Tổng hợp các món ăn trendy 2020

Năm 2020 chắc hẳn là một năm không mấy thuận lợi đối với tất cả mọi người. Chúng ta không khỏi cảm thấy nhàm chán và vô vị, không biết phải làm gì để tìm kiếm niềm vui. Và trong khoảng thời gian đầy sóng gió ấy, đã có kha khá các món ăn bỗng trở nên hot khắp các trang mạng xã hội.

Cùng

tổng kết các món ăn trendy trong năm 2020 này nhé.

Trong khoảng đầu năm 2020, cứ lướt Facebook là chắc chắn bạn sẽ thấy mọi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ xắn tay vào bếp update một thức đồ uống trông rất đẹp mắt và cái tên nghe cũng mát tai không kém. Đó chính là Cà phê Dalgona.

Nhiều bạn trẻ cho rằng làm món cà phê bọt biển này cũng có thể là một thú vui tiêu khiển để vừa đốt cháy thời gian, vừa được uống cà phê lạ.

Công thức truyền thống – Cà phê Dalgona

Nguyên liệu:
– Cafe đen dạng gói, loại Nescafé Việt thì càng tốt (nhất định phải là cafe đen hòa tan mới có thể thành công các bạn nhé)
– Đường
– Nước sôi (nóng)
– Sữa tươi không đường
– Đá viên
– Máy đánh trứng hoặc nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay

Cách thực hiện:
– Pha theo tỉ lệ 1:1:1, tức là cứ 3 muỗng cà phê + 3 muỗng đường + 3 muỗng nước sôi, đổ vào cốc hoặc bát. (Thông thường 1 gói cafe sẽ được 3 muỗng, nếu bạn pha chế cho đông người thì có thể tăng nguyên liệu lên nhưng vẫn giữ tỉ lệ 1:1:1 nhé)
– Đánh đều tay hỗn hợp liên tục khoảng 5 phút đến 10 phút bằng thìa gỗ to hoặc phới lò xo cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt, sệt và bông xốp như kem.
– Nếu cảm thấy chưa đủ bông thì có thể sử dụng máy đánh trứng giúp hỗn hợp mịn nhất có thể.
– Cho đá + sữa tươi không đường vào cốc, cho phần cà phê đã bông xốp lên trên và thưởng thức.
– Có thể ăn kèm bánh quy, socola…v.v tùy khẩu vị.

Công thức sáng tạo khác:

Dalgona Matcha

– Nguyên liệu: 1 thìa cà phê bột matcha, 1 lòng trắng trứng, 32g đường cát trắng, 62ml nước sôi, sữa tươi, đá viên.
– Cách làm: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt mịn; Làm si-rô bằng cách đun sôi nước và đường cát trắng đến khi sệt lại; Từ từ rưới si-rô vào phần trứng bông xốp và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn; Cho bột matcha vào và tiếp tục khuấy cho đều; Cho sữa tươi và đá viên vào cốc; Bước cuối cho hỗn hợp bông xốp lên trên.

– Nguyên liệu: 2 thìa bột sữa Milo, 2 thìa đường trắng, 2 thìa nước nóng, sữa, nước đá.
– Cách làm: Cho bột sữa Milo, đường và nước nóng vào cốc và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp, nhẹ và mịn; Cho sữa (lượng tuỳ thích) và ly nước đá rồi đổ hỗn hợp bông lên trên.

Để có thể thưởng thức ngon hơn, Sapakitchen giới thiệu bạn hũ thủy tinh nắp vặn Quattro có tay cầm . Vừa có thức uống ngon, vừa có thể sống ảo nè.

Đi sau Cà phê Dalgona chính là đàn em trứng bọt biển Souffle Omelette – một trong những công thức món ăn đánh bông “đổi gió” cho cả nhà. Trứng bọt biển bông xốp mềm rung rinh vừa là món ăn độc đáo mà lại vô cùng dễ làm. Bạn không cần quá khéo tay vì chỉ cần một chút tinh tế là đã có thể cho ra lò công thức mới phá đảo cộng đồng mạng này rồi.

Trứng bọt biển Souffle Omelette

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng
– Phô mai Cheddar
– Chút bơ, muối

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát khác nhau. Các bạn tách cẩn thận đừng để lòng đỏ còn sót lại lòng trắng trứng nhé!

• Bước 2: Đánh đều cho tan lòng đỏ.

• Bước 3: Cho một chút muối vào lòng trắng và dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi lòng trắng bông mịn là được. Bạn có thể dùng phới để đánh nếu không có máy đánh trứng nhưng lưu ý đánh thật đều tay và liên tục.

• Bước 4: Đổ nhẹ nhàng ½ lòng trắng đã đánh bông vào phần lòng đỏ trứng, đồng thời dùng phới lồng trộn đều. Khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau là được.

• Bước 5: Tiếp tục cho ½ phần lòng trắng trứng còn lại vào và trộn tiếp. Bạn không nên trộn quá kỹ để tránh làm hỗn hợp bị tách nước và làm mất đi độ xốp của lòng trắng.

• Bước 6: Cho chảo lên bếp, tráng khắp mặt chảo bằng một lớp bơ mỏng. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều khắp chảo để trứng có độ dày vừa đủ.

• Bước 7: Cho thêm một chút phô mai Cheddar lên trên để trứng thêm ngậy và thơm. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không thích phô mai.

• Bước 8: Chờ 2 phút, khi trứng bắt đầu chín, dùng xẻng gập đôi miếng trứng. Chờ thêm khoảng 30 giây – 1 phút thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng bọt biển “bồng bềnh” có màu vàng ươm cực đẹp mắt, hương vị thì thơm ngậy, xốp mịn cực ngon.

Để trứng được mịn và đều màu đẹp mắt thì bạn nên sử dụng chảo chống dính chất lượng cao. Sapakitchen gợi ý bạn chiếc chảo chống dính Stoneline thương hiệu đến từ Đức, sẽ không làm bạn thất vọng mà ngược lại sẽ giúp bạn thành công món trứng bọt biển này ngay từ lần làm đầu tiên.

Ngoài có công dụng như một món ăn xế chiều thơm ngon, bánh mì phô mai bơ tỏi còn giúp bạn và người thân tăng cường sức đề kháng trong những ngày dịch bệnh hoành hành. Tỏi mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như trị cảm cúm, tránh đầy bụng, khó tiêu, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch, khi được kết hợp với bơ và bánh mì quả thực quá mới lạ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Phần bột bánh mì: – 270g bột mì số 11 – 60g bột mì số 8 – 35g đường – 1 quả trứng – 2g muối – 140g sữa tươi – 4g men – 40g bơ lạt
– Phần kem phô mai: – 200 cream cheese – 70g whipping cream – 20g đường – 1 muỗng nước chanh
– Phần sốt tỏi: 150g bơ lạt – 60g tỏi băm – 50g sữa đặc – 1 quả trứng – 1 muỗng cafe muối – 2 muỗng canh mật ong – 2 muỗng canh rau parsley khô (rau mùi tây khô)

Cách thực hiện:

Làm bánh mì
– Cho các nguyên liệu làm bánh mì vào tô lớn, nhồi và ủ bột trong 1 tiếng để bột nở gấp đôi. Sau đó, chia thành 6 chiếc bánh trọng lượng khoảng 110g.– Sau đó nướng bánh trong nồi chiên không dầu với với nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.
Làm kem phô mai:
– Cho các nguyên liệu làm kem phô mai vào tô, dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh.
Làm sốt bơ tỏi:
Chưng lỏng bơ rồi trộn hỗn hợp các nguyên liệu trong một tô to.
Hoàn thiện bánh
– Bánh mì sau khi đã nướng chín, dùng dao cắt thành 6 phần bằng nhau nhưng, giữ lại phần đáy bánh để nó không bị đứt rời hoàn toàn.
– Bơm phô mai vào từng vách của bánh mì.
– Nhúng bánh mì xuống âu bơ tỏi.
– Bật nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 7 phút. (Tuỳ thích theo độ giòn có thể gia giảm thời gian và nhiệt độ).
– Lấy bánh ra và trình bày.

Các bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu như hướng dẫn, hoặc nhà bạn nào có lò nướng thì hãy sử dụng lò nướng để đạt kết quả “ngon miệng” hơn nha. Để sử dụng lò nướng, thay vì dùng khay/ vỉ nướng inox thì Sapakitchen giới thiệu bạn khay nướng thủy tinh Fornoverre của thương hiệu Bormioli Rocco đảm bảo an toàn sử dụng trong lò nướng và cực kì sang trọng. Tha hồ cho chị em sống ảo nè.

Sapakitchen chuyên nhập khẩu và phân phối sản phẩm gia dụng thủy tinh cao cấp, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi dưới đây nhé

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa

Địa Chỉ:

* HCM: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.

☎ Hotline: 0906 783 781

* HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

☎ Hotline: 0936 239 818

Website: https://www.sapakitchen.vn/

Nguồn: wecheckin.vn