yêu thích và đánh giá cao.

Các món ngon từ gà

Gà luộc thơm ngon

Một trong những món ngon làm từ gà ta đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon là gà luộc. Đây là món ăn được coi là truyền thống của Việt Nam, hay xuất hiện vào các dịp lễ quan trọng như: cúng giỗ, lễ tế, cưới hỏi,…Trong những bữa ăn thường ngày, món ăn này cũng được mọi người sử dụng thường xuyên.

Thịt gà luộc giữ lại được tối đa hương vị, giàu protein, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn giảm cân thì không thể bỏ qua món gà luộc, đặc biệt là phần ức gà.

Nguyên liệu cần sử dụng: gà ta, muối, thảo quả, hành lá, hành tây, dầu mè, gừng, lá chanh.

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch gà và ướp muối trong 2 tiếng
• Bước 2: Cho hành tây, thảo quả và gừng đập dập vào luộc chung với gà. Khi gà sôi, bạn hãy vặn lửa nhỏ và để thêm khoảng 5 phút và tắt bếp. Để gà tiếp tục trong nồi 20 phút rồi vớt ra.
• Bước 3: Chặt gà nhỏ thành miếng vừa ăn, rắc lá chanh đã được cắt sợi nhỏ phủ lên trên đĩa gà.
• Bước 4: Hành lá cắt nhỏ, thêm muối và dầu mè để làm nước chấm gà.

Một lưu ý nhỏ, để gà luộc không bị khô, da có màu vàng óng, thơm ngon thì bạn nên ngâm gà qua nước lạnh sau khi vớt ra từ nồi. Việc cần làm bây giờ là thưởng thức món ăn thơm ngon này.

Gà luộc thơm ngon, hấp dẫn

Gà nướng lu

Gà nướng lu là một trong những món ngon từ gà mà bạn không nên bỏ lỡ. Cái tên của món ăn đã giúp bạn hình dung lên tất cả. Đây là món ăn được tẩm ướp nhiều gia vị nhất, tạo nên ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.

Gà được tẩm ướp và nướng trong một chiếc lu làm từ đất sét nên sẽ giữ được hương vị thơm ngon của con gà và hòa quyện với mùi thơm đặc trưng riêng của đất sét được nung nóng.

Gà nướng lu có màu vàng óng, lớp da gà mỏng, giòn rụm thơm mùi lá chanh. Từng lớp thịt ngọt thơm đậm đà gia vị tẩm ướp khiến biết bao người thưởng thức say mê.

Nguyên liệu làm món ăn: gà ta (khoảng 2kg), ngũ vị hương, tỏi, hành tím, chanh, mật ong, dầu hào, đường, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, đường,…

Cách chế biến:

• Bước 1: Ướp gà (đã được mổ phanh) khoảng 3 tiếng cùng hỗn hợp nước mắm, ngũ vị hương, bột canh, hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu hào, mật ong. Bạn nên thoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ con gà từ trong ra ngoài để món ăn được ngấm gia vị.
• Bước 2: Bạn móc gà vào trong lu đã được làm nóng sẵn và nướng trong vòng 30 phút kết hợp quét hỗn hợp mật ong + chanh nhiều lần.
• Bước 3: Bạn nhấc gà đã nướng chín ra khỏi lu, chặt thành miếng vừa ăn và trình bày lên đĩa theo sở thích.

Một lưu ý nhỏ để món ăn thơm ngon, không bị cháy xém là bạn nên giữ lửa cháy đều để gà chín dần từ bên trong ra ngoài.

Gà nướng lu đất sét

Gà rang muối 

Các món ngon từ gà có nhiều vô số kể, gà rang muối có thể coi là món ăn kích thích vị giác, đưa cơm nhất. Một bữa ăn truyền thống đơn giản chỉ cần một bát canh rau, một đĩa gà rang muối và cơm trắng cũng đủ khiến những người kén ăn nhất phải cất lời khen ngợi.

Món ăn với các nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện nhưng không phải ai cũng biết cách làm gà rang muối chuẩn vị ngon như nhà hàng. Gà tươi Phạm Xá sẽ chia sẻ bí quyết với bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gà ta, sả, hành khô, gừng, lá chanh, lòng đỏ trứng gà, gạo nếp, muối hột, bột năng, đậu xanh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ướp gà đã được sơ chế cùng sả, hành khô thái nhỏ, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, lòng đỏ trứng gà. Sau đó, bạn trộn bột năng đều lên phần gà vừa ướp.
• Bước 2: Chiên gà trong chảo dầu nóng già trên lửa to khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lại. Khi miếng gà đã chín vàng đều thì bạn vớt ra và để ráo dầu.
• Bước 3: Sau khi ngâm cho gạo và đậu xanh nở ra, bạn rang chúng trên bếp cho thật thơm. Tiếp tục rang riêng phần muối và tiêu và dùng cối hoặc máy xay để xay nhừ các nguyên liệu này.
• Bước 4: Đảo qua gà và phần bột rang muối trên bếp khoảng 2 phút rồi trình bày ra đĩa.

Bạn có thể chiên một ít xả đập dập và gừng để trang trí cho món ăn đẹp hơn.

Món gà rang muối hấp dẫn, đưa cơm

Gà xáo gừng

Trong các món ngon làm từ gà nổi tiếng không thể bỏ qua gà xáo gừng. Đây là món ăn nổi tiếng mà chắc chắn bất cứ gia đình người Việt nào cũng biết đến. Gà xáo gừng có hương vị thơm ngon, đậm đà, được mọi người yêu thích.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gừng và mềm dai của thịt gà giúp kích thích vị giác khiến bất kì ai đã thử qua thì cũng không thể quên được hương vị ngon tuyệt của món ăn này.

Nếu bạn đang đau đầu với việc lên thực đơn cho bữa ăn, thì hãy bắt tay ngay vào làm gà xáo gừng.

Nguyên liệu của món ăn: gà ta, gừng, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm,…

Cách chế biến:

• Bước 1: Bạn sử dụng hỗn hợp muối và giấm để khử mùi hôi của gà rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Bạn ướp gà trong khoảng 30 phút cùng đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm. Cứ sau 15 phút bạn nên đảo đều đề gà ngấm gia vị.
• Bước 3: Trước tiên, bạn phi tỏi vàng, thơm rồi cho phần gà đã ướp vào xào đều tay trên lửa nhỏ. Khi gà đã chín vàng, thơm, bạn cho gừng thái nhỏ vào và tiếp tục đảo đều thêm trong khoảng 5 – 7 phút nữa.

Để món ăn được ngon hơn bạn nên thêm 150ml nước, xào cho đến khi sánh lại rồi tắt bếp. Bạn sẽ có phần nước gà xáo gừng trộn cùng cơm vô cùng ngon.

Gà xáo gừng đậm đà, thơm ngon

Gà rang gừng

Để làm phong phú thêm thực đơn những món ngon từ gà ta, chúng ta sẽ nhớ ngay tới món gà rang gừng truyền thống. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng “hao cơm”, món ăn quen thuộc được sử dụng trong các bữa cơm thường ngày.

Gà rang gừng không cần tốn nhiều tiền cũng như công đoạn thực hiện. Chỉ với nguyên liệu và các bước nấu ăn cơ bản, bạn đã có ngay một đĩa gà rang gừng thái sợi ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gà ta, gừng, chanh, rượu trắng, nước mắm, dầu ăn, muối hạt và các loại gia vị khác.

Cách làm món ăn:

• Bước 1: Khử mùi hôi của gà bằng muối, gừng và chanh. Sau đó, bạn ướp gà trong 10 phút cùng muối, nước mắm, gừng băm nhuyễn, hạt tiêu và hạt nêm.
• Bước 2: Bạn phi thơm hành khô và gừng thái sợi. Sau đó, bạn cho gà vào đảo đều, rang trên lửa lớn để gà không bị dính vào chảo.
• Bước 3: Khi gà đã chín và săn lại, bạn hãy bổ sung thêm gia vị và nêm nếm sao cho vừa với khẩu vị của mình.
• Bước 4: Bạn xúc gà ra đĩa và trang trí thêm ớt và lá chanh giúp món ăn tăng tính thẩm mỹ.

Gà rang gừng ngon chuẩn vị

Gà không lối thoát

Gà không lối thoát hay còn có tên gọi khác là gà bó xôi. Đây là một trong trong các món ngon từ gà với cái tên độc lạ, thu hút mọi người. Đây là một trong những món ăn được khách hàng order nhiều nhất tại Gà tươi Phạm Xá. Chúng tôi ship gà không lối thoát trên khắp địa bàn thành phố Hà Nội.

Món ăn không những ngon miệng mà còn mang đến cho bạn nhiều chất dinh dưỡng. Hinh thức món ăn bắt mắt góp phần tạo nên sự đặc trưng, sức hấp dẫn của nó.

Nguyên liệu làm món ăn: gà ta, gạo nếp nương, hành lá, hành tím, nước cốt dừa, muối, tiêu, đường, hạt nêm gà.

Cách làm món ăn:

• Bước 1: Bạn đặt gà lên trên lớp gạo nếp trong nồi và đem hấp cùng nhau khoảng 15 phút. Sau đó, nhấc gà ra và tiếp tục hấp gạo nếp chín.
• Bước 2: Bạn cần dàn đều một lớp xôi dày từ 1- 1,5cm lên trên mặt giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm và quét lớp hành lá đã được phi trong khi chờ xôi chín.
• Bước 3: Bạn dùng lớp xôi vừa dàn bọc kín lại con gà để tạo thành hình một quả trứng lớn. Bỏ lớp màng bọc đi và đem gà bó xôi vào nướng trong lò khoảng 8-10 phút với nhiệt độ 4000 độ F.
• Bước 4: Bạn cho bọc gà bó xôi đã nướng vào chiên trên chảo dầu sôi già, đảo đều cho phần xôi chín vàng đều thì vớt ra.

Gà không lối thoát hấp dẫn, thơm ngon

Gà tươi Phạm Xá – Tự hào cung cấp các món ăn từ gà chất lượng nhất, thơm ngon nhất 

Gà tươi Phạm Xá cung cấp đầy đủ các món ngon từ gà, bao gồm cả mẹt gà. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp gà ta và những món ăn thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Những món ngon làm từ gà ta của chúng tôi luôn được khách hàng đánh giá cao và quay lại ủng hộ thường xuyên.

• Gà tươi Phạm Xá cam kết cung cấp các món ăn làm từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sức khỏe.
• Chúng tôi sở hữu đội ngũ đầu bếp với nhiều kinh nghiệm phong phú, đem lại những món ăn tuyệt vời nhất cho khách hàng.
• Đội ngũ chăm sóc khách hàng tư vấn tận tâm, nhiệt tình.
• Chúng tôi thường xuyên áp dụng các chương trình giảm giá khi mua từ combo 3 món và freeship bán kính 5km.
• Giá cả các món ăn hợp lý, vừa với túi tiền mọi khách hàng.

Trên đây, Gà tươi Phạm Xá đã tổng hợp những món ngon từ gà hấp dẫn nhất. Chúng tôi hy vọng đã góp phần giúp bạn có thêm sự lựa chọn phù hợp các món gà theo khẩu vị. Nếu có nhu cầu đặt mua các món chế biến từ gà, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi để được thưởng thức những món ngon tuyệt vời nhất.